как приготовить пюре из брокколи.

иду я тут в магазине, покупаю брокколи и блендер, делаю пюре, мои тошнятся с него , потом иду в магазин и покупаю баначное и понимаю = 30 минут лишних, дети !!!съели, я счастлива!!!

))

Охота возиться - возитесь, мне вообще пофигу

я согласна более чем полностью, но мои даже если я на люстре после висела)))) не ели домашнее, вы особо то заранее не загадывайте))) оно всяко бывает

Вымачиваете соцветья несколько часов, отвариваете до мягкости, прокручиваете в блендере, потом эту смесь протираете через мелкое сито. Гомогенное пюре получится. Если собираетесь хранить - еще раз доводите его до кипения, раскладываете по подготовленным идеально чистым сухим баночкам, закручиваете крышки (завинчивающие можно, капроновые - нет), и горячим ставите в шубу до остывания (это стерилизация) Остыли - убираете в холодильник.

А сомы - это чья валюта?

а где чешуя дракона?

Только в рифму могу ответить...)

Киргизия если не ошибаюсь

Спасибо, буду знать)

---

вКараганде?

Я отпариваю головки брокколи в пароварке 5-10мин, потом немного добавляю воды и просто измельчаю в блендере. Потом делю пюре на порции и замораживаю. Так же поступаю с цветной капустой и кабачком (без воды). На неделю ужин ребенку готов и никаких баночек не надо.

Киргизия

---

Я тоже пыталась сама сделать, дочь плевалась))а баночное за обе щеки уплетает)

Галина, а по времени сколько примерно ее надо варить?

ахахах

отвариваю брокколи до мягкости, подсаливаю немного, мну толкушкой - все дела)
остатки в баночку из-под детского питания и в холодильник, на следующий день.
абсолютно такая же система с остальными овощами: цветная капуста, кабачок, лук, морковь, картофель.
смешивать в произвольном порядке и пропорциях - это когда настанет пора вводить многокомпонентные пюре)

не измельчаю блендером, т.к. слишком жидко, а толкушкой все равно остаются мелкие кусочки, и ребенок учится жевать. смотрите по своему, кто-то и до двух лет давится кусочками.

Быстро варится: вилкой ткнули-мягкая-отправили в блендер.

Это только кажется что экономия будет)))))))) Я вчера в пятерочке Гербер брокколи по 32 рубля набрала, мясные по 47 или по 42 р. Это очень недорого. Начинать прикорм надо с 0,5 чайной ложечки, вы больше измажетесь вся в этом пюре. К тому же детское питание очень жесткий контроль проходит, а вот эта развесная капуста черт знает откуда и на чем росла, кто ее собирал. Так что не парьтесь и покупайте банки.

Когда Ванек был в том возрасте.когда пришло время прикорма,собака наша была счастлива,что ему скармливали то.что не доел Ваня.И никогда не забуду выражение *лица* собакевича.когда предложила ему едва початую баночку пюре брокколи))))))Казалось.он начнет тошниться прямо сиюсекундно,у сына было такое же выражение лица))))

Вы правда верите, что прямо специально выращивают и как-то особенно собирают? А, например, не используют для пюре непригодное в продажу: поломанные, перезревшие соцветия?

если я правильно поняла вашему ребенку 10 месяцев и прикорм во всю идет. я овощи не блендерила, просто отваривала капусту и мяла вилкой, что бы потом не было проблем с кусочками. покупала брокколи, разбирала на соцветия, мыла, обсушивала, раскладывала по порционным пакетикам и замораживала. потом доставала один пакетик и варила суп индейка+брокколи

Я не просто верю, я знаю, что пюре проходят жесткий контрль. Поломанные соцветия в пюре это ерунда, детское питание проверяется по куче показателей. Микробиологические, органолептические и еще очень много других.

У меня детская пароварка-блендер есть, в ней все и готовила - сначалп брокколи на пару 10 минут готовила, потом чуть масла оливкового добавляла и взбивала. И все минимум усилий - разве что пароварку помыть, но это быстро.

Отварить на пару, а потом вилочкой помять, добавить маслица растительного. Я для детишек покупала на рынке масло...

на парУ приготовить в мультиварке и вилкой размять)))
делов-то!)))))))))