Кисель

Моя не любит, не варила никогда

я пока не знаю, любит моя или нет)))

сразу вспомнила бабушкин кисель молочный....эх

рецепт, конечно же, не сохранился?(

нет к сожалению(

молоко - 4 стакана, сахар - 3 ст.л., крахмал - 3 ст.л., ванилин - на кончике ножа. фруктовый сироп или варенье - 4 ст.л.  
3 стакана молока довести до кипения и растворить в нем сахар. В оставшемся молоке развести крахмал и добавить в горячее молоко. На медленном огне помешивая, проварить кисель 3-4 минуты. В готовый кисель добавить ванилин.

можно, наверное, сейчас свежими ягодами заменять варенье? 

запросто

спасибо, буду пробовать

спасибо, записала) мой любит кисель) такой еще не делала ни разу

на здоровье ) 

раньше кисели прям в яслях начинали давать.

сама варить не умею,варить мама...вкусно очень,
моей год исполнится,научусь обязательно варить.

вот я и почитала меню для детишек ясельного возраста, хотелось бы полдник разнообразить...

Да самый простой жиденький варила раньше, сецчас ленюсь. 
Варила как простой компот, потом процеживала и добавляла разведенный крахмал... Еще пару-тройку минут покипит и все. 
Еще молочный густой кисель делала: кипятишь молоко с сахаром и туда такой же разведенный крахмал, мешаешь, доводишь до кипения. И разливаншь по формочкам и в холодильник... Вкууусно. Можно с соусом фруктовым подавать. Пишу и понимаю, что я совсем разленилась. Ничего не делаю

ой, Жень, а можно подробнее??? молока столько-то, сахар 2 ст. ложки... и как крахмал разводить?  

Я на глаз.... Крахмал в холодной воде разводишь, и добавляешь, быстро-быстро перемешивая, в горячий компот/молоко. Иначе будут комки. А еще сверху сахарным песком присыпать, чтоб пенки не было на жидком киселе... 
Пара столовых ложек крахмала разводится в 0,5 стакане воды холодной. И это дело на 1,5 л компота... На молочный 4 столовые ложки (не помню точно) крахмала так же разводишь и на литр молока... Блин, не помнююю

я люблю кисель с вишней в тарелке... густой то есть...  Автор - сначала компот обычным способом, потом можно либо в воде, либо в части остывшего компота развести крахмал и смешать с основной массой, потом вскипятить...... по дозам не подскажу, ибо все на глазок... Вам лучше самой определить какой больше нравится...

А какой смысл в киселе? Это и не еда, и не напиток. Много сахара, много крахмала. Это после войны, когда с продуктами был напряг, спасались киселем. А сейчас зачем? Из ягод лучше приготовить морс, компот, да просто так съесть.

не пьет морс и компот особо, а свежих ягод ну сколько сьешь? 2-3 черешенки...
ну как зачем? зачем мы печенье детям даем? блинчики?

Я не даю ни печенье, ни блинчики. Но если кисель - в качестве сладкого, тогда понимаю

Я младшему даю мес с 8-9. Ему нравиться, иногда покупной делаю, иногда сама обычный.

покупные в пакетиках соки/морсы и прочее дочка напрочь игнорирует.... 
мама моя часто компоты варит - у нее может попить под настроение, а вот кисели у нас в семье никто особо никогда не любил, так что я и не знаю, какой это "обычный кисель"

Да не-покупной-в смыле на развес- у нас кисель на развес продаеться и в брикетах- мне так удобнее- там только сварить остаеться и все. А еще есть кисель фрутоняня- мое у нравиться- как домашниц.

мама за городом живет, так что я наоборот думаю, куда б ягоды приспособить..клубника уже во всю, объедаемся) на днях черешня поспеет, ну и далее по списку)

У, тогда совсем красота:-)  варите и варите. Просто фрутоняню я на сыне испробовала- будет ли вообще он кисель пить.
Хотя старщий любит- и младший теперь тоже:-)