Вареники с вишней

Я ничего не добавляю. Леплю большие и готовлю на пару. Сок не вытекает.

Я по чуть-чуть добавляю крахмала и сахара

а крахмал непосредственно перед закладкой или чтоб постояли в нем?

На каждый кружок кладу вишню, сверху чуть-чуть сахара и столько же крахмала

мерси, понятно))

крахмалом посыпаю вишню, сахар не добавляю вообще.
сахар сыплю в тарелку, поверх сметаны.
если сахар добавить, то большой шанс, что и с крахмалом при варке потекут.

Эх...все пропало!добавила сахар

вы из замороженой делали? если не размораживали до лепки может и не потекут)

Пока Лепида она разморозилась...ну ладно, первый опыт)))

потом напишите что получилось?

Если не стыдобища получится))))

---

опыт будет

---

ну что докладАю-получилось хорошо, не развалились и вкусные, самое главное для меня-ребенок съел))))

---

ребенок съел - главное для мам)

Я немного не в тему,просто вспомнила: дочке было 3 года, просит блины, я их никогда не делала. Рискнула) получились " на ура"! Дочка с удовольствием умяла)) потом года 3 они у меня ваще не получались. Но тогда, счастью не было предела у двоих)))
Так и у вас, главное Дитю понравилось) вкусно вам и ребенку, значит все ОК)))

Всю жизнь бабушка и мама,а потом и я добавляли сахар, никакого крахмала и ничего не текло. Скреплять надо качественно и смотреть, чтобы на "шов" сахар не попал, а то разойдется

Я сахаром пересыпаю и даю постоять. Образовавшийся сок сливаю, а с вишней готовлю. Крахмал не добавляю.
Сок потом со сметаной смешиваю и подаю к готовым вареникам.

у нас также делают.

Точно!

---

Ого как здорово придумано!) А этот в этот сок со сметаной сахар класть?

Зачем. Сок уже с сахаром получается.

Ааа, поняла. Я думала сначала сок сливается, а потом сахар

Нет. Вишня пересыпается сахаром и остается постоять(можно на ночь сахаром засыпать).