Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Что готовить ребёнку с аллергией?

Юлия Титова
Дочке 3 года. Аллергопробы выявили аллергическую реакцию на пшеницу, рожь, свинину, говядину, курицу, коровье молоко, куриное яйцо,  (вроде, нет перед глазами списка), рис
Нет аллергии на рыбу - хек, на баранину, ну и всяких там кроликов, кукурузу.
Пьяному ёжику понятно, что готовить надо их.
Но поскольку обычно мы готовили, в основном, из свинины  и говядины, в голову ничего не приходит так сразу..
 Ребёнок обожает макароны с обычной котлетой.

Вчера пожарила котлеты из индейки на перепелином яйце, но на этом моя фантазия исчерпалась.
 Тушеного кролика ребёнок, скорее всего, не будет (

Если у кого есть рецепты из продуктов, которые нам можно, буду благодарна )
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
178
Юлия ТитоваВ ответ на _
_

а что за прививка? да еще и официально чтобы такое признали первый раз слышу
История переписки7
Сообщение от Lancome, 18 ноября 2015 года в 19:12

а что за прививка? да еще и официально чтобы такое признали первый раз слышу
Ну да. мы особенные. БЦЖ.
Юлия, 2 ребенка
Сколько ребенку?
Юлия, 2 ребенка
Увидела, 3. Ну тут изголяться придется конечно.....в инете масса рецептов их этих продуктов. Аллергию никак не нейтрализовать?
Юлия ТитоваВ ответ на Юлия
Юлия
Увидела, 3. Ну тут изголяться придется конечно.....в инете масса рецептов их этих продуктов. Аллергию никак не нейтрализовать?
Сообщение от Lula, 18 ноября 2015 года в 18:02
Увидела, 3. Ну тут изголяться придется конечно.....в инете масса рецептов их этих продуктов. Аллергию никак не нейтрализовать?
Нет. (
Да вот понимаю, что придётся изголяться... Сижу, думаю, что готовить ((
Фея с топором, 1 ребенок
добавлю еще-хек вкусная рыба в любом виде
блин, предыдущий коммент стерся)))
дубль 2
кроик тушеный или запеченый очень вкусный, но только когда он молодой и свежий, в фарш из индейки добавляйте кабачки, без яйца, получаются очень нежные котлеты, особенно на пару
Юлия ТитоваВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
добавлю еще-хек вкусная рыба в любом виде
блин, предыдущий коммент стерся)))
дубль 2
кроик тушеный или запеченый очень вкусный, но только когда он молодой и свежий, в фарш из индейки добавляйте кабачки, без яйца, получаются очень нежные котлеты, особенно на пару
Спасибо. Кабачки попробую. А то из индейки получились суховаты. Хоть и с картошкой и луком делала.
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Спасибо. Кабачки попробую. А то из индейки получились суховаты. Хоть и с картошкой и луком делала.
История переписки2
из индейки можно все тоже самое готовить, что и из курицы-суп с фрикадельками, щи, борщ. из баранины-обалденно получается хашлама, это мясо и много-много овощей тушится, я тушу в мульте долго, но тут тоже 99% успеха и вкуса зависит от качества мяса
Юлия ТитоваВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
из индейки можно все тоже самое готовить, что и из курицы-суп с фрикадельками, щи, борщ. из баранины-обалденно получается хашлама, это мясо и много-много овощей тушится, я тушу в мульте долго, но тут тоже 99% успеха и вкуса зависит от качества мяса
История переписки3
а что за овощи?
Фея с топором, 1 ребенокВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
а что за овощи?
История переписки4
обычно-лук, помидоры, баклажаны, зелень, чеснок, если для маленького, то конечно, без чеснока и специй, только овощей должно быть очень много! прям раза в 2 больше, чем мяса
Юлия ТитоваВ ответ на Фея с топором
Фея с топором
обычно-лук, помидоры, баклажаны, зелень, чеснок, если для маленького, то конечно, без чеснока и специй, только овощей должно быть очень много! прям раза в 2 больше, чем мяса
История переписки5
Спасибо, попробуем )
Татьяна Иншакова
Главное, не обсуждайте при ребенке из чего и что готовите. Кролик- очень нежное мясо, сойдет за курицу. Из него можно и котлеты, и типа макароны по-флотски, и просто потушить. Если ножки, то в них есть косточки, типа как у куриных ножек..
Юлия ТитоваВ ответ на Татьяна Иншакова
Татьяна Иншакова
Главное, не обсуждайте при ребенке из чего и что готовите. Кролик- очень нежное мясо, сойдет за курицу. Из него можно и котлеты, и типа макароны по-флотски, и просто потушить. Если ножки, то в них есть косточки, типа как у куриных ножек..
Сообщение от Татьяна Иншакова, 18 ноября 2015 года в 18:03
Главное, не обсуждайте при ребенке из чего и что готовите. Кролик- очень нежное мясо, сойдет за курицу. Из него можно и котлеты, и типа макароны по-флотски, и просто потушить. Если ножки, то в них есть косточки, типа как у куриных ножек..
Не, курицу она тоже не ест. Не знаю, почему. Обсуждать можно что угодно - у неё моторная и сенсорная алалия, она не разговаривает и понимает в общем. То есть, если я стану обсуждать с мужем, как готовить чудесного пушистого милого кролика, она не поймёт, о чём мы говорим. Её предпочтения в еде понять очень тяжело, потому хватались за то, что раз понравилось. Скажем, она просто влюбилась в суп Yelle - турецкий с булгуром. Ела его тарелками. Теперь нельзя.
А вот кусок жареной курицы есть не станет. Но с удовольствием трескает свиную отбивную, которую теперь нельзя.
Татьяна ИншаковаВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Сообщение от Татьяна Иншакова, 18 ноября 2015 года в 18:03
Главное, не обсуждайте при ребенке из чего и что готовите. Кролик- очень нежное мясо, сойдет за курицу. Из него можно и котлеты, и типа макароны по-флотски, и просто потушить. Если ножки, то в них есть косточки, типа как у куриных ножек..
Не, курицу она тоже не ест. Не знаю, почему. Обсуждать можно что угодно - у неё моторная и сенсорная алалия, она не разговаривает и понимает в общем. То есть, если я стану обсуждать с мужем, как готовить чудесного пушистого милого кролика, она не поймёт, о чём мы говорим. Её предпочтения в еде понять очень тяжело, потому хватались за то, что раз понравилось. Скажем, она просто влюбилась в суп Yelle - турецкий с булгуром. Ела его тарелками. Теперь нельзя.
А вот кусок жареной курицы есть не станет. Но с удовольствием трескает свиную отбивную, которую теперь нельзя.
История переписки2
Вот и сделайте отбивную из кролика. Это же диетическое мясо.
Юлия ТитоваВ ответ на Татьяна Иншакова
Татьяна Иншакова
Вот и сделайте отбивную из кролика. Это же диетическое мясо.
История переписки3
Сообщение от Татьяна Иншакова, 18 ноября 2015 года в 18:48
Вот и сделайте отбивную из кролика. Это же диетическое мясо.
Они, кролики, худющие ) Не видела толстых ) Там отбивать нечего. Да и в чём панировать? Я попробовала в качестве панировки поленту - не очень.
Татьяна ИншаковаВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Сообщение от Татьяна Иншакова, 18 ноября 2015 года в 18:48
Вот и сделайте отбивную из кролика. Это же диетическое мясо.
Они, кролики, худющие ) Не видела толстых ) Там отбивать нечего. Да и в чём панировать? Я попробовала в качестве панировки поленту - не очень.
История переписки4
Я кус-кус использую. Можно обыкновенные сухарики, муку, крахмал даже..
Юлия ТитоваВ ответ на Татьяна Иншакова
Татьяна Иншакова
Я кус-кус использую. Можно обыкновенные сухарики, муку, крахмал даже..
История переписки5
Ну как можно кускус, муку или сухари, если всё это - пшеница? Нельзя нам пшеницу.
Татьяна ИншаковаВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Ну как можно кускус, муку или сухари, если всё это - пшеница? Нельзя нам пшеницу.
История переписки6
Ну, не обваливайте ни в чем! Типа тефтелек будет.
Юлия ТитоваВ ответ на Татьяна Иншакова
Татьяна Иншакова
Главное, не обсуждайте при ребенке из чего и что готовите. Кролик- очень нежное мясо, сойдет за курицу. Из него можно и котлеты, и типа макароны по-флотски, и просто потушить. Если ножки, то в них есть косточки, типа как у куриных ножек..
А макароны нам нельзя.
МаковаяВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
А макароны нам нельзя.
История переписки2
макароны бывают гречневые,не отличишь по вкусу
Юлия ТитоваВ ответ на Маковая
Маковая
макароны бывают гречневые,не отличишь по вкусу
История переписки3
Угу. Только в магазинах они с пшеницей ) Правда, форумчанка выше подсказала, что бывают и без пшеницы. Я обыскалась, но таких не видела. Буду искать или делать
МаковаяВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
Угу. Только в магазинах они с пшеницей ) Правда, форумчанка выше подсказала, что бывают и без пшеницы. Я обыскалась, но таких не видела. Буду искать или делать
История переписки4
Юля, если вы в самом питере, уж точно не составит труда. в любом крупном супермаркете.
Татьяна ИншаковаВ ответ на Юлия Титова
Юлия Титова
А макароны нам нельзя.
История переписки2
Ну, с другим чем-то...
Befana
тефтели из кролика - кролика ободрать, сделать фарш, туда перекручивала вареную морковь - вареную капусту - немного лука - батон - рис вареный, без яйца, в духовку на полчаса
BefanaВ ответ на Befana
Befana
тефтели из кролика - кролика ободрать, сделать фарш, туда перекручивала вареную морковь - вареную капусту - немного лука - батон - рис вареный, без яйца, в духовку на полчаса
котлеты из индейки еще - добавить в фарш вареный рис, батон, обжарить, и потом минут 20 потушить в кефире
VesnushkaВ ответ на Befana
Befana
котлеты из индейки еще - добавить в фарш вареный рис, батон, обжарить, и потом минут 20 потушить в кефире
История переписки2
пшеницу и кефир только низзя...и даже рис