Неужели переходный возраст?!

А в плане физической нагрузки дочь чем занимается? Хорошая нагрузка очень помогает справляться с гормональными и любыми другими перепадами настроения - эндорфины жеж)

Может и гормоны. А может причина в том, что она везде (в школе, в студии, с друзьями) - хорошая девочка. Где то надо и отрицательные эмоции скинуть . Но в вашем случае "где то" - это дома.

Она обычная девочка, как все. И носится, и бесится, и замечания в дневнике приносит.

Надо перестать делать детей центром вселенной.

Вы по каким признакам поняли, что мой ребёнок центр вселенной?

Судя по вашему описанию все у вашей дочки отлично и в школе и с друзьями и не перенапряжена, все делает с удовольствием и по доброй воле. Но дверями хлопает и истерики устраивает. Может тогда стоит поставить уже ребенка на место, отругать за хлопанье дверьми и далее по списку. Может это характер и привлекание внимания таким способом к себе, проявление эгоизма ?

Наверняка, есть какие-то проблемы со сверстниками, но она не хочет вам об этом говорить.
Понаблюдайте.
Дети, конечно, становятся в этом возрасте ежиками, но не позволяйте ей выплескивать своё плохое настроение на младшую сестру, двери и других.
Поговорите по душам, уделяйте ей больше внимания, только ей, без сестры.
Вдвоём сходите в кино, в кафе. Может, разоткровенничается.

Так и делаю/делаем. Из 4-х выходных в неделю, один посвящён старшей. Ходим гулять или на всевозможные мероприятия. Да, я пресекаю наезды на младшую и даю возможность проораться на подушку или лохматого медведя. Ребёнок у меня не дерётся, но может дать сдачи.

У моего сына 3 друга. Все одноклассники.
И вот как-то была ситуация. Моему выписали очки. В школе начали дразнить. Это ладно. Он не обращал внимания. И вдруг два друга решили тоже над ним поиздеваться. Помирился сразу с друзьями, они извинились. Но он ещё долго переживал. Переоценка ценностей, так сказать, произошла. Начал потихоньку разбираться в людях.
Дома это отражалось таким же поведением, как у вашей дочери.
Может быть, взгляд на жизнь начал меняться, вот она и сходит с ума.

Перегрузка может быть, от очень плотного графика.

Устала?
Поговорите с ней серьезно, когда она будет в хорошем настроении. Объясните, что Вас беспокоит ее изменившееся поведение, и что Вам трудно нормально реагировать на ее постоянные слезы (она хотя бы себя тогда не будет винить в том, что маме настроение испортила своими слезами). Подумайте с ней вместе, что именно вызывает у нее такую реакцию - она обижается на Вас? На сестру? на себя? или просто вот период у нее такой - хочется плакать (тоже объяснимо, у каждого из нас бывает, а дети пока не умеют себя сдерживать, как взрослые). Я думаю, все утрясется после совместного отдыха. Постарайтесь с ней вместе отдохнуть в каникулы.

С младшей дочка больше дружит, обнимается, играет. В отсутствие младшей, скучает по ней и ждёт. Очень редко бывает, но бывает, когда старшая начинает «отстань, отойди, не трогай, ты маленькая». Если Варя чем-то занята, то стараюсь младшую увлечь чем-то другим. Играют вместе дружно, смотрят мульты дружно, гуляют вместе дружно.

Может, она устала?

Я уже готовлюсь. Вчера в саду свою четырехлетку собираю. Она одевается сама. Но шарф криво намотала. Попросила подойти ко мне поправить, ни в какую. Подхожу сама, ПОПРАВЛЯЮ шарф. Тут она от меня отбрыкивается. губы сковородником, шарф стянула. как врага народа зарезала. Намотала сама (опять криво) и, хлопнув дверью, вышла из группы со словами :"Я одеваться буду сама, как считаю нужным".
Мы с воспитателем стояли обалдевшие и друг на друга глазами хлопали. Не, я понимаю. что это лезет МОЙ поганый характер. Но не в ЧЕТЫРЕ года то!!!

Она права! Пусть одевается)))

Может, привыкла с детства получать все и сразу, а теперь наткнулась на противостояние? Например, мальчику не нравится, или, подружка популярнее, чем она в компании? Это, как предположение..

Нет, это исключено. Потому что я не бегаю по магазинам и каждый день детей не одариваю. И прежде чем в магазин с детьми отправиться, то я четко объясняю для чего мы туда идем "йогурты, молоко, хлеб, фрукты" и деть никогда в жизни не ныли в магазине "маааам, купииии" даже если это огромный магазин игрушек. В любом деле или занятии я обозначаю цель, к ней и идем. Да, я могу 1-2 раза в неделю, купить что-то их любимое вкусненькое или раскраску, или маленькую игрушки. которые они собирают. Но вот чтоб стабильно что-то давать по каждому всхлипу-нет.

А когда она успокаивается,с ней можно об этом поговорить?У меня,например,всю жизнь глаза,что называется,на мокром месте-эмоциональная очень.Дверьми не хлопаю,а вот слезы часто наворачиваются.Все детство моя мать устраивала мне скандалы из-за этого,обвинеяла в манипуляциях,доводя до реального многодневного плача.Спросили бы меня тогда,я бы ответила,что лучше на 10 минут оставить меня в покое-я сама успокоюсь и дуться не буду.
Удачи вам с дочками вашими,вы-хорошая,терпеливая и думающая мама.

Да, конечно можно. Мы разбираем с ней любую ситуацию, даже если она совершенно незначительная или мелочная. Я рассказываю, как я бы в ее возрасте отреагировала или что меня может расстроить и обидеть. Поэтому, если я в данный момент повлиять никак не могу, то я ей всегда говорю "дочь, если у тебя будет желание, то ты всегда можешь подойти и мы с тобой обо всем поговорим. Люблю тебя, моя девочка"

Попробуйте поменять тактику - твёрдо настаивайте на синем платье и порыдайте с ней вместе над потерянным карандашом и несправедливости жизни старшей сестры с объедками эклеров)))

Это театральный кружок дома. Либо маме морду кирпичом и вообще никак не реагировать. Вообще. Никак. Артист любит зрителя. 
Либо наказывать за необоснованное нытье.

Мне кажется тут или капризы или нервное истощение (много сил уходит на "хорошо учиться и олимпиады всякие", на театральную студию, на просто поддерживать хорошие отношения с друзьями, на "синдром отличницы или хорошей девочки". Решение, мне кажется, это быть построже и не реагировать на эти сопли (из серии больше поплачет, меньше пописает). Своих я всегда ругаю если дверью хлопнут. Да и беспричинные слезы меня всегда раздражали. Дочке сейчас 11, характер жесть. У меня с ней все строго "мама сказала и попробуй не сделать" скандал и наказание будут незамедлительно

я своей сказала,что если тебя, что то расстраивает-это нормально. И расстраиваться - это нормально, но хлопать дверями могу только я))) И слезы ничего не решат,только глаза красные да нос опухший будет. Я думаю что это гормоны. Но справляться она должна сама: пошла поплакала-успокоилась-пришла. Концерты устраивай, дорогая, на сцене. Всё это мы прошли...главное не поддавайтесь... помните что в Вашем доме Вы взрослый человек... и решать Вам кто может хлопать дверями и кто может устраивать концерты показательные, требуя внимания...

...Ещё добавлю, Вам теперь нужно становиться подругой, а не надзорным ... задумайтесь что бы Вы сказали подруге если бы она выбирала два платья и не смогла сделать выбор? Вы наверняка бы попросили померить оба и предложили бы одеть третье?... Сегодня моя дочь(15) подошла ко мне и говорит:"мам ,а можно я надену в школу футболку с бетманом? " что бы Вы ответили ?