Вкусные вафли

5 яиц, пачка масла, стакан сахара, стакан муки.

+++ так же все делаю))

ага,хрустящие такие получаются))))

Да обычный: яйца, сахар, мука. Потоньше только тесто выкладывайте.

это оладьи получатся)))

Ну да уж, в оладьи молоко нужно, дрожжи... Я делаю именно так. Вкусные, хрустящие. Только тонкий слой важен, иначе мягкими будут.

а у меня вафельница для венских вафель, с большими клеточками. В такой получатся хрустящие?

У меня тоже не мелкие. Получаются. Только надо сразу форму придать, пока не остыли. Как остывают - так и хрустят.Можно крем в трубочку затолкать

Венские вряд ли хрустящими будут. У меня вафельница для тонких.

венские такими хрустящими не бывают
у меня 2 вида вафельниц, хрустящие - тонкие

6 яиц, стакан сахара, стакан муки, 200 гр маргарина для выпечки (растопленного или размягченного) или столько же сливочного масла. Сделаете на маргарине будут хрустящие, на масле- мягкие. Рецепт из детства,  ещё мама пекла такие, а теперь я своим детям.

Спасибо! Яйца взбивать с сахаром в пену или не обязательно?

Взбивать не надо. Тщательно смешать яйца с сахаром, потом добавить маргарин и затем муку.

Наконец-то я узнала, в каких случаях вафли получаются хрустящие, а в каких - мягкие. Ужасно люблю мягкие и толстые. Не могу вафельницу для толстых купить. Может вы еще вафельницу посоветуете какой фирмы?

Нет не посоветую. У меня антикварная мамина, ей уже лет 30.

а у меня наоборот получаются на маргарине мягкие вафли, а на масле хрустящие

У меня есть 2 рецепта. По одному из них очень вкусные и именно хрустящие получаются. Выше с 5 яйцами есть тоже, но они мне меньше нравятся.
Количество продуктов можно увеличить соответственно: 1яйцо, 80г маргарина, 60г сахара, 100г муки.

++++ тоже делали в детстве с маргарином такие вафли, вкуснее на свете казалось ничего нет)))

3 яйца, стакан сахара, стакан муки , пол ч ложки гаш уксусом, 1 стол ложка водки(чтобы вафли хрустели), ванилин

я где то вычитала что бы тонкие вафли были хрустящие  нужно в тесто добавлять столовую ложку водки или спирта . так с тех пор и делаю .

я на выходных вафли делала....примерно 150 гр маргарина, 1 стакан сахара, 3 яйца, 0,5 стакана воды, 50 грамм картофельного крахмала + муки примерно 1,5 стакана.. до нужной консистенции теста..вкусно получилось...муж сказал - как в детстве...единственный минус для меня - крошатся..дети их потом по всей квартире растащили...

Хрустящие получаются из крахмала.(яйца, сахар и крахмал)