Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Что готовить ребёнку с аллергией?

Юлия Титова
Дочке 3 года. Аллергопробы выявили аллергическую реакцию на пшеницу, рожь, свинину, говядину, курицу, коровье молоко, куриное яйцо,  (вроде, нет перед глазами списка), рис
Нет аллергии на рыбу - хек, на баранину, ну и всяких там кроликов, кукурузу.
Пьяному ёжику понятно, что готовить надо их.
Но поскольку обычно мы готовили, в основном, из свинины  и говядины, в голову ничего не приходит так сразу..
 Ребёнок обожает макароны с обычной котлетой.

Вчера пожарила котлеты из индейки на перепелином яйце, но на этом моя фантазия исчерпалась.
 Тушеного кролика ребёнок, скорее всего, не будет (

Если у кого есть рецепты из продуктов, которые нам можно, буду благодарна )
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
178
Nadin, 1 ребенок
А почему не будет кролика? Это же очень вкусно, с морковкой. Делайте котлеты из индейки и кролика. Баранину молодую подмаринуйте, если запах не нравится и потушите хорошенько ,чтобы прямо таяла. Из рыбы на пару или котлеты или суфле. Ну и вам с мужем наверно придется перейти на диету ребенка, чтобы не дразнить.
Конек-Горбунок(обьелся фейхоа)В ответ на Nadin
Nadin
А почему не будет кролика? Это же очень вкусно, с морковкой. Делайте котлеты из индейки и кролика. Баранину молодую подмаринуйте, если запах не нравится и потушите хорошенько ,чтобы прямо таяла. Из рыбы на пару или котлеты или суфле. Ну и вам с мужем наверно придется перейти на диету ребенка, чтобы не дразнить.
По моему все просто,ребенку жалко кролика
Nadin, 1 ребенокВ ответ на Конек-Горбунок(обьелся фейхоа)
Конек-Горбунок(обьелся фейхоа)
По моему все просто,ребенку жалко кролика
История переписки2
А реьенку совсем не обязательно знать, что за зверь в кастрюльке.:)
Конек-Горбунок(обьелся фейхоа)В ответ на Nadin
Nadin
А реьенку совсем не обязательно знать, что за зверь в кастрюльке.:)
История переписки3
Я не эксперт,но по моей памяти 3 года это самый "почемучный" возраст, и это касается и содержимого тарелки.И ведь домучает с вопросами ( знаю что говорю,сама была ребенком аллергиком которому иногда впихивали "неугодные продукты" ,обман как правило раскрывался и кредит доверия понижался)
Конек-Горбунок(обьелся фейхоа)
По моему все просто,ребенку жалко кролика
История переписки2
Сообщение от Конек-Горбунок, 18 ноября 2015 года в 17:59
По моему все просто,ребенку жалко кролика
Нет. Она не знает, что говядина - это та коровка, которую она видела на картинках. Так же и с кроликом.
Просто вот как-то не ест - и всё. ( Не знаю. почему. Вероятно, не нравится ей наличие костей. Да и кусочками мясо не ест. Только в виде котлет.
Спросить у неё не получится - она не разговаривает.
Конек-Горбунок(обьелся фейхоа)В ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Сообщение от Конек-Горбунок, 18 ноября 2015 года в 17:59
По моему все просто,ребенку жалко кролика
Нет. Она не знает, что говядина - это та коровка, которую она видела на картинках. Так же и с кроликом.
Просто вот как-то не ест - и всё. ( Не знаю. почему. Вероятно, не нравится ей наличие костей. Да и кусочками мясо не ест. Только в виде котлет.
Спросить у неё не получится - она не разговаривает.
История переписки3
Странно
Charmer, 1 ребенокВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Сообщение от Конек-Горбунок, 18 ноября 2015 года в 17:59
По моему все просто,ребенку жалко кролика
Нет. Она не знает, что говядина - это та коровка, которую она видела на картинках. Так же и с кроликом.
Просто вот как-то не ест - и всё. ( Не знаю. почему. Вероятно, не нравится ей наличие костей. Да и кусочками мясо не ест. Только в виде котлет.
Спросить у неё не получится - она не разговаривает.
История переписки3
Сделайте котлеты из кролика...
я на днях жарила котлетки из индейки, фарш, морковка свежая мелко смолотая, луковичка, много зелени, обвалять и на сковородку.
Были тефтельки из индейки как-то, фарш, я клала рис (замените гречкой/пшенкой), морковка или перец болгарский, лук, потушить с кашкой какой вместе, например.
Юлия ТитоваВ ответ на Charmer
Charmer
Сделайте котлеты из кролика...
я на днях жарила котлетки из индейки, фарш, морковка свежая мелко смолотая, луковичка, много зелени, обвалять и на сковородку.
Были тефтельки из индейки как-то, фарш, я клала рис (замените гречкой/пшенкой), морковка или перец болгарский, лук, потушить с кашкой какой вместе, например.
История переписки4
Да, котлеты из индейки как раз сейчас в меню ) Без морковки только и панировки. Про перец запомню, спасибо. А то на луке и картошке они суховаты получились.
Charmer, 1 ребенокВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Да, котлеты из индейки как раз сейчас в меню ) Без морковки только и панировки. Про перец запомню, спасибо. А то на луке и картошке они суховаты получились.
История переписки5
яйцо грубит котлеты, поэтому я никогда не кладу его в котлеты.
В фарш можно же и капусту меленько порубить, кабачки, морковку, зелень - любой овощ, только потушить подольше, чтобы проварить овощи - вот и разнообразие.
Юлия ТитоваВ ответ на Charmer
Charmer
яйцо грубит котлеты, поэтому я никогда не кладу его в котлеты.
В фарш можно же и капусту меленько порубить, кабачки, морковку, зелень - любой овощ, только потушить подольше, чтобы проварить овощи - вот и разнообразие.
История переписки6
Грубит белок ))) я белок не кладу )
Charmer, 1 ребенокВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Грубит белок ))) я белок не кладу )
История переписки7
Я вообще яйцо не кладу, зачем? котлеты, как правило, и так хорошо держатся, правда, фарш я всегда сама делаю, он всегда посуше получается. не расползается
Татьяна Л
тушенный кролик-очень вкусная штука!! не знаю кто бы его не любил,но зараза-дорогой очень!!! его просто в сметане тушат,быстро и вкусно!!.. были бы деньги только кроликами и питались,полезное и вкусное мясо..но цена!! А на индейку нет аллергии? из нее можно котлеты делать,тушить филе в сметане,просто жарить.на ней суп варить..тоже вкусная вещь,но индейка дорогая...ох,детки с аллергией-сколько же денег на них надо!!
Nadin, 1 ребенокВ ответ на Татьяна Л
Татьяна Л
тушенный кролик-очень вкусная штука!! не знаю кто бы его не любил,но зараза-дорогой очень!!! его просто в сметане тушат,быстро и вкусно!!.. были бы деньги только кроликами и питались,полезное и вкусное мясо..но цена!! А на индейку нет аллергии? из нее можно котлеты делать,тушить филе в сметане,просто жарить.на ней суп варить..тоже вкусная вещь,но индейка дорогая...ох,детки с аллергией-сколько же денег на них надо!!
нельзя сметану, но и без сметаны он вкусный
Юлия ТитоваВ ответ на Татьяна Л
Татьяна Л
тушенный кролик-очень вкусная штука!! не знаю кто бы его не любил,но зараза-дорогой очень!!! его просто в сметане тушат,быстро и вкусно!!.. были бы деньги только кроликами и питались,полезное и вкусное мясо..но цена!! А на индейку нет аллергии? из нее можно котлеты делать,тушить филе в сметане,просто жарить.на ней суп варить..тоже вкусная вещь,но индейка дорогая...ох,детки с аллергией-сколько же денег на них надо!!
Да ) Мне тоже нравится. И пахнет офигенно. Деньги - не проблема, если б ела. Но не ест (
Татьяна ЛВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Да ) Мне тоже нравится. И пахнет офигенно. Деньги - не проблема, если б ела. Но не ест (
История переписки2
хорошо,когда деньги не проблема..))) это самое главное,все тогда будет супер...
Юлия ТитоваВ ответ на Татьяна Л
Татьяна Л
хорошо,когда деньги не проблема..))) это самое главное,все тогда будет супер...
История переписки3
Сообщение от Татьяна, 18 ноября 2015 года в 18:36
хорошо,когда деньги не проблема..))) это самое главное,все тогда будет супер...
Ну, скажем так, если б не аллергия дочки и все эти ухищрения, у нас было бы всё отлично ) А с покупкой кроликов - похуже. Но надо, значит, надо )
ЕхиднаВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Да ) Мне тоже нравится. И пахнет офигенно. Деньги - не проблема, если б ела. Но не ест (
История переписки2
У меня вся семья обожает овощное рагу (кабачок, картофель, лук, морковь, болгарский перчик, чеснок, Пастернак, зелень) с кроликом.
суп с кроликом (брокколи, зеленый горошек, картофель, лук, морковь, зелень). Суп из индейки с репой - картофель, репа, лук, морковь, перчик, зелень, пастернак.
Из индейки можно готовить суфле, домашние сосиски, тефтели, котлеты, запеканку с картофелем или кабачками, лодочки из кабачков или баклажанов с любым фаршем. Фаршированный перец, вместо риса - кабачок. Барашек с фасолью. Из мяса можно попробовать утку, нутрию (не пахнет и очень нежная).
еще можно перловку попробовать.
Дарт АньянВ ответ на Татьяна Л
Татьяна Л
тушенный кролик-очень вкусная штука!! не знаю кто бы его не любил,но зараза-дорогой очень!!! его просто в сметане тушат,быстро и вкусно!!.. были бы деньги только кроликами и питались,полезное и вкусное мясо..но цена!! А на индейку нет аллергии? из нее можно котлеты делать,тушить филе в сметане,просто жарить.на ней суп варить..тоже вкусная вещь,но индейка дорогая...ох,детки с аллергией-сколько же денег на них надо!!
да ну, кролик пахнет как-то странно
и привкус у мяса тоже странный
съедобно, конечно, но очень вкусным не назову)
и индейка тоже странная))
Татьяна ЛВ ответ на Дарт Аньян
Дарт Аньян
да ну, кролик пахнет как-то странно
и привкус у мяса тоже странный
съедобно, конечно, но очень вкусным не назову)
и индейка тоже странная))
История переписки2
да ладно!! может вам просто попался какой-то старый или не свежий? посмотрите выше сколько пишут,что кролики-реально очень вкусные...вот баранина-да,у нее запах не очень...нужен очень молодой барашек.его трудно найти и готовить нужно особенно...
Дарт АньянВ ответ на Татьяна Л
Татьяна Л
да ладно!! может вам просто попался какой-то старый или не свежий? посмотрите выше сколько пишут,что кролики-реально очень вкусные...вот баранина-да,у нее запах не очень...нужен очень молодой барашек.его трудно найти и готовить нужно особенно...
История переписки3
не, много раз ела
но это, вполне вероятно, мои личные бзики)
Юлия ТитоваВ ответ на Дарт Аньян
Дарт Аньян
не, много раз ела
но это, вполне вероятно, мои личные бзики)
История переписки4
Немножко специфическое, да. Но домашним кролик в сметане, луке и морковке очень понравился. Только дочка наотрез отказалась.
Барсумяка
Все что привыкли, просто из разрушенного списка продуктов. Те же блины, но на воде и кукурузной муке, котлеты из любого мяса разрушенного, суп из разрешенных продуктов, просто то, что нельзя заменяете тем,что можно. Ечть кукурузные макароны для аллергиков, есть гречневые.. Мои дети на них сидели :)
БарсумякаВ ответ на Барсумяка
Барсумяка
Все что привыкли, просто из разрушенного списка продуктов. Те же блины, но на воде и кукурузной муке, котлеты из любого мяса разрушенного, суп из разрешенных продуктов, просто то, что нельзя заменяете тем,что можно. Ечть кукурузные макароны для аллергиков, есть гречневые.. Мои дети на них сидели :)
Есть кукурузные каши- их ели утром с кукурузными палочками или просто сахаром.
БарсумякаВ ответ на Барсумяка
Барсумяка
Есть кукурузные каши- их ели утром с кукурузными палочками или просто сахаром.
История переписки2
А так хлеб, выпечку и все остальное я делала сама - опять таки из разрешенных продуктов
БарсумякаВ ответ на Барсумяка
Барсумяка
А так хлеб, выпечку и все остальное я делала сама - опять таки из разрешенных продуктов
История переписки3
Кстати, есть много продуктов безглютеновых, вернее раньше было, сейчас в кризис не знаю, там можно выбрать те, в которых и молока не используют