Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

йогурт из какого молока?

(◕‿◕)
Вот разорилась на йогуртницу, но ничего не получается. Купила закваску Эвиталия, молоко Вкуснотеево в бутылке и...горчит собака, расслоилось еще, кошки съели. Второй  эксперимент - молоко ультапастеризованное Ашан наша марка+ пакет сливок этойже марки, та же закваска, простояло всю ночь и не заквасилось совсем никак. Теперь и пить то его страшно, из чего оно сделано??? :down: Вопрос, кто какое молоко молоко покупает?? Город Москва .
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
60
Diana
Проще йогурты в магазине покупать :)
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Diana
Diana
Проще йогурты в магазине покупать :)
хочется своего, без крахмала и консервантов
Ольга
Я простоквашино отборное беру... все отлично получается, но йогурт в мульте готовлю
FenixВ ответ на Ольга
Ольга
Я простоквашино отборное беру... все отлично получается, но йогурт в мульте готовлю
+++ вот и я на Простоквашинт пастеризованном готовлю
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Ольга
Ольга
Я простоквашино отборное беру... все отлично получается, но йогурт в мульте готовлю
спасибо :)
RugevitaВ ответ на Ольга
Ольга
Я простоквашино отборное беру... все отлично получается, но йогурт в мульте готовлю
Вот и я после долгих экспериментов на этом молоке остановилась.
Аноним 9, 2 ребенка
Любое ультрапастеризованное. Если беру разливное, кипячу предварительно. А вместо закваски - обычный натуральный йогурт. 
Людмила КурбатоваВ ответ на Аноним 9
Аноним 9
Любое ультрапастеризованное. Если беру разливное, кипячу предварительно. А вместо закваски - обычный натуральный йогурт. 
Йогурт делать из йогурта:D:up:
Аноним 9, 2 ребенкаВ ответ на Людмила Курбатова
Людмила Курбатова
Йогурт делать из йогурта:D:up:
История переписки2
Ну да. 
Так и делается йогурт, и в инструкции так написано. 
Сарказм ваш непонятен совершенно(
Людмила КурбатоваВ ответ на Аноним 9
Аноним 9
Ну да. 
Так и делается йогурт, и в инструкции так написано. 
Сарказм ваш непонятен совершенно(
История переписки3
Я знаю систему приготовления йогурта в домашних условиях) йогурт для йогурта как закваска...
Тетя МотяВ ответ на Людмила Курбатова
Людмила Курбатова
Я знаю систему приготовления йогурта в домашних условиях) йогурт для йогурта как закваска...
История переписки4
+++
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Аноним 9
Аноним 9
Любое ультрапастеризованное. Если беру разливное, кипячу предварительно. А вместо закваски - обычный натуральный йогурт. 
вот я и взяла любое, но не получилось:( может из-за молока, закваска из аптеки, точно нормальная
Аноним 9, 2 ребенкаВ ответ на (◕‿◕)
(◕‿◕)
вот я и взяла любое, но не получилось:( может из-за молока, закваска из аптеки, точно нормальная
История переписки2
Они рекомендуют, чтоб жирность побольше была)
еще баночки почти стеритьные чтоб были)
а, может, вы его перегреваете просто?
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Аноним 9
Аноним 9
Они рекомендуют, чтоб жирность побольше была)
еще баночки почти стеритьные чтоб были)
а, может, вы его перегреваете просто?
История переписки3
всегда беру молоко 3,2, но я покупаю в основном нашу марку, для первой пробы специально взяла в бутылке, горчит, пошла читать, сказали, что так бывает из бутылочного, сделала из своего обычного, вообще на заквасилось
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Аноним 9
Аноним 9
Они рекомендуют, чтоб жирность побольше была)
еще баночки почти стеритьные чтоб были)
а, может, вы его перегреваете просто?
История переписки3
не перегревала, второе  2 минуты в микроволновке ,  первое кипятила остужала. Банки все мыла и крышки оба раза
Аноним 9, 2 ребенкаВ ответ на (◕‿◕)
(◕‿◕)
не перегревала, второе  2 минуты в микроволновке ,  первое кипятила остужала. Банки все мыла и крышки оба раза
История переписки4
Попробуйте делать с холодным молоком
Потому что гладиолус
У нас молоко спокойно может простоять в закрытом виде до 2014. О чём вообще можно говорить?))))
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Потому что гладиолус
Потому что гладиолус
У нас молоко спокойно может простоять в закрытом виде до 2014. О чём вообще можно говорить?))))
так и в открытом тоже стоит не портится (( 
Магта Строд
Берите молоко с наименьшим сроком годности
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Магта Строд
Магта Строд
Берите молоко с наименьшим сроком годности
хотелось бы проверенную марку, что бы не переводить добро на ....
Марина О****
Делала в мультиварке, молоко Вкуснотеево жирностью 6 проц, в качестве закваски обычный йогурт без добавок, вкусно. Может технология нарушена как-то.
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Марина О****
Марина О****
Делала в мультиварке, молоко Вкуснотеево жирностью 6 проц, в качестве закваски обычный йогурт без добавок, вкусно. Может технология нарушена как-то.
да нет, все по инструкции, молоко подогреть, размешать хорошо, разлить и в йогуртницу, 8 часов, и... ничего не вышло, первое хоть заквасилось, а второе вон стоит молоко как  было ,  так и осталось
Аноним 9, 2 ребенкаВ ответ на (◕‿◕)
(◕‿◕)
да нет, все по инструкции, молоко подогреть, размешать хорошо, разлить и в йогуртницу, 8 часов, и... ничего не вышло, первое хоть заквасилось, а второе вон стоит молоко как  было ,  так и осталось
История переписки2
Вы перегрели его!
если подогреть молоко, максимум на 6 часов ставить надо. На 8 часов с холодным молоком делают)
(◕‿◕), 1 ребенокВ ответ на Аноним 9
Аноним 9
Вы перегрели его!
если подогреть молоко, максимум на 6 часов ставить надо. На 8 часов с холодным молоком делают)
История переписки3
2 минуты 1,2 литра в микроволновке, было чуть теплое
Марина О****В ответ на (◕‿◕)
(◕‿◕)
2 минуты 1,2 литра в микроволновке, было чуть теплое
История переписки4
Меня бабушка учила делать закваску домашнюю так: молоко нагреть так что бы пальчику было не горячо, это примерно 40 градусов, и жирность молока больше берите