Салат грибная поляна

я делаю слоями
курицу или мясо режу, посыпаю луком, солю немного, потом свежие помидоры , яйца разминаю вилкой и смешиваю с майонезом, затем посыпаю сыром. сверху любые грибы . еще можно сухариками посыпать.

Я так заливное слоями делаю. Внизу грибы с зеленью, потом слоями заливаю бульоном с желатином. Форма сплетницы. Потом в теплой воде подогреваю и переворачиваю на тарелку. Очень эффектно получается. Вареный картофель, морковь, яйцо, курица или мясо, лука немного.

Оспидя!!!! Телефон подкорректировал: форма сплетницы!!!

Салатницы!

 сплетницы круче

Рецепт не подскажу, но салат так себе - мне ооооооооочень НЕ понравился. на любителя...

точно  может не подскажу, давно делала, но очень вкусно было. Салат делается слоями, точно помню 2 фишки-  мясо берется копченая куриная грудка и репчатый лук нужно предварительно нарезать мелко на салат и замариновать ненадолго в яблочном уксусе. Потом этим луком и майонезом перекладывать все слои. ну а слои простые- типа картошки, яиц, (это точно), может варенной моркови еще. сверху помазать майонезом и украсить грибочками

Берем миску (или любую глубокую посуду). Выстилаем посуду пищевой пленкой. Выкладываем грибы на дно на шляпки, потом зелень, сыр, мясо, майонез, яйца, майонез, кортофель, майонез, соленый огурчик. В холодильник на пару часов. Накрываем посуду тарелкой и быстро переворачиваем. Снимаем пленку с салата. Получаем салат, а сверху стоят грибочки.

Забыла написать. Сыр нужно чуть-чуть придавить пальцами, а не просто насыпать. Ну и майонез лучше сделать самой. Майонеза надо прилично, иначе держаться не будет. Ну а с магазинным майонезом этот салат уже "привет изжога".

Ой, не помню уже, что туда ложила, но было ну очень вкусно! Самое главное - на дно судочка(делала в большом судке) шампиньоны шляпками вниз, потом обильно зелень, потом сыр. Когда в конце переворачиваешь, красотища получается. А так ещё точно помню там ветчину и яйца.

Держите

Рецепт
Много вы видели ,,полян,,- эта- в моем исполнении!
В
круглую посуду укладываем пленку чтоб края свисали-затем целые шампиньоны головками вниз (плотно),
сверху- слой зеленого лука, затем слой ветчины тонкими
брусочками-майонез, кукуруза-майонез, свежие огурцы- майонез, тертая
картошка- майонез,  сыр тертый- майонеза немного.Все слои хорошо
уплотняем, слегка придавливая ладошкой-так как при подаче переворачиваем
салат на блюдо грибами кверху- масса должна быть плотной!Делаем
обязательно с вечера, на ночь ставим в хол-к-При подаче украшаем на свой вкус1
банка целых шампиньонов маринованных,пол пучка зел. лука,250 гр
ветчины,1 банка кукурузы,3 свежих огурца,2 картошки,200 гр сыра.       

Мне рецепт не понравился: сочетание грибов и зеленого лука горечь дало. А принцип: выкладываешь шляпками вниз грибы в судок - посыпаешь мелко нарезанным зеленым луком, потом другие ингредиенты...
В конце после пропитки прямо на блюдо выворачиваешь - и грибочки на полянке тебе улыбаются. Вкус не понравился, а вид красивый был. Больше не повторяла эксперимент.

Я делаю свою вариацию - "Лесная поляна"
Состав (слои снизу вверх):
варёная картошка, лук, отварное куриное филе, грибное ассорти, варёные яйца.
Все слои промазывать майонезом (картошку и мясо ещё солить), сверху засыпать большим количеством зелени (примерно 2\3 укропа, 1\3 петрушки), рассадить грибы и кустики из зелёного лука ,петрушки, базилика и т.д., посыпать  клюквой.

вот это крутяк!!!!!!!!!