Речь идет об олигосахаридах человеческого молока – особых пребиотиках, содержащихся в грудном молоке, которыми питаются полезные бактерии в кишечнике новорожденного.
Как пишет The Daily Mail, из 500 калорий, которые ежедневно тратит организм матери на производство молока, около 10% идет на выработку олигосахаридов. Раньше считалось, что эти сложные сахара бесполезны и выводятся из организма малыша в неизменном виде. Но затем ученые установили, что именно они являются питательной средой для кишечных бактерий B. Infantis, от которых на 70% зависит работа иммунной системы младенца, защищающей его от опасных инфекций. Олигосахариды почти не содержатся в коровьем молоке, именно поэтому материнское молоко так важно для здоровья ребенка.
Специалистам американской фармкомпании Эбботт впервые удалось создать искусственную версию 2'-фукозиллактозы (2'-FL) – природного олигосахарида, наиболее широко представленного в грудном молоке. Искусственная версия 2'-FL структурно полностью идентична натуральной. Ученые провели клинические испытания новой улучшенной смеси, наблюдая за работой иммунной системы 200 младенцев. Все они были разделены на три группы: часть кормили грудным молоком, часть – смесью, не содержащей искусственную 2'-FL, а часть – новой смесью. Спустя шесть недель сравнение уровней основных маркеров иммунитета в крови малышей показало, что в группе грудного вскармливания и у тех, кто получал смесь с искусственной 2'-FL, они практически одинаковы. Новая смесь уже продается в американских супермаркетах.
Между тем другие специалисты считают, что утверждение авторов разработки о том, что их детище по своим свойствам может полностью заменить материнское молоко, все же является преувеличением. «В грудном молоке, помимо олигосахаридов, присутствует множество других биоактивных веществ – антител, антимикробных пептидов и так далее – которые отвечают за широкий спектр иммунных функций, но эти субстанции пока все же отсутствуют в искусственной смеси», – отметил, в частности, комментируя достижение специалистов Эбботт, Николас Андреас из Имперского колледжа Лондона.
Также читайте о том, можно ли кормящей маме есть все, что она захочет.
