Что можно приготовить из кольраби?

не знаю. сейчас мы это выясним

Мы ее сырую едим. Можно салатик сделать. Потушить со сливками тоже вариант) Добавить в овощную запеканку. Чаще всего я режу ее на кусочки и даю сыну в садик.

я есё еще не пробовала, но .глядя на неё, у меня ощущение, что она по вкусу типа кочерыжки, то есть, довольно резковатая на вкус. сейчас попробую. в сливках- это хорошо, потому что, наверное, не так заметно а то у населения обычно резкция на мои кулинарные экперименты сдержанная

Я только салат знаю из кольраби с яблоками и все))

многие советуют с яблоками. надо сделать.

---

мне кажется, будет вкусно, если кольраби перемешать с морковкой и заправить сметаной, и это подать к мясу))) тогда ее вкус будет не такой резкий

вот! вот вариант с морковью и яблоком и заправкой сегодня и сделаю. как раз жареная говядина на обед. у меня целых 7 кочанов, я могу позволить себе развернться с кольраби

попробуйте, расскажете потом)) может, я тоже начну этот дефицит у нас выискивать)))

Ну я уже и сама его захотела)

Обжарить в кляре

---

Яйца, молоко. мука и раст.масло - замешиваете, бухаете туда капусту ( можно предварительно отварить, но если свежая сочная и так сойдет ) и на сковородку

спасибо

---

Сырую ем. На терке потереть и маслом заправить. Можно присолить. Если тушу обычную капусту, то добавляю и кольраби иногда

Ленивые голубцы..Потереть на терке, хорошо отжать, смешать с сырым фаршем, луком, сформовать продолговатые котлеты как бы и запечь в духовке под сметанно-майонезно-томатным соусом..

вот спасибо котлеты я люблю. на крупной терке тереть?

Да, на крупной..Только отжать нужно будет массу, кольраби обычно очень сочная..А дальше- как обычно: фарш, лук, соль по вкусу, я черный перец молотый добавляю..Если будут плохо формоваться- яйцо можно добавить, обвалять в муке- и на противень..Сверху залить заливкой-я делаю в равных частях сметана-майонез-томатный соус (кетчуп)...

спасибо. я обязательно попробую

---

Я ее люблю сырую.

я только могу натереть и с майонезом

вот многие говорят, что она в сыром виде хороша. а я думала, её только вареную можно употреблять

она сырая вкусная, я вареную капусту не ем с малолетства,поэтому по другому не готовлю

я прямо сейчас её ем в салатике сырую. вкусно. мне нравится. муж скорчил козью морду. правда , сказал, что из-за укропа, а не из-за кольраби завтра повторю без укропа- так легко он от нас с кольраби не отделается!

пусть без укропа ест,тоже вкусно, у меня мужу уже 57(58? )лет, только лет пять как научился есть укроп и петрушку

можно добавлять в любые овощные салаты - салатные листья, мангольд, огурец, кольраби ломтиками или соломкой, морковь соломкой. заправка - смешать бальзамический уксус с кленовым сиропом, добавить перец молотый, соль. все перемешать и посыпать смесью семечек.

я еще из кольраби пюре далаю:
отвариваю кольраби и картофель 1:1, мну толкушкой, добавляю сливочное масло и молоко.

можно в овощные супы добавлять.

спасибо. сегодня рискну и потру в салат. надеюсь, семья не подвергнет из-за этого салат бойкоту

а вы не говорите что кольраби добавили.
мои пока не знают что в тарелке - едят все, а как выяснят, что там кипрей и подорожник с крапивой, так нос отвернут)))