Кисель

со стулом норм, спасибо, уже 16 месяцев есть, поить литрами не планирую

Моя не любит, не варила никогда

раньше кисели прям в яслях начинали давать.

сама варить не умею,варить мама...вкусно очень,
моей год исполнится,научусь обязательно варить.

рецепт, конечно же, не сохранился?(

Да самый простой жиденький варила раньше, сецчас ленюсь. 
Варила как простой компот, потом процеживала и добавляла разведенный крахмал... Еще пару-тройку минут покипит и все. 
Еще молочный густой кисель делала: кипятишь молоко с сахаром и туда такой же разведенный крахмал, мешаешь, доводишь до кипения. И разливаншь по формочкам и в холодильник... Вкууусно. Можно с соусом фруктовым подавать. Пишу и понимаю, что я совсем разленилась. Ничего не делаю

вот я и почитала меню для детишек ясельного возраста, хотелось бы полдник разнообразить...

я пока не знаю, любит моя или нет)))

нет к сожалению(

молоко - 4 стакана, сахар - 3 ст.л., крахмал - 3 ст.л., ванилин - на кончике ножа. фруктовый сироп или варенье - 4 ст.л.  
3 стакана молока довести до кипения и растворить в нем сахар. В оставшемся молоке развести крахмал и добавить в горячее молоко. На медленном огне помешивая, проварить кисель 3-4 минуты. В готовый кисель добавить ванилин.

ой, Жень, а можно подробнее??? молока столько-то, сахар 2 ст. ложки... и как крахмал разводить?  

я люблю кисель с вишней в тарелке... густой то есть...  Автор - сначала компот обычным способом, потом можно либо в воде, либо в части остывшего компота развести крахмал и смешать с основной массой, потом вскипятить...... по дозам не подскажу, ибо все на глазок... Вам лучше самой определить какой больше нравится...

можно, наверное, сейчас свежими ягодами заменять варенье? 

запросто

Я на глаз.... Крахмал в холодной воде разводишь, и добавляешь, быстро-быстро перемешивая, в горячий компот/молоко. Иначе будут комки. А еще сверху сахарным песком присыпать, чтоб пенки не было на жидком киселе... 
Пара столовых ложек крахмала разводится в 0,5 стакане воды холодной. И это дело на 1,5 л компота... На молочный 4 столовые ложки (не помню точно) крахмала так же разводишь и на литр молока... Блин, не помнююю

А какой смысл в киселе? Это и не еда, и не напиток. Много сахара, много крахмала. Это после войны, когда с продуктами был напряг, спасались киселем. А сейчас зачем? Из ягод лучше приготовить морс, компот, да просто так съесть.

Я младшему даю мес с 8-9. Ему нравиться, иногда покупной делаю, иногда сама обычный.

не пьет морс и компот особо, а свежих ягод ну сколько сьешь? 2-3 черешенки...
ну как зачем? зачем мы печенье детям даем? блинчики?

спасибо, буду пробовать

покупные в пакетиках соки/морсы и прочее дочка напрочь игнорирует.... 
мама моя часто компоты варит - у нее может попить под настроение, а вот кисели у нас в семье никто особо никогда не любил, так что я и не знаю, какой это "обычный кисель"

Да не-покупной-в смыле на развес- у нас кисель на развес продаеться и в брикетах- мне так удобнее- там только сварить остаеться и все. А еще есть кисель фрутоняня- мое у нравиться- как домашниц.

Нет. Из-за сахара.. Сын пил и пьет только воду.
А полдник можно ягодами, фруктами, овощами разнообразить.
Или например йогурт/творог с ягодами/фруктами взбить. Для этого сахар не нужен.

Крахмал + сахар + переваренные витамины... Зачем?

я варю из домашнего варенья (черная смородина, облепиха, абрикос). Развести в кипятке варенье и процедить, довести до кипения. В холодной кипяченой воде развести крахмал, где-то 1,5-2 столовые ложки на 1 литр воды, до полного растворения крахмала. Влить растворенный крахмал в кипящую воду (сироп) постоянно мешая, довести до кипения и снять с плиты. Остудить и приятного аппетита. Мой ребенок обожает! Сиропа 500-700 мл, если будет несладко, добавьте сахара.

йогурт/творог с ягодами/фруктами взбить, не нравится, йогурт отдельно, ягоды отдельно)

мама за городом живет, так что я наоборот думаю, куда б ягоды приспособить..клубника уже во всю, объедаемся) на днях черешня поспеет, ну и далее по списку)