Рецепт морковных котлет/оладьи, поделитесь рецептом.

чего мудрить-то?
потереть морКВУ, пару яиц туда,муки,перемешать -и на сковородку ложкой "кОКлетки" делать

сварить морковку,потереть туда 2 яйца,манки,сахарку и вперед.хоть на сковороде хоть в духовке

а варить-то ее зачем?

сладко и мягко.

да? я думала, это как драники или кабачковые оладьи - не варим же картошку и кабачок)))

ну судя по рецепту больше будет похоже не оладушки.

морковь жестче и дольше готовится чем картошка или кабачок. Если не отваривать (тушить), то ее нужно тереть на мелкой терке

оладьи делаю - морковку на мелкой терке, туда яйцо, муку, немного кефира или молока , разрыхлитель. в котлеты- без кефира, но добавляю лук и манку. можно обвалять в сухарях.

а у меня с манкой подгорали,хотя сотейник керамич-й и масло лила туда,потому и не стала автору советовать манку класть в тесто.
С мукой лучше у меня плучалось

я на сковородке обычной тефлоновой жарю- не пригорает.
а можно в тесто не класть, а обваливать в ней или в сухарях- это я под настроение- хочется мягких- не обваливаю. хочется хрустиков- обваливаю. с мясными котлетами так же.

а,обваливать))) я не допетрила)) кулинар я тот еще))

я и так и так делаю- все ты правильно поняла ))))

в духовке запекутся по такому рецепту? (в смысле, с невареной морквой)

я думаю что да, только их полить чем то надо (например соус томатный), а то обветрятся сильно
я ленивые голубцы делаю в духовке- всегда заливаю томатным соком обычным из пачки

а как вы их в духовке делаете?

что? голубцы?

да

в большую кастрюлю мешаю- фарш (500гр), рис (беру пропаренный) (250гр), лук, капусту, соль-специи, можно морковку мелко порезать или потереть- это уже на любителя. как и чеснок и укроп
добавляю 2 яйца сырых. все руками хорошо перемешиваю. леплю довольно крупные овальные котлетки- выкладываю их в форму. на дно формы немного рубленой капусты- чтоб не притянуло. заливаю томатным соком- уходит примерно 600мл и на минут 30 в духовку на 180 градусов. можно не томатный, а сметанный намешать соус, или бульоном- но нам больше всего нравится именно с соком. - тут со сметанным на фото
можно морковку в сок натереть - то есть тут уже как хотите.
я многое в томатном соке делаю- и курицу в духовке в разных вариантах, и свинину (шашлык)

спасибо)

на здоровье )

я чищенную морковь отвариваю, потом пюре делаю, туда яйца, соль, сахар, масло сливочное и манку( немного). Потом формирую котлетки в манке же обваливаю и жарю. Со сметаной вкуснота.

Натереть морковь на мелкой терке, добавить яйцо,чуть молока,сахара,соли и манки,обваливаю в манке и жарю на сливочном масле, подаю со сметанкой, вкусно получается,ребёнок кушает с удовольствием.

Хочу морковную котлетку! Или сладкий морковный оладушек с изюмом. Я заяц, наверное...

сделайте бисквит с морковкой, классический бисквит - 5 яиц, стакан сахара, стакан муки, чуть соли, чуть соды и киньте туда стакан морковки тертой на мелкой терке

---

мой любимый, еще изюма туда добавляю, а если белой глазурью полить. то праздничный вариант