А вы придерживаетесь ПП?

А у нас не совсем так. Но, вероятно, потому что в моем детстве не было таких вкусных вещей, которые можно купить сейчас. Да и рецептов не было (за исключением поваренных книг и своих записей). Я почти ничего не готовлю из того, чем меня кормили в детстве. Мы жили достаточно скромно, поэтому Мама готовила «десять блюд из одной курицы». А я люблю кусок мяса жареный или запечённый, на гарнир зелёную фасоль или овощи в тайском стиле. И не люблю пюре с котлетой (котлеты вообще терпеть не могу). А ещё сейчас плиты не такие, как раньше были. И термометра, которым замерить температуру внутри блюда можно, не было. Не говоря уже о всякой разной кухонной технике.

Были и термометры пищевые, и плиты разные , чудопечки вот отлично запекали, а уж ели-то как все по-разному , а сколько тем было об этом на форуме.

Я говорю про конкретно мое детство. Мама готовила на газовой плите. Пекла в духовке. Все было, как у большинства жителей очень крупного города (не скажу второго по величине, потому что, вероятно были какие-то города равные по численности жителей Ленинграду).

Так я и говорю о том, что "большинство" в отношении СССР неприменимо. Все питались очень и очень по-разному, в моем детстве стручковая фасоль была обычным весенне-летним гарниром, и вообще мы очень много ели овощей и совсем немного каш и картошки с макаронами. Родители оба, кстати, из крестьянских семей. А термометр, наверное, и сейчас болтается где-то у мамы, стальной щуп с круглым таблом температурным.

Так я и не писала про большинство. Я ведь написала про нашу конкретную семью - «А у нас не совсем так. Но, вероятно, потому что в моем детстве не было таких вкусных вещей, которые можно купить сейчас.»

Все было, как у большинства жителей очень крупного города
Вот на это я отвечала. И в пределах одного города очень и очень все по-разному ели

"Уболтала, зануда противная"

Мои и сейчас готовы есть 10 блюд из одной курицы))). По факту частенько едят только гарнир и вообще отказываются от мяса.
И самое странное для меня - все трое обожают рыбу! Да, зелёную фасоль мы тоже едим, для меня это новое блюдо)))

В моём детстве фасоль была только в виде зёрен. Зелёная для меня тоже в новинку. А вот для сына привычное блюдо.

он сегодня Полицейского с рублевки смотрели .. так им там прислали квашеную сельдь и это национальное блюдо в какой то из Европейских стран....

Можно я к вашему комментарию прицеплюсь. Эта теория, которую "ученые установили", такая нелепая. Особенно в наш век глобализации. Получается, что жителям средних широт в России надо отказаться от помидор, огурцов, картошки, кукурузы. Они ж не местные. Морковь и капуста тоже, по-моему, были завезены. Что там остается? Репа и пшеница?

Питаться нужно разнообразно. Мне столько капусты не влезет. Да и крупа, одна и та же надоест, а если разнообразие - это не 20 рублей. И гречка разная на вкус: есть у того же мистараля фермерская, она вкуснее обычной и дороже. Индейку с курицей для меня несравнимые вещи.

ПП я представляю - не жрать пищевой мусор (чипсеке, фастфудики, бургеры, химические сладости), пережаренный жир и мучное тоннами
все остальное умеренно и по требованию организма, а не потому что время что-то в желудок запихать или мама велела доедать

Мы не придерживаемся ПП, но я все-таки посматриваю, из чего продукт сделан. И да, чем больше в нем натуральных ингредиентов, тем он дороже. Шла тут как-то речь о дешевых шоколадках. Ну, не может 100 граммовая плитка шоколада стоить 20 рублей, если она сделана из какао-бобов с добавлением масла и сахара.

вот у меня муж подсел на кондитерские а
плитки.. зачем ты их покупаешь.. купи одну .. но настоящий шоколад -горький ...

Я вообще шоколад не люблю. Это я ребёнку покупаю иногда. А горький шоколад так вообще только на ганаш или на крем из маскарпоне  со сливками. Может и бывают дети, которые любят именно горький шоколад, но сын к ним не относится.

и горький, увы, бывает разный. между плиткой шоколада за 56 руб с гордой надписью "горький", и плиткой в 2-2,5 раза дороже - дистанция огромного размера, прежде всего в содержании какао.

Ну, по 10 детей не от квашеной капусты рожали, правда ведь?
И намного приятнее есть еду разнообразную, чем одну морковку грызть.
Я на ПП не помешана, но баланс в питании семьи держу

Ну вот. Значит, в этом больше правды - дело во вкусе, а не в пользе.

Даже и не задумываюсь, что есть ПП. Едим то, что нравится и вкусно, пусть даже и вредно)))) И огурцы с помидорами, и болгарский перец, и виноград, и экзофрукты руглый год покупаем, и колбасу едим, правда домашнюю сыровяленую, и рыбу едим ту, которая у нас не водится. А вот гречку и каши не едим совсем.

Ученые (на британские даже) установили, что лучше всего организм воспринимает ту еду, что растет в его климатическом поясе

А если я всю жизнь живу в разных климатических поясах - тогда мне все можно?

Можно, Рен-ТВ одобряет)). Завидую тем, кто живет там, где растут фрукты круглый год.

Нет, я не о фруктах. А больше о той же рыбе. Я в детстве привыкла к морской и свежевыловленной, в другом месте была тоже морская, но больше красная, чем белая, в третьем до морской нужно было чуть ехать, но в достатке было и речной. Так вот какую мне рыбу эндемически можно есть?
А по теме ПП - это все, чем не объедаешься от пуза. Поэтому все же лучше съесть лучше усваиваемый белок из мяса, но немного, чем заточить миску гречки, белок из которой усвоится лишь наполовину при всей её полезности, и заесть её миской поменьше квашеной капусты. А "слой химии" на фруктах смывается содой перед употреблением на раз

Выше ответила. Имеющим доступ к рыбе тоже завидую. Вся морская рыба у нас часто перемороженная 10 раз. А местная речная вся зараженная. Её я не ем.

не поверите и морская тоже может быть с гельминтами. как раз высокая заморозка убивает их. не нужно бояться заморозки - ни в в рыбе, ни в овощах. это просто вид хранения. речную не люблю из-за вкуса и запаха, никакими специями не забьешь.