кефир "эвиталия"

сколько готовили?

и как готовили?

сделала все строго по инструкции!!!но вот как отделить там не написано((

так. Рассказываю как готовлю я.
1 литр молока + эвиталия.
молоко чуть подогреть, ввести эвиталию, очень тщательно перемешать.
Далее я переливаю все в баночки для йогуртницы. Готовить 8 часов в йогурнице.
Можно в термосе.При приготовлении важен постоянный темпер. режим.Передвигать, переносить, трясти ёмкость нельзя.
Через 8 часов йогурт остудить в холодильнике.
Если у вас появилась сыворотка, ничего страшного. Вероятно немного перегрели или передержали продукт.
Слейте сыворотку или перемешайте.
На эвиталии получается скорее йогурт, чем кефир.Довольно густой продукт, но вкусный!

Для приготовления следующей порции кефира/йогурта отложите в чистую банку 3-4 ст.ложки вашего кефира.
можно хранить 5 дней.

Сорри,а где эвиталию можно купить?

в аптеке. порошок в пузырьке.

Спасибо!

"эвиталия и еще похожее наринэ, но лучше говорят первое, можно купить в аптеке)

теперь в кастрюле больше на расслоение похоже...что с этим теперь можно сделать, подскажите пожалуйста!!!

на простоквашу похоже?
а на вкус как? не сильно кисло?

похоже на простоквашу да, но оч приятный вкус ( я делала на литра), нежный такой, мм, и что важно не особо кислый,как надо))!!вечером посмотрю на реакцию дитя, думаю оценит!!

рада, что все у вас получилось!
Мне на эвиталии очень йогурты нравятся.
Можно 50/50 молоко/сливки делать. Еще вкуснее будет!

а ребенку можно такое смешение??(год и месяц)

99% детей растишками и агушами кормят, а там чего только не намешано.

логично!!я такое даже брезгую покупать, после того как почитала отзывы о них....

Ни чё не поняла, что там у вас болтается?
Я делала как написано:
2 литра молока вскипятить, остудить до 43 градусов, засыпать из пузырька закваску, и на 12 часов в тепло, предварительно укутав. Через 12 часов банку достаем, трясем (чтоб однородно все стало), отливаем 600 грамм, остальное пьем. И т.д по инструкции.

)))меня просто сыворотка в замутнее ввела!!я думала что рабочая закваска отличается от кефира...все норм,я перемешала)

Закваска немного отличается (по вкусу) от того кефира, что вы потом из неё делать будете, а в остальном все то же.
Если сыворотка немного отделяется, взболтайте хорошенько и все.

хорошо, спасибо большое!!в первый раз делала, поэтому столько паники))

А мне не понравилась эвиталия. Я надеялась, что йогурт получится, а выходило что-то жиденькое. Я правда не заморачивалась с кипячением, готовила как обычно в йогуртнице. Просто если еще молоко кипятить, то зачем все это надо? У меня с активией шикарный йогурт получается без всякого кипячения. Хотя может она полезней? И она у всех такая жидкая или только у меня безрукой?

а про активию, вы что имели ввиду??)

Когда йогурт делаю, для закваски использую баночку Активии Данон. Лучше всего получается.

я тоже купила йогуртницу.Кто нибудь давал детям? моему 1,2мес.диатезный....

у меня у ребёнка пищевая аллергия и дисбактериоз, пьём закваску. но пока результатов ноль

У нас тоже раз на раз получается, то сыворотка отслаивается, то сам кефир в комочках. А так очень вкусно, не кисло. Вот только не очень для меня понятно, как с закваской поступать, после каждого приготовления откладывать закваску, или нужно в первоначальный вариант подливать? И вообще, сколько можно использовать этот кефир, закваску через сколько раз нужно обновлять?