За что я люблю локдаун

Вчера был пирог свинина + капуста + рис.
Сегодня рассольник и отбитая индейка на подушке из капусты. У нас боевая задача - быстро пожрать несколько вилков капусты, родственники, да шоб им утопнуть в их огородном щастье, опять наугощали)))
Какая может быть радость от локдауна? Да одни сплошные пиии-пиии-пиии, потому что мы обеспечиваем работоспособность удаленки, опять геморроя выше крыши(((
Из окружения не работают заводы, ну где можно остановить производственный цикл, и многие бюджетники - садики, допобразование, спорт, культура, а школы итак на каникулах. Заводы с непрерывным циклом наоборот, только подкинули работенки, делаем профилактику техники, пока управленцы по домам сидят.

Доставкой не пользуемся, потому что не любим общепит. Я лучше быстро-быстро сбацаю яичницу или натру сыра на макароны, чем буду есть приготовленное кем-то и где-то.

Сорри, прошу пояснения))
Ты свинину в пирог сырую положила? Она пропеклась в пироге? А рис варёный, да? Тоже хочу пирог, размышляю над начинкой.

Я в пирог с мясом кладу сваренное и порубленное)

Вот и я подумала, сырое не покатит.
Тоже над пирогом думаешь? У меня прям голод такой накатил. Именно пирог хочется.

Можно сырое, небольшими кусочками или фаршем. Температуру выпечки чуть ниже, сверху оставить дырочку, в которую влить бульон по середине процесса (можно и кипячёной водички)
Нижний слой пирога раскатать потолще. Рис, лук, фарш или мясо кусочками, лук, сырая картошка кубиками. Мням...

Да, с фаршем тоже с сырым делаю.
Очень хочется какую нибудь начинку необычную. Картошку не хочется, приелась, даже с грибами.
Про дырочку и бульон раньше не слышала, спасибки))

Я кладу сырое мясо и сырую картошку, оч вкусно получается

Пропекается хорошо? Я только картошку с сырым фаршем делала.
У тебя как, уже зима-холода, одинокие дома?))

Хорошо пропекается, тонкими полосками режу и мясо, и картошку.

Да, полная зима)))) сугробы, минус 16, все по-взрослому))))

Свинину соломкой, чуток обжарить, добавить капусту, тушить минуть 10.
Рис до полуготовности, ввести в свинину с капустой.
Специи какие любишь, у меня лаврушка, укроп, петрушка, перец и чууууть кориандра.
Выпекать всего лишь до готовности теста, недожаренная мясо и капуста и недоваренный рис вполне успевают дойти до готовности.
Еще делаю такой же вариант, только вместо риса сырая картошка, на шинковке ставлю минимальный режим, 2 мм.

Спасибочки) я так и думала, что мясо не сырое.
Я с картошкой не хочу, именно капустный хочется. Пошла печь. Тесто есть, мясо с обеда размороженное лежит) чмоки, добрый человек.

С капустой еще любим без мяса, но только когда обжаренная капуста остынет, вбить туда яйца и перемешать.
Еше по рецепту знаменитого ютубного повара пекла обжаренная капуста + сырая печень через мясорубку. Но вкус на любителя. Я уважаю печень в любом виде, очень понравилось, а муж сказал бееее(

Оль, я этот рецепт с яйцами знаю, но не готовлю. Я яйца не ем ни в каком виде.
А с печенью пирог ну уж на любителя. Будь она тоже обжаренная, вопросов нет. Но сырая...

Я очень люблю пирог заливной с рыбой. Быстро и вкусно. Отварить скумбрию, разобрать от костей. Рис до полуготовности, немного и лук пассерованный. Тесто банка майонеза, 2 яйца, соль, сода, мука. Густое, как сметана. Вылить половину, выложить начинку, залить второй половиной

Спасибо, не готовила такой раньше. С удовольствием испеку на неделе, потом отпишусь по случаю))

А с рыбой ешь?
Лук обжарить, капусту потушить со сливками, любую морскую рыбу мелко порезать. Дальше либо слоями - лук, рыба, капуста, либо все перемешать.
Тоже самое с любыми грибами, но капусту необязательно тушить в сливках, можно просто обжарить.

Смеёшься?)) Рыбу я ем в любом виде, самая любимая еда))
Вкусно должно быть очень, сливки мягкость дадут. Попробую обязательно)

Это очень вкусно!
Едят даже самые не едячие рыбу люди))
С рыбой и сливками еще нравится супчик, ток уже не вспомню, чья кухня, какая-то из скандинавских. В высокой сковородке обжарить картошку кубиками, лучше на смеси сливочного с растительным, но можно и просто на растительном. Отдельно обжарить лук с морковкой, потом на этом же масле обжарить порезанное филе любой белой рыбы, мне больше всего нравится с треской, но можно и с хеком или минтаем.
Все закинуть в сковородку с картошкой, добавить воду и сливки, тушить до готовности картошки, специи какие любишь, как по мне, любые рыбные блюда очень дружат с укропом, лаврушкой и кориандром.

Даже от прочитанного хорошо становится, представляю как это прекрасно на вкус))
Кстати, пирог я пеку, поздний ужин будет.

Приятного аппетита! С чем, с капустой и рисом? отпишись потом, понравилось или нет.
Обожраться на ночь это наше все))))

Свинина, капуста, рис)) пахнет уже супер

Во, ну хоть ктл-то яйца не ест) Тоже яйца не ем. Сегодня запекала курицу и пюре сделала)

Родная душа)
Мне кажется, я за всю жизнь ни одного яйца не съела. Прям отвратителен их внешний вид и запах.

Вот, вот