Мясо для годовалого ребенка!

Как приготовить мясо для грудничков

Мясное пюре предлагается уже вполне взрослому грудничку, с 10-11 месяцев. Когда он вполне освоил овощной прикорм, владеет искусством есть с ложечки и обладает собственным вкусом.
Лучше всего выбрать мясо свежее, мягкое, без сухожилий. И, конечно, нежирное: кролик, ягнёнок, телятина, белое мясо курицы или индейки, свинина.
Грамм 100 мяса хорошенько промыть, разрезать на небольшие кусочки.
Кусочки опустить в эмалированную кастрюльку (у ребёнка должна быть своя посуда) и залить водой.
Тщательно снять образовавшуюся пену. Варить 20 минут
Бульон слить, а мясо залить горячей водой или овощным бульоном и доварить до готовности.
Готовое мягкое мясо посечь на малюсенькие кусочки, взбить в блендере, смешать с овощным пюре.
При необходимости ребёнку готовится печень ( с 9 месяцев).
Кусочек печёнки, лучше куриной (50 гр.), очистить от плёнки и канальцев и, залив минимумом холодной воды, потушить на слабом огне до готовности. Готовую печень посечь ножом, протереть сквозь мелкое сито или взбить миксером. Добавляя жидкость, в которой она варилась, предварительно процеженную через марлю.
В полученный фарш можно добавить грамм сливочного масла высокого качества и слегка подсолить, растворив пару кристалликов соли в жидкости, где печень варилась.

так вы же не одно мяско будете давать. Отвариваю мясо, мелко режу добавляю в кабачок и взбиваю. Нам пока 6 мес. А соусы вроде таким маленьким не делают. Мясо отвариваю говядину.

Я перемалывала в блендере с водой. Если без воды - и размалывалось плохо и было суховато, а с водой консистенция получается ка у баночного.

В год уже вилкой давила.Зуба было два.Дети-отличные молотилки и деснами.

Я с бульоном перемалывала.

Я мясо через мясорубку пропускала, катала фрикадельки и замораживала. Удобно по несколько штук варить, а не кусок мяса. Потом в блендере с овощами и картошкой+ масло сливочное, доча с удовольствием ела, а овощи такие варила: цветная капуста, кабачек, фасоль стручковая.

зачем вам соус?
берете картошку, морковку, кабачок, брокколи - любой набор овощей . лук еще.
сначала варите мясо .(отдельно)

потом овощи ( я вареное мясо туда закидывала обычно в конце варки)

можно и как суп сварить ( без зажарок конечно)

потом все это в блендер - и готово ( масло добавьте)

и это правильно, а то я до сих пор мучаюсь после "блендерения"..

с овощами и бульоном в блендере до консистенции баночного пюре

делала фрикадельки, замораживала, и варла вместе с овощами, а потом через блендер - мясное пюре

c овощами и водичкой (бульоном овощным)перемелите. у меня ребенок правда кусочками любит. А можно и баночками кормить если любит

с супом можно в блендере или пюрешку картофельную по жиже и туда же мясо

Надо попробовать больше воды пустить.

Я пока все тщательно перемалываю..У меня сердце останавливается когда он давится.
Это ж если я с инфарктом лягу кто ребенка докормит)))

Спасибо. Попробую так сделать.

Я отваривала филе грудки индейки с лавровым листом, овощи(моя предпочитет цветную капусту и брокколи), в блендере все перемалывала и добавляла оливковое масло. Доча лопала на ура, совсем не сухо с овощами. А так вы можете добавить овощи по вкусу вашего малыша.

бульон добавте и будет не сухое))))

Его нельзя давать как один продукт. Подмешивайте купусту, картоху, кабачок и т.д, тогда пользы будет намного больше и вкуснее.
И не забывайте 1 ч. л раст. масла. Каждый день. Тогда избежите запоров.

Так же делала. И до сих пор запас имею. Дополнительный плюс в том, что в таком виде еще и варятся в разы быстрее.

И я с бульоном, в котором мясо варилось. А еще морковку туда или кабачок.

Бульон от мяса добавьте

я чот как то не задумывалась даже отдельно делать..) общий стол делаю, малой отдельно картофана наловила,овощи тушеные бросила в блендер,перемолола,когда лень,вообще с вилки даю)причем заметила за ней такую особенность-с вилки ест больше и лучше,нежели с ложки..)

давайте ему еду со своего стола.отдельно картофан сварите с овощем каким нить и все. и толкушкой. я суп своей давала постоянно.мы правда борщ в почете держим больше)

Я тоже до сих пор фрикадельки делаю, очень удобно и быстро.

Я так же делаю,мясо или рыбу сначала варю,потом картошки или кабачок,лук и морковь.правда масло не добавляю.его во время варки добавлять?