Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиПоискОблакоComboВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку Дети Mail.ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Стерилизация при консервации

Добрый день! Быстрый вопрос)
Есть консервация с использованием стерилизации. Это кипятить банки с продуктом в воде..
Читала в инете,что можно и в духовке и в микроволновке это делать,но ни разу не пробовала. Кто то из вас так делал? Как результат?)
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ОтписатьсяПодписаться
Комментарии
45
12
Squidward
Как и воде, поставить заполненнные банки, накрыть крышками, духовка или холодная, или слегка теплая, нагревать до 100-120 градусов, содержимое будет мелкими пузырьками кипеть, стерилизовать столько, сколько написано. Где-то 6-8 банок литровых входит.
СсылкаПожаловаться
Оля-Ля, 2 ребенка
Ну т.е. этот вид тоже надёжный же? И меньше хлопот
СсылкаПожаловаться
Squidward
Неважно, где, важно, чтоб содержимое при определенной температуре простерилизовалось. То ли вы в воде доводите до этой температуры, то ли в духовке. В микроволновке не скажу, не думаю, что можно, крышки же металлические, а накрывать необходимо
СсылкаПожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
Недавно читала, что винтовые крышки с рисунком в микроволновке стирилизуют.
Автор рецепта писала, что делает так много лет.
Сама я не рискнула эксперементировать.
СсылкаПожаловаться
Мария Л
Крышками просто накрываете, а после стерелизации закатываете?
СсылкаПожаловаться
Squidward
Конечно, воздуху ж надо выходить
СсылкаПожаловаться
Инесса Федоровна, 2 ребенка
Это вы вместе допустим с вареньем или лечо их в духовку ставите? Я думала надо банки с водой ставить или пустые. Не?
СсылкаПожаловаться
Squidward
Пустые - это стерилизовать банки. А с содержимым- это для стерилизации самих консервов
СсылкаПожаловаться
Оля-Ля, 2 ребенка
Да. Когда рецепт предполагает стерилизацию ,например салата,помидор,огурцов.
Пустые банки вымытые,я тоже стерилизую в духовке
СсылкаПожаловаться
Талечка, 4 ребенка
В духовке все время делаю, и пустые банки с крышками стерилизую, и готовое. Все прекрасно стоит.
СсылкаПожаловаться
Mila
Так же делаю, удобно и мне кажется в духовке лучше банки стерилизуются
СсылкаПожаловаться
Альфа Самка, 1 ребенок
а я паром, по старинке
привет)
СсылкаПожаловаться
Mila
Привет дорогая! А мне больше в духовке нравится, поставила и занимаюсь дальше делами
СсылкаПожаловаться
Оля-Ля, 2 ребенка
Паром это как? С содержимым уже
СсылкаПожаловаться
маркуша
Банки не лопаются?
СсылкаПожаловаться
Талечка, 4 ребенка
Нет
СсылкаПожаловаться
Радужная Лилия
Последние лет 10 делаю только в духовке.
Из нюансов - горячие банки брать только сухой прихваткой. Я раз закрутилась и вытерла руки о полотенце, потом им же схватила банку, вроде бы не сильно влажное было, а банка лопнула прямо в руках, благо, пустая.
Когда ставлю с наполненными, вниз обязательно ставлю противень, в него чуток водички, потому что иногда случается что чуть вытекает из-за кипения и противень потом помыть проще, чем чистить духовку.
СсылкаПожаловаться
Старая одинокая крыса
Очень мало заготовок делаю со стерилизацией, по старинке в кастрюле с водой,  но спрошу: банки пустые в духовке я стерилизую на противне глубоком, а Вы наполненные - на решетке? А на противне нельзя?
СсылкаПожаловаться
Радужная Лилия
Можно, только у меня один раз потекло и банка так к противню прикипела, что так и не отодрала)), точнее, отодрала уже только остывшую.
СсылкаПожаловаться
Старая одинокая крыса
Понятно, спасибо. Успехов!
СсылкаПожаловаться
SWEET_lana
Фольгу стелите на противень.
СсылкаПожаловаться
Радужная Лилия
Бог наказал нюхом как у ищейки, на фольге капли подгорают и мне эта вонь не нравится.
СсылкаПожаловаться
татьяна корнева
Никогда не стерилизую банки, просто их мою, ошпариваю, раскладываю в них горячую продукцию, закатываю прокипяченными крышками, накрываю старой пальтушкой, и оставляю до утра.
СсылкаПожаловаться
Пятачок
Я тоже так. Но я только варенье варю.
СсылкаПожаловаться
МарГоша, 3 ребенка
я делаю по старинке, готовые банки стерилизую в воде. Пробовала в духовке, практически все заготовки полетели.
СсылкаПожаловаться
12
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru