Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
21 апреля 2012, 16:05, Форум, Досуг, Кулинария

Рыба в молоке

Решил сегодня попробовать одно из блюд Юлии Высоцкой - треска в вареная в молоке.
Получилось очень вкусно и быстро.
Варил рыбу не в молоке, а в 10% сливках.
Итак, нам понадобится
Филе рыбы
Сливки или молоко у меня ушло 500 грамм сливок
100-150 грамм сметаны
1 чайная ложка сливочного масла, соль перец, два зубчика чеснока
Итак выливаем молоко или сливки в сковороду, солим, перчим, кидаем раздавленный чеснок
Рыбу режим на куски и отправляем в молоко, пусть варится минут 10-15.
после этого извлекаем рыбу на тарелку, в молоко добавляем сметану и масло, даем загустеть. я еще добавил веточку розмарина для аромата, В последний момент добавить укроп, петрушку, сок и цедрку лемона, но не много.
Розмарин выкинуть.
Вот, что у меня получилось, правда бледновато, но вкусно


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Шоколадница, 3 ребенка
Паш, извини, но я как представлю рыбу в....молоке....
Пожаловаться
Le comte de Valois
казалось вкусно
кстати рыбой она не пахнет
Пожаловаться
Шоколадница, 3 ребенка
воображение страшная вещь)
Пожаловаться
Ёлка
а запах в кухне сильный от рыбы?
Пожаловаться
Le comte de Valois
нет. скорее от розмарина
Пожаловаться
Ёлка
вряд ли решусь, хотя все может быть
нежирную рыбу со сливками люблю
Пожаловаться
Le comte de Valois
рыба треска обычная
Пожаловаться
Ёлка
не выношу рыбный запах, чисто физиологическое
есть люблю (нежирную), а от запаха плохо становится
Пожаловаться
Le comte de Valois
я тоже рыбий запах не терпеть не могу
Пожаловаться
Екатерина Сбитнева
не вдохновляет
Пожаловаться
Ангелочек
Фото неудачное: то ли творог то ли каша.
Пожаловаться
Le comte de Valois
рыба, какое есть.
уже фото не будет
Пожаловаться
Мама Платона
я семгу запекаю в сливках
Пожаловаться
ангел, 3 ребенка
НАВЕРНО И ПРАВДА ВКУСНО
Пожаловаться
Дункан
Что-то перекосило, но вам, автор, верю.
Пожаловаться
Прелесть..., 2 ребенка
Почему бы ему не быть вкусным


Пожаловаться
Все умрут а я грейпфрут, 2 ребенка
Вкусно, делали, только без розмарина.
Пожаловаться
марина емельянова, 2 ребенка
взяла на заметку. попробую)
Пожаловаться
Le comte de Valois
правда соуса много получается
а рыба любая белая, плотная
Пожаловаться
марина емельянова, 2 ребенка
если туда муки или чуть манки.. то будет гуще и меньше)
Пожаловаться
Le comte de Valois
ну либо изначально уменьшить количества молока
в оригинале его 200 грамм
Пожаловаться
марина емельянова, 2 ребенка
ну и зачем же ты взял 500? или рыбы тогда нужно кг 2)).
широкая душа понимаешь..
Пожаловаться
Le comte de Valois
ну не знаю
мне маловато показалось
Пожаловаться
марина емельянова, 2 ребенка
узнаю себя)) вот пару ложек манки ..выравнивают дисбаланс))
Пожаловаться
Лола.
Это вкусно .
Пожаловаться
12
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас