зачем?

Вовсе и не фу, вкусный кофе

---

Не видела такого

едят они их, из корней одуванчиков делают начинку для вонтонов, пельменей таких, говорят очень вкусно и невообразимо полезно

Может для них и вкусно, но грязь точно не полезна.

Мы тоже раньше делали салаты из одуванчиков. И будру плющевидную жарили. Ну а суп из крапивы все наверное ели.

Кстати, по молодости тоже ели одуванчики, и варенье и салат. Но не на газонах, конечно сорванные..
Еще писатель Золя в романе Жерминаль описывал про употребление одуванчиков в пищу....Вкусно. Но если молодые одуванчики....

Молодые листья одуванчика, помыть и положить на 30-40минут в теплую (не горячую воду), что бы сошла горечь. Бекон порезать на полоски и поджарить на сковороде, если вы готовите салат дома или прямо на гриле, если действие происходит на природе. К листьям добавить бекон, полить салат лимонным соком или белым винным уксусом, посолить, поперчить, украсить полевыми маргаритками, которые тоже растут под ногами, и подать к столу.
Или:
(Внимание! Этот салат можно готовить только в начале весны, поскольку более поздние листья одуванчика становятся слишком жесткими.)
Листья одуванчика мелко режем, ошпариваем кипятком для устранения горечи, добавляем мелко нарезанные вареные яйца, мытый и вымоченный изюм, уксус, сахар, соль, перец и сметану. Все компоненты тщательно перемешиваем и украшаем ломтиками вареного яйца.

Возьмите 1 огурец, пучок листьев одуванчика, 1ст.л подсолнечных семечек или миндаля и ржаные сухарики Для заправки:1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. винного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. мёда, 1 ч.л. соевого соуса. Зелень промойте в холодной воде и обсуши­те,нарежьте мелко. Огурец нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожицей. Смешайте огурцы с зеленью. Ингредиенты для заправки смешайте в однородную эмульсию, полейте салат, посыпь­те семечками, орешками или сухариками.
Листья одуванчика молодые — 300 г, батон зачерствевший — 2 ломтика, лук репчатый — 2 головки, чеснок — 2 зуб­чика, уксус , настоянный на травах — 3 сто­ловые ложки, сахар — щепотка, горчица — 1 чайная ложка, масло растительное — 4 сто­ловые ложки, соль, перец молотый. Листья одуванчиков очистите, промойте и об­сушите.Батон нарежьте маленькими кубиками, об­жарьте на масле до хрустя­щей корочки. Лук и чеснок мелко порубите и со­едините с батоном. Уксус смешайте с сахаром, солью, перцем и горчицей, затем по капле добавьте масло и взбейте до получения однородной массы. Листья одуванчиков разложите на блюде и по­лейте соусом, выложите сверху кубики батона. Салат из одуванчиков сразу же пода­вайте к столу ВАЖНО!!! Помните,что у одуванчика есть противопоказания: Камни в желчном пузыре

Китайцы едят

Всем спасибо за ответы. Мое любопытство полностью удовлетворено.