Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Что готовить ребёнку с аллергией?

Юлия Титова
Дочке 3 года. Аллергопробы выявили аллергическую реакцию на пшеницу, рожь, свинину, говядину, курицу, коровье молоко, куриное яйцо,  (вроде, нет перед глазами списка), рис
Нет аллергии на рыбу - хек, на баранину, ну и всяких там кроликов, кукурузу.
Пьяному ёжику понятно, что готовить надо их.
Но поскольку обычно мы готовили, в основном, из свинины  и говядины, в голову ничего не приходит так сразу..
 Ребёнок обожает макароны с обычной котлетой.

Вчера пожарила котлеты из индейки на перепелином яйце, но на этом моя фантазия исчерпалась.
 Тушеного кролика ребёнок, скорее всего, не будет (

Если у кого есть рецепты из продуктов, которые нам можно, буду благодарна )
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
178
Юлия ТитоваВ ответ на оля селупева
оля селупева
пшено делают из проса, из пшеницы-манная крупа, булгур, пшеничная крупа
История переписки3
Сообщение от оля селупева, 18 ноября 2015 года в 18:43
пшено делают из проса, из пшеницы-манная крупа, булгур, пшеничная крупа
Спасибо )
Малефисента
а аллергопробы делали во время обострения аллергии небось?) не поверю что у ребенка ОП и резко аллергия на все.....
если б аллергия была на ту же курицу,она бы начинала задыхаться после употребления даже маленького кусочка, али сыпь ужасная бы была и тд....
Юлия ТитоваВ ответ на Малефисента
Малефисента
а аллергопробы делали во время обострения аллергии небось?) не поверю что у ребенка ОП и резко аллергия на все.....
если б аллергия была на ту же курицу,она бы начинала задыхаться после употребления даже маленького кусочка, али сыпь ужасная бы была и тд....
Сообщение от Анюта, 18 ноября 2015 года в 18:13
а аллергопробы делали во время обострения аллергии небось?) не поверю что у ребенка ОП и резко аллергия на все.....
если б аллергия была на ту же курицу,она бы начинала задыхаться после употребления даже маленького кусочка, али сыпь ужасная бы была и тд....
А если у ребёнка вне зависимости от рациона периодически сильный зуд и вся кожа сухая-сухая, вне зависимости от увлажнения и пальчики как ни увлажняй, расчёсаны в кровь и мы в эти крайне нередкие периоды сидим на зодаке, считается? А такой аллергии, что Вы описали, у нас нет. Ну только разве что на какие-то шоколадные конфеты. Специально не давали, из подарка новогоднего стащила. Тогда да, сыпь, жуткий зуд...
VesnushkaВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Сообщение от Анюта, 18 ноября 2015 года в 18:13
а аллергопробы делали во время обострения аллергии небось?) не поверю что у ребенка ОП и резко аллергия на все.....
если б аллергия была на ту же курицу,она бы начинала задыхаться после употребления даже маленького кусочка, али сыпь ужасная бы была и тд....
А если у ребёнка вне зависимости от рациона периодически сильный зуд и вся кожа сухая-сухая, вне зависимости от увлажнения и пальчики как ни увлажняй, расчёсаны в кровь и мы в эти крайне нередкие периоды сидим на зодаке, считается? А такой аллергии, что Вы описали, у нас нет. Ну только разве что на какие-то шоколадные конфеты. Специально не давали, из подарка новогоднего стащила. Тогда да, сыпь, жуткий зуд...
История переписки2
не пробовали за полчаса- час до еды энтеросгеля ложку чайную давать...? аллергены хорошо выводит
Юлия ТитоваВ ответ на Vesnushka
Vesnushka
не пробовали за полчаса- час до еды энтеросгеля ложку чайную давать...? аллергены хорошо выводит
История переписки3
Сообщение от Vesnushka, 18 ноября 2015 года в 18:36
не пробовали за полчаса- час до еды энтеросгеля ложку чайную давать...? аллергены хорошо выводит
Нам полисорб врач рекомендовала. Не помогает. Да и выводит он не только аллергены, но и витамины и прочее (
VesnushkaВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Сообщение от Vesnushka, 18 ноября 2015 года в 18:36
не пробовали за полчаса- час до еды энтеросгеля ложку чайную давать...? аллергены хорошо выводит
Нам полисорб врач рекомендовала. Не помогает. Да и выводит он не только аллергены, но и витамины и прочее (
История переписки4
у нас сыну энтеросгель очень помог - в отпуске с выбором еды на ол-инклюзив не так просто, но всё т-т-т
он не выводит витамины
VesnushkaВ ответ на Vesnushka
Vesnushka
у нас сыну энтеросгель очень помог - в отпуске с выбором еды на ол-инклюзив не так просто, но всё т-т-т
он не выводит витамины
История переписки5
https://health.mail.ru/drug/enterosgel_1...
Фармакологическое действиеЭнтеросорбент, кишечный адсорбент.Энтеросгель имеет пористую структуру кремнийорганической матрицы (молекулярная губка) гидрофобной природы, которая характеризуется сорбционным действием по отношению только к среднемолекулярным токсическим метаболитам (м.м. от 70 до 1000).Энтеросгель обладает выраженными сорбционными и детоксикационными свойствами. В просвете ЖКТ препарат связывает и выводит из организма эндогенные и экзогенные токсические вещества различной природы, включая бактерии и бактериальные токсины, антигены, пищевые аллергены, лекарственные препараты, яды, соли тяжелых металлов, алкоголь. Препарат сорбирует также некоторые продукты обмена веществ организма, в т.ч. избыток билирубина, мочевины, холестерина, липидных комплексов, а также метаболиты, ответственные за развитие эндогенного токсикоза.Энтеросгель не уменьшает всасывание витаминов и микроэлементов, способствует восстановлению нарушенной микрофлоры кишечника и не влияет на его двигательную функцию.
Юлия ТитоваВ ответ на Vesnushka
Vesnushka
https://health.mail.ru/drug/enterosgel_1...
Фармакологическое действиеЭнтеросорбент, кишечный адсорбент.Энтеросгель имеет пористую структуру кремнийорганической матрицы (молекулярная губка) гидрофобной природы, которая характеризуется сорбционным действием по отношению только к среднемолекулярным токсическим метаболитам (м.м. от 70 до 1000).Энтеросгель обладает выраженными сорбционными и детоксикационными свойствами. В просвете ЖКТ препарат связывает и выводит из организма эндогенные и экзогенные токсические вещества различной природы, включая бактерии и бактериальные токсины, антигены, пищевые аллергены, лекарственные препараты, яды, соли тяжелых металлов, алкоголь. Препарат сорбирует также некоторые продукты обмена веществ организма, в т.ч. избыток билирубина, мочевины, холестерина, липидных комплексов, а также метаболиты, ответственные за развитие эндогенного токсикоза.Энтеросгель не уменьшает всасывание витаминов и микроэлементов, способствует восстановлению нарушенной микрофлоры кишечника и не влияет на его двигательную функцию.
История переписки6
Надо попробовать. Спасибо!
Юлия ТитоваВ ответ на Малефисента
Малефисента
а аллергопробы делали во время обострения аллергии небось?) не поверю что у ребенка ОП и резко аллергия на все.....
если б аллергия была на ту же курицу,она бы начинала задыхаться после употребления даже маленького кусочка, али сыпь ужасная бы была и тд....
По поводу обострения.. у нас не засечь, когда нет аллергии совсем Как бы объяснить?.. У неё кожа сухая ВСЕГДА. И так, чтобы зуда не было совсем, не бывает. Пробы делали, когда зуд и сухость были ближе к минимальным. Я думала о том, что не стоит делать во время обострения.
Морская капуста
А вы кролика пожарьте, на вкус он жареный - точь-в-точь курица, по- моему.
Из рыбы котлетки, уху, заливное?
Кукуруза на гриле, мексиканские тортилья на кукурузной муке делаются, можно в них заворачивать креветки какие-нибудь или кальмары с овощами. Из кукурузной муки и перепелиных яиц на воде вполне блинов напечь можно, с вареньем.
Утка, гусь? Утиные грудки просто перелестны, мои дети на ура трескают.
Из картошки можно бабки- драники и тьму всего.
Из тыквы запеканки и суп-пюре мои любят, молоко козье можно добавить.
Сыр есть козий, овечий, можно использовать, у нас всякое молоко и сыр есть без лактозы,это на нее аллергия вылазит. То же самое пшеница и прочее - это на глютен у нее аллергия, скорее всего, есть спец хлеб и печенье безглютеновое.
VesnushkaВ ответ на Морская капуста
Морская капуста
А вы кролика пожарьте, на вкус он жареный - точь-в-точь курица, по- моему.
Из рыбы котлетки, уху, заливное?
Кукуруза на гриле, мексиканские тортилья на кукурузной муке делаются, можно в них заворачивать креветки какие-нибудь или кальмары с овощами. Из кукурузной муки и перепелиных яиц на воде вполне блинов напечь можно, с вареньем.
Утка, гусь? Утиные грудки просто перелестны, мои дети на ура трескают.
Из картошки можно бабки- драники и тьму всего.
Из тыквы запеканки и суп-пюре мои любят, молоко козье можно добавить.
Сыр есть козий, овечий, можно использовать, у нас всякое молоко и сыр есть без лактозы,это на нее аллергия вылазит. То же самое пшеница и прочее - это на глютен у нее аллергия, скорее всего, есть спец хлеб и печенье безглютеновое.
на козьем сын покрывался пятнами так же, как и на коровьем...с ним тоже аккуратно нужно аллергикам
Юлия ТитоваВ ответ на Морская капуста
Морская капуста
А вы кролика пожарьте, на вкус он жареный - точь-в-точь курица, по- моему.
Из рыбы котлетки, уху, заливное?
Кукуруза на гриле, мексиканские тортилья на кукурузной муке делаются, можно в них заворачивать креветки какие-нибудь или кальмары с овощами. Из кукурузной муки и перепелиных яиц на воде вполне блинов напечь можно, с вареньем.
Утка, гусь? Утиные грудки просто перелестны, мои дети на ура трескают.
Из картошки можно бабки- драники и тьму всего.
Из тыквы запеканки и суп-пюре мои любят, молоко козье можно добавить.
Сыр есть козий, овечий, можно использовать, у нас всякое молоко и сыр есть без лактозы,это на нее аллергия вылазит. То же самое пшеница и прочее - это на глютен у нее аллергия, скорее всего, есть спец хлеб и печенье безглютеновое.
Угу, котлетки как раз делала и из рыбы. Надкусила - отдала ( Уху тоже не ест ( Ей бы борща - с тарелкой съест. Думаю, может, на баранине попробовать сварить?
Charmer, 1 ребенокВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Угу, котлетки как раз делала и из рыбы. Надкусила - отдала ( Уху тоже не ест ( Ей бы борща - с тарелкой съест. Думаю, может, на баранине попробовать сварить?
История переписки2
мама давным-давно перестала варить супы на бульоне, нам всем уже невкусно даже.
И о ужас, борщ тоже делает без мяса и бульона.... Попробуйте.
Юлия ТитоваВ ответ на Charmer
Charmer
мама давным-давно перестала варить супы на бульоне, нам всем уже невкусно даже.
И о ужас, борщ тоже делает без мяса и бульона.... Попробуйте.
История переписки3
Попробую, спасибо )
Галина Викторовна
У дочки была сильная аллергия.Готовила из мяса желательно парного. и обязательно не жирное и первый бульон сливаешь, тогда вроде мясо можно.Каши бес соли и сахара на воде и с ложкой растит масла.Это был ужас - через неделю я не то что пробовать. смотреть на эту диету не могла. А дедушка мой мой фронтовик ( из далекой деревни) бабуле говорил " Матка, она ребенка погубит, мы на фронте раненых молоком выхаживали.А тут на молоко запрет" Но нам это от аллергии слабо помогало, как оказалось потом у нас реакция на прививку была...Но я полгода выдержала этой варежки , а дочка- кормежки
Юлия ТитоваВ ответ на Галина Викторовна
Галина Викторовна
У дочки была сильная аллергия.Готовила из мяса желательно парного. и обязательно не жирное и первый бульон сливаешь, тогда вроде мясо можно.Каши бес соли и сахара на воде и с ложкой растит масла.Это был ужас - через неделю я не то что пробовать. смотреть на эту диету не могла. А дедушка мой мой фронтовик ( из далекой деревни) бабуле говорил " Матка, она ребенка погубит, мы на фронте раненых молоком выхаживали.А тут на молоко запрет" Но нам это от аллергии слабо помогало, как оказалось потом у нас реакция на прививку была...Но я полгода выдержала этой варежки , а дочка- кормежки
бцж?
Галина ВикторовнаВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
бцж?
История переписки2
Нет, нам после АКДСки стало плохо и она у меня на ИВ с 4 месяцев, правда было это в 87 году,( питания детского никакого небыло.Нам знакомый из Москвы шведское питание "Бонна" привозил.) А на фоне этой непонятной аллергии и слабого иммунитета нам еще и в 10 мес. поставили интерферон. как прививку от гепатита, а это "чужеродный белок" и мы вообще как заболели.....Так что с года мы без прививок, а дочери 29 в декабре будет.Внуков пока нет.
Юлия ТитоваВ ответ на Галина Викторовна
Галина Викторовна
Нет, нам после АКДСки стало плохо и она у меня на ИВ с 4 месяцев, правда было это в 87 году,( питания детского никакого небыло.Нам знакомый из Москвы шведское питание "Бонна" привозил.) А на фоне этой непонятной аллергии и слабого иммунитета нам еще и в 10 мес. поставили интерферон. как прививку от гепатита, а это "чужеродный белок" и мы вообще как заболели.....Так что с года мы без прививок, а дочери 29 в декабре будет.Внуков пока нет.
История переписки3
А мы с БЦЖ ( Тоже без прививок.
Южный Йожик
Рагу из баранины с овощами, к ним можно гречку. Рыбку на пару с овощами, каши кукурузные
Юлия ТитоваВ ответ на Южный Йожик
Южный Йожик
Рагу из баранины с овощами, к ним можно гречку. Рыбку на пару с овощами, каши кукурузные
Каши не ест, рыбу в таком виде ни за что есть не станет ((( Рагу - подскажите, пожалуйста, рецепт.
Южный Йожик В ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Каши не ест, рыбу в таком виде ни за что есть не станет ((( Рагу - подскажите, пожалуйста, рецепт.
История переписки2
Обжарьте баранину несильно, овощи (кабачки, Перец, лук, морковь, цветную капусту, брокколи на ваш вкус) тоже обжарьте, потом смешайте в казане всё залейте водой, посолите добавьте растительного масла капелька и Тушите под крышкой на маленьком огне до готовности. Рецепт моей мамы
Юлия ТитоваВ ответ на Южный Йожик
Южный Йожик
Обжарьте баранину несильно, овощи (кабачки, Перец, лук, морковь, цветную капусту, брокколи на ваш вкус) тоже обжарьте, потом смешайте в казане всё залейте водой, посолите добавьте растительного масла капелька и Тушите под крышкой на маленьком огне до готовности. Рецепт моей мамы
История переписки3
Спасибо большое! Попробую.
Анна, 2 ребенка
У меня младшая дочка на безглютеновой диете с 1,5 лет, недавно еще нашли аллергию на коровье молоко, мы заменили его козьим, но в саду ест каши на воде.. у нас список ограничений меньше вашего, но все равно питание относительно однообразное. Надо более углубленно обследоваться по аллергии, но пока не получается, и мне страшно, что вдруг еще чего найдут.. бедные дети ((
Юлия ТитоваВ ответ на Анна
Анна
У меня младшая дочка на безглютеновой диете с 1,5 лет, недавно еще нашли аллергию на коровье молоко, мы заменили его козьим, но в саду ест каши на воде.. у нас список ограничений меньше вашего, но все равно питание относительно однообразное. Надо более углубленно обследоваться по аллергии, но пока не получается, и мне страшно, что вдруг еще чего найдут.. бедные дети ((
У вас все шансы это просто пережить. А каши на воде и козье молоко вместо коровьего для 1,5 лет - это как раз скорее нормально, чем ограничение.
Аллергопробы до 3х лет не показательны.
Мы уже постарше, наши шансы перерасти аллергию меньше, чем у Вас.. Но детей, конечно, жалко.
Анна, 2 ребенкаВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
У вас все шансы это просто пережить. А каши на воде и козье молоко вместо коровьего для 1,5 лет - это как раз скорее нормально, чем ограничение.
Аллергопробы до 3х лет не показательны.
Мы уже постарше, наши шансы перерасти аллергию меньше, чем у Вас.. Но детей, конечно, жалко.
История переписки2
Смотрю вы тоже из СПб ) А где на аллергию обследовались? Нам рекомендовали в 1ой больнице на Авангардной, еще в центре на Чайковского.