что готовят на крестины

Нет

Что любите, то и готовьте!

вот из ничего проблему то сделают.....

это не проблема, а радость, у Вас , похоже, другое отношение к жизни

нормальное отношение. И крестила детей. Но какого то цирка из этого обряда не делала. Вам антураж важнее таинства похоже.

приготовить праздник согласно традициям для меня не цирк

я о том и говорю. вам таинство крещения нужно как аттракцион, на котором положено прокатиться. Отсюда и вопросы, на мой взгляд, нелепые. 

что за ерунду вы говорите?    когда-то для празднования крестин были обязательные блюда на столе и это не было антуражем,  а соблюдением традиций.     только сейчас почему-то все собственные традиции воспринимаются  в штыки,   зато чужие перенимаем на ура.   

...которые можно пойти и в церкви задать - там уж точно скажут.

Да не обращайте внимания, крестины на Руси всегда были праздником, но годы совка сделали из крестин чуть-ли не подпольную процедуру, вот тётки и мандражируют. 

Главное, чтоб застолье не перешло в гулянку. Это без алкоголя и кучи блюд.

Ну алкоголь у нас в семье и так не жалуют, а вот на счет кучи блюд... хотела именно кучу. Я так понимаю, что нужно поскромней, да?

Да. Потому что чревоугодие - смертельный грех. Моей сестре устраивала бабушка так: основное чтобы была пшеничная каша и пироги. Бабушка моя была из церковной семьи. Помимо этого была обычная картошечка и мясо. 

Пшеничная каша для меня новость. Бабушке лучше знать. Вот видимо эта каша и является основным обрядовым блюдом. Спасибо.

В принципе, раньше готовили из того что было. Не особо замарачивайтесь.

В старину обязательно готовили кашу на молоке с маслом и запекали в ней курочку или петушка, в зависимости от того кто родился мальчик или девочка. Я когда была крёстной делала адаптированный вариант, методом "авось" я, моя мама и продавщица определили, что бройлерный цыплёнок перед нами вроде-бы курочка (так как крестила я девочку), дома я сняла с куры мясо, отдельно сварила кашу на молоке и масле, выложила всё слоями в форму залила смесью сливок и специй, запекала под сыром. Всем понравилось. Ещё принято было печь дрожжевые пироги, но в старину этим занималась повитуха, думаю акушерка из род.дома врятли бы согласилась побыть пекарем, по-этому пироги пекла бабушка моей крестницы. Так же было принято угощать всех грецкими орехами, мы ставили на стол вазочку с чищенными орешками и пекли ореховый бисквит на десерт. Ещё на столе было много овощей, простой отварной картофель, сырно-мясная нарезка, яйца фаршированные (яйца вроде, как символ плодородия). Из алкоголя было вино красное и белое, 2 бутылки на 10 человек. 

огромное вам спасибо за подробный ответ

Да не за что 

я тупо тортик куплю ибо готовить пир у меня с двумя малышами времени нет. А так все что вам еравится, ограничений нет

главное без водки,  атак нет никаких правил

не парились, обычный стол был

Смотря когда крестины. В пост - только постные блюда

мы столы не накрывали и гостей не звали, покрестили и разошлись

Мы дочу крестим 17 августа. Заказали торт, буду делать блинчики с начинкой, ну и конфеты с печеньями вкусненькие. Посидим просто чай попьём. Вечером придёт сестра с мужем и детьми после работы, на вечер сделаю одно горячее (манты скорей всего) и пару салатиков.

не хочу вам навязывать свое мнение, но вчера спросила у соседки насчет блюд, так она сказала, что особо не разбирается в этом, однако блины под запретом, т.к. являются поминальным блюдом и его на крестинах не готовят. Рекомендовала пироги. Вот и все мои познания.