Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Свекла
Всем привет. Может кто-нибудь знает секреты варки свеклы, чтоб она оставалась красной при варке. Я сейчас варила свеклу на винегрет, а она розовая получилась :-((( и короче винегрет у меня не красный :-((( Вода красная сливается вся, а всекла розовая получается. Вот мне кажется, что это я такую кормовую свеклу купила. А как вы думаете?
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
50
12
Татьяна Артемова
Людмила Людмила
резать на 4-6-8 частей..зависит от размера свеклы. Я так же и морковь и картофель готовлю для салатов.. минимум времени.)
Ссылка
спасибо за совет!)))
Ссылка
Лиса
Да, так бывает при варке кормовой свеклы.
Ссылка
москва москва
Я свеклу запекаю в фольге, и для борща тоже. Получается и красивая бордовая, сочная, яркая.
Ссылка
Лилия
Это свекла такая. Нет секретов. Не чистить если только до варки.
Ссылка
Катрин, 1 ребенок
В микроволновке попробуйте.
Ссылка
москва москва
А вообще, если свекла удачная, то она и после варки очень яркая. Но, сейчас весна на носу, поэтому с хорошими овощами напряжёнка.
Ссылка
Nick.I
Это такой сорт))) Нормальная свекла и останется красной.
Ссылка
ЙЯ - НАДЮХА
Лилия
Это свекла такая. Нет секретов. Не чистить если только до варки.
Ссылка
естественно не чистить :0))) Я же я ее просто варю на винегрет. А Вы что чистите свеклу,а потом варите?
Ссылка
ЙЯ - НАДЮХА
москва москва
Я свеклу запекаю в фольге, и для борща тоже. Получается и красивая бордовая, сочная, яркая.
Ссылка
а сколько по времени надо запекать ее?
Ссылка
ЙЯ - НАДЮХА
Катрин
В микроволновке попробуйте.
Ссылка
а в микроволновке это сколько времени и как?
Ссылка
Катрин, 1 ребенок
ЙЯ - НАДЮХА
а в микроволновке это сколько времени и как?
Ссылка
Зависит от размера свеклы. Если некрупная, минут 15, на дно немного воды. Я так часто овощи варю, получаются неводинистые.
Ссылка
СтарыйМудрыйЭльф
я чуточку уксуса добавляю, чтобы свёкла не теряла цвет)
Ссылка
Василиска
Надо добавить кислоты- уксуса или лимонного сока.
Ссылка
НасТёна, 1 ребенок
Просто свёкла такая. А хотите поделюсь секретом варки свёклы? Свекровь недавно научила. Чтобы корнеплод быстрее сварился, нужно проткнуть его гвоздём и так варить.
Ссылка
Лилия
ЙЯ - НАДЮХА
естественно не чистить :0))) Я же я ее просто варю на винегрет. А Вы что чистите свеклу,а потом варите?
Ссылка
))))))))) Я же говорю - не чистить )))))). А то весь сок выйдет.
Ссылка
Pro-Настя, 2 ребенка
Не срезать верхушку и не чистить, а вам видно такая свекла попалась.
Ссылка
Юлия Петрова
Уксуса добавьте при варке и все дела.
Ссылка
Лёлька
Ложку сахара в кастрюлю - будет красная
Ссылка
Лилия
НасТёна
Просто свёкла такая. А хотите поделюсь секретом варки свёклы? Свекровь недавно научила. Чтобы корнеплод быстрее сварился, нужно проткнуть его гвоздём и так варить.
Ссылка
Не пробовали? А я слышала, что недоваренную свеклу можно вынуть и обдать холодной водой, тогда она быстро дойдет.
Ссылка
ЙЯ - НАДЮХА
Лёлька
Ложку сахара в кастрюлю - будет красная
Ссылка
ооо надо запомнить
Ссылка
Юлия
Это плохая свёкла попалась.
Ссылка
ЙЯ - НАДЮХА
НасТёна
Просто свёкла такая. А хотите поделюсь секретом варки свёклы? Свекровь недавно научила. Чтобы корнеплод быстрее сварился, нужно проткнуть его гвоздём и так варить.
Ссылка
Прям с гвоздем варить?
Ссылка
ЙЯ - НАДЮХА
Лилия
Не пробовали? А я слышала, что недоваренную свеклу можно вынуть и обдать холодной водой, тогда она быстро дойдет.
Ссылка
Это да.
Ссылка
Штепсель
Я уксус добаляю
Ссылка
москва москва
Надь, запекать нужно столько же, сколько и варишь. Я открываю духовку и вилкой накалываю, если твёрдая, то ещё оставляю. Летом (молодая свекла) совсем быстро печётся, зимой дольше. И фольгу бери потолще или двойным слоем, края закрути, как конфетка заворачивается. Успехов
Ссылка
12
Ошибка
