• Лимон содержит множество кислот и витаминов, но, в основном, – это источник аскорбиновой кислоты (витамина С).
Беременность – не повод отказывать себе в дольке лимона и в продуктах, которые его содержат.
• Концентрированный лимонный сок повышает кислотность желудочного сока, разрушает эмаль зубов и может вызывать аллергию у предрасположенных к ней людей.
• Из-за этих его свойств, во время беременности лимон стоит есть в небольших количествах, особенно тем, кто имеет склонность к болезненным реакциям на продукты.
О пользе и не только
Лимон, как и другие цитрусовые, принято считать источником витамина С, который нужен для поддержания в хорошем состоянии сосудов, иммунной системы и соединительной ткани. Другое название витамина С – аскорбиновая кислота.
Лимон – кислый фрукт, и видимо поэтому считается, что он особенно богат аскорбиновой кислотой. Но этот вкус лимону придают главным образом другие кислоты, например, лимонная кислота.
Нужно понимать, что по содержанию витамина С цитрусовые не выделяются из череды других растений, и в лимоне его не больше, чем, например, в репчатом луке. Но есть сырой репчатый лук – занятие экстремальное, а добавить в салат лимонный сок или положить дольку лимона в теплый чай значительно приятнее.
Также нужно учитывать, что при нагревании даже до 60 градусов С большая часть витамина С разрушается, поэтому бросать лимон в кипяток для «витаминизации» чая бесполезно. Не станет «кладезем витаминов» и, например, лимонный пирог или варенье.
Чем может быть вреден лимон?
Во время беременности тонус мышц, сжимающих вход в желудок, снижается и меняется положение самого желудка, поскольку его «теснит» растущая матка. В результате у многих будущих мам появляется изжога, и в этом случае стоит задуматься, можно ли есть лимон при беременности.
Как и другие кислые фрукты, он может вызывать или усиливать изжогу, повышая кислотность желудочного сока, ослаблять эмаль зубов, поэтому после такой пищи желательно полоскать рот или чистить зубы.
Всем известно, что некоторые продукты обладают свойством провоцировать аллергические реакции чаще остальных, поэтому аллергикам нужно есть лимоны очень осторожно.
Лимоны в рационе беременной женщины
В целом беременность – не повод для запрета на употребление лимона. Но учитывая, что будущих мам часто беспокоит кариес и изжога, есть его дольками или пить неразбавленный лимонный сок не стоит.
Если у вас есть какие-то проблемы со здоровьем, ответ на вопрос, можно ли есть лимон при беременности, даст вам лечащий врач.
Чем заменить лимоны?
Все зависит от того, какие свойства лимона для вас особенно важны. Если вы ищете источник витамина С, можно есть сырую капусту, лук, зелень, и другие растительные продукты, не прошедшие тепловую обработку.
Если вы хотите придать пище кислый вкус, вас выручит лимонная кислота или ягоды (клюква, красная смородина).
