Борщ на зиму

А, ну это кому как удобнее) мне из-за пары штучек лень это все потом мыть)

У каждого свои тараканы.

А зачем люди вообще используют полуфабрикаты или готовую еду?

Мы именно борщ не консервируем, а вот свеклу просто - вообще отлично.

Мы делаем свекольную икру. Я, правда, давно не делала, а мама моя каждый год закрывает.

Не совсем икра у нас - свеклу мама варит в русской печке, потом трет и в банки. Ее и в борщ, в к гарниру (типа макарон), и просо так с бутербродом, и селедку под шубой на скорую руку. Красота!

то варить надо,а то в бульон положил готовое и все

Так ведь и бульон надо сварить. И отделить мясо от костей.
Но мне уже пояснили, что это консервируют, чтобы сохранить продукты.

бульон варить намного проще

Но долго.

Кому не трудно, тот не консервирует, что я могу вам здесь ответить) Я же вам не навязываю

Да я не с наездом. Мне бы понять логику тех людей, кто придумал это в банки закатывать.
А где мясо?

В соседней банке. С тушёнкой)

Ааа.

если нужно быстро, можно и без мяса, муж всегда ест борщ с салом в прикуску

Это наверное из серии , когда человек много работает . А так с работы прибежал , пока помылся - переоделся , уже и борщ готов )))

Но ведь нужно найти время на саму заготовку.

Ну , пару дней осенью для этого выделить же можно . Зато зимой стоять не надо .

---

Как представлю обработку 3 кг капусты, так уже никакого борща не хочется. Но это я только в отношении себя. Хотя я все в кухонной машине делаю. Но все равно, порезать на кусочки надо. Да и борщ мы зимой раза три-четыре едим. Заморачиваться на заготовку в этом случае не стоит, как мне кажется.

Да , люди разные . Кому-то в удовольствие заготовками заниматься , кто-то любит блюда попроще . Я борщ могу и летом поесть ))) . Но мне проще настрогать всё в момент , когда борщ делаю . )))

Конечно разные. И спасибо Тате за рецепт. Кому-то пригодится.

---

Конечно пригодится . Тема же сделана , как говорится , по заявкам телезрителей ))

3 кг капусты это средний кочан
Вы вообще вон героически огромное мясо готовите на рождество

Мясо - это другое.
Я, когда борщ варю, грамм 200-300 капусты кладу. У меня один кочан всю зиму в холодильнике валяется. к весне увядает окончательно.

В 90 похоже не жили. Тогда все закатывали. Я сыну такой борщ закатывала в общагу. Но, не пошел. Сказал, что столовского борща он и в столовке поест. А вот щавель и ботвинье берет с удовольствием
Насчёт обработки. Комбайн есть. И муж. Чтобы почистить. Но, я сама борщик люблю свежий.