Действительно, есть такой популярный миф, что, если ребенок будет запивать еду водой, это будет разбавлять ферменты в желудке, и их не хватит для полноценного переваривания пищи. Это не так.
Дело в том, что ферменты в желудочно-кишечной системе у здорового человека выделяются с избытком.
Стакан воды не может поменять уровень кислотности в желудке так, что пища не переварится. Поэтому запивать водой можно любую пищу.
Что касается холодной и прохладной воды во время еды, то есть миф, что якобы это влияет на то, как еда усваивается. Обычно приводят такой пример: в холодной воде жир плохо растворяется, поэтому, например, трудно отмыть посуду от жира в холодной воде.
Да, это так, но отмыть сложно до того момента, пока вы не используете моющее средство, которое, как вы помните, «отмывает жир в даже холодной воде». Так вот, ферменты в нашей желудочно-кишечной системе — это как моющее средство: они помогут ребенку усвоить всю пищу, даже жирную, даже если он запивает ее холодной водой.
