Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
помогите с меню на гипоалергеной диете
Всех с Рождеством Христовым!!!девочки выручайте. совсем голову сломала. сидим на гипоалергенной диете.
может у кого-нибудь есть соображения по поводу меню хотябы на дня три?
у меня фантазии ноль. тем более многого нельзя.
поделитесь информацией пожалуйста. буду очень признательна.
может у кого-нибудь есть соображения по поводу меню хотябы на дня три?
у меня фантазии ноль. тем более многого нельзя.
поделитесь информацией пожалуйста. буду очень признательна.
Тема закрытаТема скрыта
мясо и птица: курица, гусь, утка, баранина, свинина;
субпродукты: печень, почки;
рыба: рыба, рыбные консервы, икра, морепродукты;
кури
острые и плавленые сыры, мороженное,
майонез, кетчуп;
овощи: редька, редис, щавель, шпинат, томаты, болгарский перец, квашеная капуста, соленые огурцы;
грибы, орехи;
фрук
ягоды: земляника, клубника, малина, виноград, облепиха, киви, ананас, дыня, арбуз;
тугоплавкие жиры и маргарин;
напитки: газированные фруктовые напитки, квас, кофе, какао;
сладости: шоколад, мед, карамель, зефир, пастила, торты, кексы;
жевате
манная крупа;
молочные продукты: цельное молоко и сметана (дают только в блюдах), творог, йогурты с фруктовыми добавками;
овощи: морковь, репа, свекла, лук, чеснок;
фрукты: бананы
ягоды: вишня, черная смородин
масло: сливочное масло;
хлеб из муки высших сортов, макаронные изделия.
мясо и птица: курица, гусь, утка, баранина, свинина;
субпродукты: печень, почки;
рыба: рыба, рыбные консервы, икра, морепродукты;
кури
острые и плавленые сыры, мороженное,
майонез, кетчуп;
овощи: редька, редис, щавель, шпинат, томаты, болгарский перец, квашеная капуста, соленые огурцы;
грибы, орехи;
фрук
ягоды: земляника, клубника, малина, виноград, облепиха, киви, ананас, дыня, арбуз;
тугоплавкие жиры и маргарин;
напитки: газированные фруктовые напитки, квас, кофе, какао;
сладости: шоколад, мед, карамель, зефир, пастила, торты, кексы;
жевате
манная крупа;
молочные продукты: цельное молоко и сметана (дают только в блюдах), творог, йогурты с фруктовыми добавками;
овощи: морковь, репа, свекла, лук, чеснок;
фрукты: бананы
ягоды: вишня, черная смородин
масло: сливочное масло;
хлеб из муки высших сортов, макаронные изделия.
Примерное меню (в граммах) для ребенка 6 лет (масса тела — 22 кг), неспецифическая гипоаллергенная диета:
Первый завтрак: каша манная (15%-ная) — 200, кофе суррогатный с молоком — 150.
Второй завтрак: салат из капусты и моркови с растительным маслом — 200, мясо — 50, хлеб ржаной — 25, яблоко — 200.
Обед: суп овощной со сметаной — 200, картофельное пюре — 150, свежий огурец — 50, мясо — 100, хлеб ржаной — 50, компот — 150.
Полдник: творожный пудинг — 150, кисель — 150, хлеб пшеничный — 50.
Ужин: кефир.
Недел
Понедельник
Первый завтрак: каша пшеничная, чай, яблоко.
Второй завтрак: фрикадельки мясные с капустным салатом, чай.
Обед: суп овощной вегетарианск
Ужин: винегрет, чай, булочка сдобная.
Вторник
Первый завтрак: каша рисовая, чай, яблоко.
Второй завтрак: кофе с молоком и сухим печеньем.
Об
Ужин: пудинг творожный, компот из свежих яблок.
Среда
Первый завтрак: каша гречневая, кофе с молоком.
Второй завтрак: салат из капусты и моркови, фрикадельки.
Об
Ужин: лапша молочная, кисель.
Четверг
Первый завтрак: каша манная, чай, яблоко.
Второй завтрак: винегрет, чай, ватрушка с повидлом.
Обе
Ужин: творожники со сметаной, кисель.
Пятница
Первый завтрак: каша пшенная, чай, яблоко.
Второй завтрак: салат из свежих огурцов и капусты, фрикадельки,
Обед: суп овощной, вегетарианский, мясо тушеное с картофелем, компот.
Ужин: кофе с молоком, пирог с яблоками.
Суббота
Первый завтрак: каша рисовая, чай, яблоко.
Второй
Обед: борщ вегетарианский, мясной фарш с тушеной капустой, компот.
Ужин: картофель отварной со сметаной, чай.
Воскресенье
Первый завтрак: вермишель молочная, чай.
Второй завтрак: винегрет, фрикадельк
Обед: суп перловый вегетарианский, тушеные овощи с мясным фаршем, компот.
Ужин: ватрушка с творогом, кисель.
Для ребенка первого года жизни с признаками аллергического заболевания, когда грудное вскармливание является оптимальным, соблюдение гипоаллергенной диеты для кормящей матери является обязательным.
Если ребенок находится
Прикормы в виде овощных пюре готовят на отварах. Каши должны быть разнообразными, потому что чем продолжительнее употребление какого-то одного злака, тем больше вероятность аллергической настроенности к нему.
В связи с тем что морковный и ягодный соки, соки цитрусовых и рыбий жир вызывают аллергические реакции, даже небольшие проявления, возникающие после употребления этих продуктов, требуют немедленного отказа от них.
Разрешенные продукты при гипоаллергенной диете:
1. Мясо индейки, кролика, телятина.
2. Капуста,
3. Гречневая, перловая, овсяная, рисовая крупы.
4. Подсолнечное, оливковое масло.
5. Сливочное масло.
6. Кефир, ряженка, йогурт.
7. Компоты из яблок, груш, отвар шиповника
Следует ограничить употребление продуктов-полуфабрикатов, консервов, кондитерских изделий в связи с возможным присутствием в них скрытых аллергенов. Исключают продукты, содержащие гистамин и тирамин, которые в большом количестве содержатся в ферментированных продуктах, таких как сыр, алкогольные напитки, консервированная рыба, квашеная капуста, сырокопченая колбаса, сосиски, сардельки.
Гипоаллергенная диета является не только методом лечения аллергии, но и средством ее диагностики. Исключая из рациона тот или иной продукт, можно определить причину аллергии. Для этого диету соблюдают в течение 2—3 недель. Если за это время наступает улучшение, исключенные продукты вводят в рацион снова (по одному через 3 дня). Продукты, при которых симптомы аллергии возобновляются, являются аллергенами. После того как аллерген выявлен, назначается индивидуальная элиминационная диета.
Примерное меню (в граммах) для ребенка 6 лет (масса тела — 22 кг), неспецифическая гипоаллергенная диета:
Первый завтрак: каша манная (15%-ная) — 200, кофе суррогатный с молоком — 150.
Второй завтрак: салат из капусты и моркови с растительным маслом — 200, мясо — 50, хлеб ржаной — 25, яблоко — 200.
Обед: суп овощной со сметаной — 200, картофельное пюре — 150, свежий огурец — 50, мясо — 100, хлеб ржаной — 50, компот — 150.
Полдник: творожный пудинг — 150, кисель — 150, хлеб пшеничный — 50.
Ужин: кефир.
Недел
Понедельник
Первый завтрак: каша пшеничная, чай, яблоко.
Второй завтрак: фрикадельки мясные с капустным салатом, чай.
Обед: суп овощной вегетарианск
Ужин: винегрет, чай, булочка сдобная.
Вторник
Первый завтрак: каша рисовая, чай, яблоко.
Второй завтрак: кофе с молоком и сухим печеньем.
Об
Ужин: пудинг творожный, компот из свежих яблок.
Среда
Первый завтрак: каша гречневая, кофе с молоком.
Второй завтрак: салат из капусты и моркови, фрикадельки.
Об
Ужин: лапша молочная, кисель.
Четверг
Первый завтрак: каша манная, чай, яблоко.
Второй завтрак: винегрет, чай, ватрушка с повидлом.
Обе
Ужин: творожники со сметаной, кисель.
Пятница
Первый завтрак: каша пшенная, чай, яблоко.
Второй завтрак: салат из свежих огурцов и капусты, фрикадельки,
Обед: суп овощной, вегетарианский, мясо тушеное с картофелем, компот.
Ужин: кофе с молоком, пирог с яблоками.
Суббота
Первый завтрак: каша рисовая, чай, яблоко.
Второй
Обед: борщ вегетарианский, мясной фарш с тушеной капустой, компот.
Ужин: картофель отварной со сметаной, чай.
Воскресенье
Первый завтрак: вермишель молочная, чай.
Второй завтрак: винегрет, фрикадельк
Обед: суп перловый вегетарианский, тушеные овощи с мясным фаршем, компот.
Ужин: ватрушка с творогом, кисель.
Для ребенка первого года жизни с признаками аллергического заболевания, когда грудное вскармливание является оптимальным, соблюдение гипоаллергенной диеты для кормящей матери является обязательным.
Если ребенок находится
Прикормы в виде овощных пюре готовят на отварах. Каши должны быть разнообразными, потому что чем продолжительнее употребление какого-то одного злака, тем больше вероятность аллергической настроенности к нему.
В связи с тем что морковный и ягодный соки, соки цитрусовых и рыбий жир вызывают аллергические реакции, даже небольшие проявления, возникающие после употребления этих продуктов, требуют немедленного отказа от них.
Разрешенные продукты при гипоаллергенной диете:
1. Мясо индейки, кролика, телятина.
2. Капуста,
3. Гречневая, перловая, овсяная, рисовая крупы.
4. Подсолнечное, оливковое масло.
5. Сливочное масло.
6. Кефир, ряженка, йогурт.
7. Компоты из яблок, груш, отвар шиповника
Следует ограничить употребление продуктов-полуфабрикатов, консервов, кондитерских изделий в связи с возможным присутствием в них скрытых аллергенов. Исключают продукты, содержащие гистамин и тирамин, которые в большом количестве содержатся в ферментированных продуктах, таких как сыр, алкогольные напитки, консервированная рыба, квашеная капуста, сырокопченая колбаса, сосиски, сардельки.
Гипоаллергенная диета является не только методом лечения аллергии, но и средством ее диагностики. Исключая из рациона тот или иной продукт, можно определить причину аллергии. Для этого диету соблюдают в течение 2—3 недель. Если за это время наступает улучшение, исключенные продукты вводят в рацион снова (по одному через 3 дня). Продукты, при которых симптомы аллергии возобновляются, являются аллергенами. После того как аллерген выявлен, назначается индивидуальная элиминационная диета.
Примерное меню (в граммах) для ребенка 6 лет (масса тела — 22 кг), неспецифическая гипоаллергенная диета:
Первый завтрак: каша манная (15%-ная) — 200, кофе суррогатный с молоком — 150.
Второй завтрак: салат из капусты и моркови с растительным маслом — 200, мясо — 50, хлеб ржаной — 25, яблоко — 200.
Обед: суп овощной со сметаной — 200, картофельное пюре — 150, свежий огурец — 50, мясо — 100, хлеб ржаной — 50, компот — 150.
Полдник: творожный пудинг — 150, кисель — 150, хлеб пшеничный — 50.
Ужин: кефир.
Недел
Понедельник
Первый завтрак: каша пшеничная, чай, яблоко.
Второй завтрак: фрикадельки мясные с капустным салатом, чай.
Обед: суп овощной вегетарианск
Ужин: винегрет, чай, булочка сдобная.
Вторник
Первый завтрак: каша рисовая, чай, яблоко.
Второй завтрак: кофе с молоком и сухим печеньем.
Об
Ужин: пудинг творожный, компот из свежих яблок.
Среда
Первый завтрак: каша гречневая, кофе с молоком.
Второй завтрак: салат из капусты и моркови, фрикадельки.
Об
Ужин: лапша молочная, кисель.
Четверг
Первый завтрак: каша манная, чай, яблоко.
Второй завтрак: винегрет, чай, ватрушка с повидлом.
Обе
Ужин: творожники со сметаной, кисель.
Пятница
Первый завтрак: каша пшенная, чай, яблоко.
Второй завтрак: салат из свежих огурцов и капусты, фрикадельки,
Обед: суп овощной, вегетарианский, мясо тушеное с картофелем, компот.
Ужин: кофе с молоком, пирог с яблоками.
Суббота
Первый завтрак: каша рисовая, чай, яблоко.
Второй
Обед: борщ вегетарианский, мясной фарш с тушеной капустой, компот.
Ужин: картофель отварной со сметаной, чай.
Воскресенье
Первый завтрак: вермишель молочная, чай.
Второй завтрак: винегрет, фрикадельк
Обед: суп перловый вегетарианский, тушеные овощи с мясным фаршем, компот.
Ужин: ватрушка с творогом, кисель.
Для ребенка первого года жизни с признаками аллергического заболевания, когда грудное вскармливание является оптимальным, соблюдение гипоаллергенной диеты для кормящей матери является обязательным.
Если ребенок находится
Прикормы в виде овощных пюре готовят на отварах. Каши должны быть разнообразными, потому что чем продолжительнее употребление какого-то одного злака, тем больше вероятность аллергической настроенности к нему.
В связи с тем что морковный и ягодный соки, соки цитрусовых и рыбий жир вызывают аллергические реакции, даже небольшие проявления, возникающие после употребления этих продуктов, требуют немедленного отказа от них.
Разрешенные продукты при гипоаллергенной диете:
1. Мясо индейки, кролика, телятина.
2. Капуста,
3. Гречневая, перловая, овсяная, рисовая крупы.
4. Подсолнечное, оливковое масло.
5. Сливочное масло.
6. Кефир, ряженка, йогурт.
7. Компоты из яблок, груш, отвар шиповника
Следует ограничить употребление продуктов-полуфабрикатов, консервов, кондитерских изделий в связи с возможным присутствием в них скрытых аллергенов. Исключают продукты, содержащие гистамин и тирамин, которые в большом количестве содержатся в ферментированных продуктах, таких как сыр, алкогольные напитки, консервированная рыба, квашеная капуста, сырокопченая колбаса, сосиски, сардельки.
Гипоаллергенная диета является не только методом лечения аллергии, но и средством ее диагностики. Исключая из рациона тот или иной продукт, можно определить причину аллергии. Для этого диету соблюдают в течение 2—3 недель. Если за это время наступает улучшение, исключенные продукты вводят в рацион снова (по одному через 3 дня). Продукты, при которых симптомы аллергии возобновляются, являются аллергенами. После того как аллерген выявлен, назначается индивидуальная элиминационная диета.