Ужин

Пожарить кусками + салат

Смотря какие куски - для стейков или длительного приготовления?

Если для длительного, то я сейчас на обед делала - отварила мясо, порезала кусочками. Поджарила баклажаны мелкими кубиками с грибами, буквально 10 минут, перемешала с мясом, еще пару минут подержала на огне. Специи по вкусу.

Баклажаны с грибами - могу обжарить отдельно. Что вы туда добавляете?

Я только добавляю чеснок порубленный свежий в конце и перцово-солевую смесь.

Мне кажется ещё петрушка туда пойдёт. Есть какие-то тонкости? Или просто все порезать и подарить?

да, подарить можете, даже обязательно
мне можно подарить)))))

Приходите, угощу)))

Пардон, вы уже, наверное, приготовили что-то. Ничего больше не добавляю, я просто баклажаны с грибами люблю. Баклажан очищенный, режу кубиками, как на икру, и жарю на медленном огне на оливковом масле, он даже не жарится, а тушится, с шампиньонами четвертинками. Мясо варёное вкусное, если это голяшка, филе бы варить не стала, да и жалко.

Даже уже съели)))
Баклажан пожарила с грибами - не чистила, тоже хорошо получилось - лук, баклажан, консервированные шампиньоны, чеснок, петрушка. Пережарила на масле после мяса, добавило цвет и аромат.

---

Жареное всегда вкуснее.
Это я просто стараюсь не жарить последнее время, все, что можно, отвариваю))
Или гриль в духовке, там быстро и без масла.

2куска, могу порезать на стейки.
Длительно не хочу, на ужин будут

Если филе или рибайи - то однозначно на гриль, и думать нечего.

Порезать на стейки, обвалять в специях и на гриль?

Ну да, можно в специях, можно в маринаде готовом, на гриль по 4-6 минут на каждой стороне, в зависимости от толщины и желаемой степени готовности.

Я б потомила. С картошкой и грибным соусом. Прям захотелось)))

Рассказывайте! Грибы правда из банки, но сойдут)))

Телятину нарезать, обжарить, мясо вынуть, нарезать в то маслице с соком, которое от мяса осталось, овощи, какие любите (лук, морковь), специи добавить, обжарить овощи, подлить водички, вернуть туда мясо и томить все вместе. Потом мясо выложить, а в соус засыпать грибов и через несколько минут - сливки. Будет мясо с соусом, а картошку в это время отдельно приготовить, как любите (я б отварила и с чесночком обжарила).

Наверно, в другой раз. Что-то в одно действие)))

Я, как небольшой любитель готовки, натерла бы травками (смотря кто какие любит) или замариновала бы в резаном Луке, а потом запекла бы в духовке при низкой температуре.

Гуляш, толпа у вас большая, чтоб всем хватило, я ещё тушу с катошкой, лук, морковь, сытно

На гуляш жалко. Хорошее мясо. Я на гуляш попроще беру

А моя дочь всегда голосует за гуляш, если есть говядина! А ещё можно нарезать эскалопами и замариновать в соевом соусе пополам с терияки. Травки французские/итальянские, если любите. Потом обжарить, но это уже повреднее, чем гуляшик)

Нормально)))
На гуляш морковки нет. Зато есть Териоки, соевый соус и прованские травы!

Приятного аппетита!