Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
20 сентября 2013, 09:16, Форум, Досуг, Обо всём на свете

йогурт из какого молока?

Вот разорилась на йогуртницу, но ничего не получается. Купила закваску Эвиталия, молоко Вкуснотеево в бутылке и...горчит собака, расслоилось еще, кошки съели. Второй  эксперимент - молоко ультапастеризованное Ашан наша марка+ пакет сливок этойже марки, та же закваска, простояло всю ночь и не заквасилось совсем никак. Теперь и пить то его страшно, из чего оно сделано??? :down: Вопрос, кто какое молоко молоко покупает?? Город Москва .
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Diana, 3 ребенка
Проще йогурты в магазине покупать :)


Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
хочется своего, без крахмала и консервантов
Пожаловаться
Ольга, 2 ребенка
Я простоквашино отборное беру... все отлично получается, но йогурт в мульте готовлю


Пожаловаться
Fenix
+++ вот и я на Простоквашинт пастеризованном готовлю
Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
спасибо :)
Пожаловаться
Rugevita
Вот и я после долгих экспериментов на этом молоке остановилась.
Пожаловаться
Ана(стасия), 2 ребенка
Любое ультрапастеризованное. Если беру разливное, кипячу предварительно. А вместо закваски - обычный натуральный йогурт. 


Пожаловаться
И это тоже пройдет...
Йогурт делать из йогурта:D:up:
Пожаловаться
Ана(стасия), 2 ребенка
Ну да. 
Так и делается йогурт, и в инструкции так написано. 
Сарказм ваш непонятен совершенно(
Пожаловаться
И это тоже пройдет...
Я знаю систему приготовления йогурта в домашних условиях) йогурт для йогурта как закваска...
Пожаловаться
Тетя Мотя
+++
Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
вот я и взяла любое, но не получилось:( может из-за молока, закваска из аптеки, точно нормальная
Пожаловаться
Ана(стасия), 2 ребенка
Они рекомендуют, чтоб жирность побольше была)
еще баночки почти стеритьные чтоб были)
а, может, вы его перегреваете просто?
Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
всегда беру молоко 3,2, но я покупаю в основном нашу марку, для первой пробы специально взяла в бутылке, горчит, пошла читать, сказали, что так бывает из бутылочного, сделала из своего обычного, вообще на заквасилось
Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
не перегревала, второе  2 минуты в микроволновке ,  первое кипятила остужала. Банки все мыла и крышки оба раза
Пожаловаться
Ана(стасия), 2 ребенка
Попробуйте делать с холодным молоком
Пожаловаться
Потому что гладиолус
У нас молоко спокойно может простоять в закрытом виде до 2014. О чём вообще можно говорить?))))
Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
так и в открытом тоже стоит не портится (( 
Пожаловаться
Магта Строд, 2 ребенка
Берите молоко с наименьшим сроком годности
Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
хотелось бы проверенную марку, что бы не переводить добро на ....
Пожаловаться
Марина О****
Делала в мультиварке, молоко Вкуснотеево жирностью 6 проц, в качестве закваски обычный йогурт без добавок, вкусно. Может технология нарушена как-то.


Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
да нет, все по инструкции, молоко подогреть, размешать хорошо, разлить и в йогуртницу, 8 часов, и... ничего не вышло, первое хоть заквасилось, а второе вон стоит молоко как  было ,  так и осталось
Пожаловаться
Ана(стасия), 2 ребенка
Вы перегрели его!
если подогреть молоко, максимум на 6 часов ставить надо. На 8 часов с холодным молоком делают)
Пожаловаться
R0z04k@, 1 ребенок
2 минуты 1,2 литра в микроволновке, было чуть теплое
Пожаловаться
Марина О****
Меня бабушка учила делать закваску домашнюю так: молоко нагреть так что бы пальчику было не горячо, это примерно 40 градусов, и жирность молока больше берите
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас