Свадьба на природе

Мы в августе идем на такую свадьбу. Брат мужа женится. Я уже с ужасом думаю об этом.

это называется кейтеринг, наймите кейтеринговую службу и вам все приготовят

Тогда удачи!Хлопоты приятные)))

шашлыки. паровые овощи гриль. свежие овощи свежие фрукты. без торта. и много воды в виде компотов и морсов к еде.

Если свежее, почему стухнет?
Холодильники наверно есть там. Доставать по мере надобности угощения)).

На турбазе своя столовая ?

Если такой выбор гриля, то больше ничего не надо.
Овощи еще на гриле запеките. Побольше зелени, свежих овощей, соусы и лаваш.
Все.

На природе лучше уже готовые закуски или салаты в небольших тарталетках....Очень удобно....

там есть гостиничный комплекс, сауны, бильярд, а вот по поводу столовой не знаю. рядом с ресепшеном есть холодильники, ими можно воспользоваться

я боюсь стухнуть(ну вообщем даже потерять товарный вид) могут салаты даже с маслом, даже огурчики могут стать мягкими....))
доставать - эти бегать в здание..тоже много раз в день не хочется

а начинки какие могут быть? посоветуете ?))

Аааа, так не будет никто обслуживать свадьбу? Я не поняла просто.
У мужа сестра повар и часто обслуживает летние свадьбы на открытом воздухе. Они наготавливают и все убирают в холод. Салаты не заправляют сразу, только перед подачей. Нарезки и рулетики мясные (языковые, баклажанные) все равно как основная закуска. Придется за ними бегать)).
Запечённая птица не портится. 

да...мы сами будем все организовывать, как бы дружеская посиделка будет, посвященная регистрации. 
хотелось, чтобы без заморочек, а получилось, что очень придется поднапрячься.

не подойдет...там, где хотим, нет стационарной столовой.
если только турбазу не поменяем

пока думаем, что сами (подружки) без персонала, но боюсь, что на мясо придется привлечь кого-нибудь. хотя может и сами справимся. 
закуски дома приготовим с утра или вечером основу, а потом соединим.

Так если все сами, я думаю никто не обидится на шашлыки (рыбу на костре, купаты и т.п.) со свежими овощами и закусочками вкусными)).
Можно еще уху сварить свежую.

Я уже ненавижу эти рулеты на каждом банкете.

Огурцы нарезаются в отдельную тарелку и смешиваются прямо перед подачей. Салаты заправляются перед подачей.

))Мужчины под выпивку все равно закусывают чем-то таким, а девушки много не съедят.

Мой вам совет ...наймите человека, который будет конкретно отвечать за стол...а то потом желающих много, а как подвыпьют никому не надо будет...И вы в платье потом убирать и подкладывать салаты будете.....Я думаю такого человека можно найти за 1.5-2 тыщи......но зато вам спокойно будет.....

Вот типа такого я вам советую

и мартини и ром для мохито и пивченское

уху на утро можно)) прям в тему будет))

Да-да-да!

ну это святое же)  но не более 5 ящиков