Миндальная мука

А специализированных магазинчиков типа "Все для выпечки" у Вас нет? У нас такие в районе рынков обитают, только там всякие редкости достаю.

Была.
В группах вк/сайтах написано, что есть. По факту - нет или под заказ. А под заказ у 500 г. муки стоимость почти под 2 000 выходит

Я покупала полгода назад, у нас это удовольствие стоило 90 грн./200 грамм, на тот момент это было примерно 5 долларов. Так что цена такая и получается как у Вас.
Кстати, с кофемолкой я обломалась: на выходе все равно выходила влажная масса, даже если миндаль обжаривать.

О блин. В итоге не получилось вообще, да?

Я макаруны пыталась сделать, свалила на свою рукожопость)) А с мукой отличный торт получился. Я в комментарии описАлась: цена не такая получается, как у Вас. Интересно, можно миндальную муку почтой отправлять?))

Почему нет?))

Продукты питания, вроде, запрещены к пересылке, по крайней мере, международной. Нужно уточнить))

Как без кофемолки то?

Да фиг знает.
Я уже за этим тортом третий месяц страдаю. Надо уж решаться, что ли(

Я в к/м уже кофе смолола, до этого для сахарной пудры использ.)

Так что, если решу делать такой торт- куплю готового марципану!)))

Его много продается..

https://victoriacooking.wordpress/.ком/ingredienti/mindalnaya-muka/

буквы ком заменить на латиницу

А вы могли бы на элктронку выслать? а то не получается: Веб-страница недоступна

В стокманне и азбуке смотрели?

Специально писала город: нет у нас таких магазинов.

Позвоните в справочное бюро и узнайье есть ли у вас в городе такие магазины. Ну и даже если кофемолку купите - лишней не будет

А блендер есть? Или мясорубка (несколько раз прокрутить миндаль)?

Я на ютубе смотрела ролик - там девушка на блендере мелила миндаль для макаронов. Все у нее смололось.

У меня именно мука не получается. Мелкие кусочки, но кусочки(

Замочите в кипятке - самом крутом, какой получится. Минут на пять. Очистите, если в кожуре. Высушите (можно в духовке, но я ему давала самостоятельно высохнуть, это около недели приблизительно). Перемалывать с сахарной пудрой - она не даст ему слипнуться, вберет лишнее масло и влагу. Есть вообще специальные штуки именно орехи измельчать, для орехов и специй. И маленькими порциями измельчать. А потом просеять.

Самое тяжелое - найти миндаль без кожуры. Как подумаешь, что самой снимать - так ну его нафиг этот марципановый торт. Я как раз блендером рубила - не совсем мука, но паста получается - для марципана сойдет.

Но вообще-то саму муку только из-за границы возила, у нас не нашла. Максимум - миндальные лепестки в серии Домашняя кухня. Их совсем легко разбивать.

Хм. Точно сойдет? вы пробовали делать?

ну, для марципана же именно паста нужна. А я использовала в торте, где нужна была мука для воздушного коржа. Зуб не дам, если что. Я ж не знаю, как вы изрубите. Но попробовать стоит. Я в Москве ее не нашла. А магазинчиков типа Индийские специи у вас нет? У нас в них очень странная всякая всячина встречается

Я вас расстрою, но кофемолка тут не поможет, так как очень мелко она смолоть не может. Я когда-то загорелась макарунами, так хотелось приготовить, миндальной муки в нашем городке вообще нет, но кофемолка у меня есть , вот и задала я вопрос на кулинарном форуме, получится ли смолоть муку из миндаля, ответ был категоричный - нет. Вы ведь из пшеничного зерна муку так же смолоть не сможете, ведь там как-то сита её пересеивают, да и жернова перетирают намного тоньше, чем кофемолка. Поспрашивайте по знакомым, может кто даст кофемолку в прокат на пару дней, только всё-равно продукты на ветер, вкус будет сильно отличаться, да и в процессе выпечки может что-то не так пойти.

Тю блин. Действительно расстроили.
Придется делать "золотой" торт Главное, мужу не спалиться: по такой цене он не оценит

Ну дак конспирация наше всё