Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 ноября 2015, 17:53, Форум, Досуг, Кулинария

Что готовить ребёнку с аллергией?

Дочке 3 года. Аллергопробы выявили аллергическую реакцию на пшеницу, рожь, свинину, говядину, курицу, коровье молоко, куриное яйцо,  (вроде, нет перед глазами списка), рис
Нет аллергии на рыбу - хек, на баранину, ну и всяких там кроликов, кукурузу.
Пьяному ёжику понятно, что готовить надо их.
Но поскольку обычно мы готовили, в основном, из свинины  и говядины, в голову ничего не приходит так сразу..
 Ребёнок обожает макароны с обычной котлетой.

Вчера пожарила котлеты из индейки на перепелином яйце, но на этом моя фантазия исчерпалась.
 Тушеного кролика ребёнок, скорее всего, не будет (

Если у кого есть рецепты из продуктов, которые нам можно, буду благодарна )
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Nadin, 1 ребенок
А почему не будет кролика? Это же очень вкусно, с морковкой. Делайте котлеты из индейки и кролика. Баранину молодую подмаринуйте, если запах не нравится и потушите хорошенько ,чтобы прямо таяла. Из рыбы на пару или котлеты или суфле. Ну и вам с мужем наверно придется перейти на диету ребенка, чтобы не дразнить.
Пожаловаться
По моему все просто,ребенку жалко кролика
Пожаловаться
Nadin, 1 ребенок
А реьенку совсем не обязательно знать, что за зверь в кастрюльке.:)
Пожаловаться
Я не эксперт,но по моей памяти 3 года это самый "почемучный" возраст, и это касается и содержимого тарелки.И ведь домучает с вопросами ( знаю что говорю,сама была ребенком аллергиком которому иногда впихивали "неугодные продукты" ,обман как правило раскрывался и кредит доверия понижался)
Пожаловаться
Юлия Титова
Сообщение от Конек-Горбунок, 18 ноября 2015 года в 17:59
По моему все просто,ребенку жалко кролика
Нет. Она не знает, что говядина - это та коровка, которую она видела на картинках. Так же и с кроликом.
Просто вот как-то не ест - и всё. ( Не знаю. почему. Вероятно, не нравится ей наличие костей. Да и кусочками мясо не ест. Только в виде котлет.
Спросить у неё не получится - она не разговаривает.
Пожаловаться
Странно
Пожаловаться
Charmer, 1 ребенок
Сделайте котлеты из кролика...
я на днях жарила котлетки из индейки, фарш, морковка свежая мелко смолотая, луковичка, много зелени, обвалять и на сковородку.
Были тефтельки из индейки как-то, фарш, я клала рис (замените гречкой/пшенкой), морковка или перец болгарский, лук, потушить с кашкой какой вместе, например.
Пожаловаться
Юлия Титова
Да, котлеты из индейки как раз сейчас в меню ) Без морковки только и панировки. Про перец запомню, спасибо. А то на луке и картошке они суховаты получились.
Пожаловаться
Charmer, 1 ребенок
яйцо грубит котлеты, поэтому я никогда не кладу его в котлеты.
В фарш можно же и капусту меленько порубить, кабачки, морковку, зелень - любой овощ, только потушить подольше, чтобы проварить овощи - вот и разнообразие.
Пожаловаться
Юлия Титова
Грубит белок ))) я белок не кладу )
Пожаловаться
Charmer, 1 ребенок
Я вообще яйцо не кладу, зачем? котлеты, как правило, и так хорошо держатся, правда, фарш я всегда сама делаю, он всегда посуше получается. не расползается
Пожаловаться
Татьяна Л
тушенный кролик-очень вкусная штука!! не знаю кто бы его не любил,но зараза-дорогой очень!!! его просто в сметане тушат,быстро и вкусно!!.. были бы деньги только кроликами и питались,полезное и вкусное мясо..но цена!! А на индейку нет аллергии? из нее можно котлеты делать,тушить филе в сметане,просто жарить.на ней суп варить..тоже вкусная вещь,но индейка дорогая...ох,детки с аллергией-сколько же денег на них надо!!
Пожаловаться
Nadin, 1 ребенок
нельзя сметану, но и без сметаны он вкусный
Пожаловаться
Юлия Титова
Да ) Мне тоже нравится. И пахнет офигенно. Деньги - не проблема, если б ела. Но не ест (
Пожаловаться
Татьяна Л
хорошо,когда деньги не проблема..))) это самое главное,все тогда будет супер...
Пожаловаться
Юлия Титова
Сообщение от Татьяна, 18 ноября 2015 года в 18:36
хорошо,когда деньги не проблема..))) это самое главное,все тогда будет супер...
Ну, скажем так, если б не аллергия дочки и все эти ухищрения, у нас было бы всё отлично ) А с покупкой кроликов - похуже. Но надо, значит, надо )
Пожаловаться
МамаТигра
У меня вся семья обожает овощное рагу (кабачок, картофель, лук, морковь, болгарский перчик, чеснок, Пастернак, зелень) с кроликом.
суп с кроликом (брокколи, зеленый горошек, картофель, лук, морковь, зелень). Суп из индейки с репой - картофель, репа, лук, морковь, перчик, зелень, пастернак.
Из индейки можно готовить суфле, домашние сосиски, тефтели, котлеты, запеканку с картофелем или кабачками, лодочки из кабачков или баклажанов с любым фаршем. Фаршированный перец, вместо риса - кабачок. Барашек с фасолью. Из мяса можно попробовать утку, нутрию (не пахнет и очень нежная).
еще можно перловку попробовать.
Пожаловаться
Дарт Аньян
да ну, кролик пахнет как-то странно
и привкус у мяса тоже странный
съедобно, конечно, но очень вкусным не назову)
и индейка тоже странная))
Пожаловаться
Татьяна Л
да ладно!! может вам просто попался какой-то старый или не свежий? посмотрите выше сколько пишут,что кролики-реально очень вкусные...вот баранина-да,у нее запах не очень...нужен очень молодой барашек.его трудно найти и готовить нужно особенно...
Пожаловаться
Дарт Аньян
не, много раз ела
но это, вполне вероятно, мои личные бзики)
Пожаловаться
Юлия Титова
Немножко специфическое, да. Но домашним кролик в сметане, луке и морковке очень понравился. Только дочка наотрез отказалась.
Пожаловаться
Барсумяка
Все что привыкли, просто из разрушенного списка продуктов. Те же блины, но на воде и кукурузной муке, котлеты из любого мяса разрушенного, суп из разрешенных продуктов, просто то, что нельзя заменяете тем,что можно. Ечть кукурузные макароны для аллергиков, есть гречневые.. Мои дети на них сидели :)
Пожаловаться
Барсумяка
Есть кукурузные каши- их ели утром с кукурузными палочками или просто сахаром.
Пожаловаться
Барсумяка
А так хлеб, выпечку и все остальное я делала сама - опять таки из разрешенных продуктов
Пожаловаться
Барсумяка
Кстати, есть много продуктов безглютеновых, вернее раньше было, сейчас в кризис не знаю, там можно выбрать те, в которых и молока не используют
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас