Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Роль минеральных элементов в похудении

Минеральные элементы незаметны глазу, а их роль настолько велика, что при недостатке этих веществ в организме могут развиваться серьезные патологии. Сегодня мы поговорим о том, почему так важно питаться разнообразно, о минеральных веществах и их важной роли в жизнедеятельности организма.


Фотобанк Лори

Минеральные элементы, так же как и витамины, относятся к микронутриентам. При стрессовых ситуациях и повышенных нагрузках организм требует дополнительного количества минеральных веществ. Очень многие из них входят в состав гормонов и ферментов, принимают участие в обменных процессах. Ну и, конечно, минеральные вещества играют ключевую роль в регуляции водно-солевого обмена и кислотно-щелочного равновесия. Соответственно, в зависимости от преобладания тех или иных минеральных веществ, внутренняя среда организма может сдвигаться в кислотную или щелочную сторону.

Минеральные элементы разделяют на макро- и микроэлементы. Первые – это калий, натрий, кальций, магний, сера и хлор. Вторые – это железо, медь, цинк, марганец, селен, йод, фтор и т.д.

Если в организме содержится много калия, натрия и кальция, кислотно-щелочное равновесие внутренней среды сдвигается в щелочную сторону, если же в рационе преобладают сера, фосфор и хлор – в кислую.

ВеществоОписаниеСуточная потребность
Макроэлементы
НатрийПоддерживает артериальное давление и водно-солевой баланс в организме, придает пище соленый вкус. Поступает в организм, в основном, с поваренной солью. Если натрий поступает в организм в избыточных количествах, то в организме происходит задержка жидкости, поэтому поступление натрия нужно ограничивать. Помните, что в жаркое время года с потоотделением организм теряет много натрия, что требует своевременного восполнения. Для того, чтобы ограничить поступление натрия в организм, но сохранить привычный вкус продуктов, можно использовать соль, которая содержит калий или магний.4-6 гр
ХлорНе менее важен для поддержания водного обмена хлор. Это вещество входит в состав соляной кислоты в желудке. Основная масса пищевых продуктов содержит немного хлора, поэтому потребность в хлоридах следует покрывать, в основном, за счет поваренной соли, поступающей в организм извне.2-3 гр
КалийКалий – антагонист натрия. Он усиливает выведение натрия из организма. Это его свойство активно используют диеты включают большое количество овощей и фруктов с высоким содержанием калия. Если же калия в рационе недостаточно, его надо вводить в виде лекарственных средств (панангин) или биологически активных добавок.2-3 гр
КальцийКальция в организме человека содержится довольно много – до 2% массы тела. Также кальций необходим для поддержания кислотно-щелочного баланса, свертывания крови, сокращения мышц и т.д. Самое большое количество кальция содержится в молоке и молочных продуктах.0,8-1 гр
ФосфорФосфор участвует в построении всех клеток, особенно костных и нервных. Велика его роль в белковом, жировом и углеводном обмене, а также в образовании множества ферментов и гормонов. Больше всего фосфора находится в молочных продуктах. Кроме того, фосфор содержится в рыбе, мясе, яйцах и бобовых.1,6-2 гр
МагнийАктивно участвует в углеводном обмене, работе пищеварительного тракта, окислении жирных кислот. Много магния находится в гречке,  какао и орехах.0,250-0,350 гр
Микроэлементы
ЙодЙод необходим для выработки гормонов и нормального функционирования щитовидной железы. Задача гормонов щитовидной железы заключается в регулировании обмена веществ, процесса теплообмена и распада холестерина. При дефиците йода развивается гипотиреоз, что влечет за собой не только увеличение массы тела, но и нарушение функции половых желез. Особенно богаты йодом морепродукты.100-150 мг
ЖелезоУчаствует в образовании гемоглобина, некоторых ферментов, а также в поддержании иммунитета. Железом богаты продукты животного происхождения, некоторые фрукты, ягоды и зеленые листовые овощи.20 мг
МедьВходит в состав ферментов, которые участвуют в белковом, углеводном и жировом обмене. Медь участвует в регуляции иммунных процессов, функционировании печени, щитовидной железы, повышении активности инсулина. Больше всего меди содержится в печени, горохе, мясе, хлебобулочных изделиях, рыбе и овощах.2 мг
ЦинкМаксимальное его количество содержится в клетках поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Цинк участвует в белковом и липидном обмене, а также в синтезе некоторых гормонов и витаминов. Без цинка невозможны полноценная работа иммунной системы, поддержание функции половых желез и гипофиза. Цинк находится в фасоли, мясе гусей, кукурузе, горохе, говядине, свинине, курице, рыбе, говяжьей печени, а также в морепродуктах, молоке, яблоках, груше, сливе, вишне, картофеле, капусте и свекле.12-16 мг

Помните о том, что в рационе важно не только абсолютное содержание различных минеральных веществ, но и их правильное соотношение. Содержание и пропорции этих веществ могут меняться при использовании различных диет, направленных на снижение массы тела. В это время принимайте витаминно-минеральные комплексы. В идеале, подобные препараты нужно использовать курсами до 2 раз в год, весной и осенью во время естественного снижения иммунитета.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
5
Maya маюшка
нужно в первую очередь заклеить рот пластырем кто много кушает......Кушать надо не 3 раза в день нажираясь до боли в животе....а маленькими порциями 5 раз и выпивать 1,5 л воды в день....вот тогда вы сбросите вес....за 3 месяца как я начала пользоваться этими правилами я сбросила 17 кг....и перестала кушать жирное ..колбасы...майонезы..мучное...сладкое.. и всё такое....Кушайте в меру наслаждаясь и будьте здоровыми)
СсылкаПожаловаться
Добрая Питбулька
В ответ на комментарий от Владимир Хохлов
Владимир Хохлов
Самое интересное, что любая диета стоит намного дороже обычного продуктового набора. Не здесь ли "собака зарыта"?
СсылкаПожаловаться
Чушь! подсчитайте сколько вы тратите на сладкое каждый день, на колбаску, первое и второе? а теперь мои затраты пол кг куриной грудки 80 руб, салат 60руб, огурец 30 руб, чай 30 руб. у кого дороже?
СсылкаПожаловаться
Владимир Хохлов
Самое интересное, что любая диета стоит намного дороже обычного продуктового набора. Не здесь ли "собака зарыта"?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.

Пользователи, читавшие эту новость, также интересовались
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Подпишитесь на нас
Новости от Дети Mail.Ru