Рецепт кексов

Я покупаю полуфабрикат в пакетах. Просто , удобно и быстро. Иногда- большой, иногда- в маленьких формочках. Красота, не надо голову ломать.

ох, я только диетические знаю)

не знаю, какие они настоящие, сама пеку из пачки киселя, моим нравится

Мы на эти подсели
https://lady.mail.ru/recipe/15275-keksy-...

Стакан кефира,1 стакан сахара, 2 яйца,2 стакана муки, 1/2 стакана масла растительного, (иногда масла беру 2/3 стакана)пачку разрыхлителя, ванилин и или изюм или орехи.
Яйца , сахар, ванилин взбить, добавить кефир, муку, разрыхлитель, размешать. Добавить масло, потом уже изюм или орешки.
Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

Спасибо. На днях попробую.

У меня вседаполучаются липкие уроды, которые мы тут же сс дочей и съедаем, пока папа не увидел

---

так что, не советчица

40 г. масла, 80 гр
молока, 150 гр сахара, 160 гр муки, 1 ч л разрыхлителя, 1 яйцо. Все смешать с
помощью миксера в течении 2 минут. Разлить в формы. Выпекать 25 минут при
180-200 градусах. Количество рассчитано на 12 кексов.
Рецепт одной форумчанки. Постоянно готовлю! Кто узнает свой рецепт - спасибо!!!

Я пеку 3 вида кексов, все проверенные и обалденно вкусные. Апельсиновые кексы с леди майл ру, зебру по рецепту с сайта готовим дома и шоколадные с вишней по рецепту Анастасии скрипкиной. Попробуйте, не Пожалеете!

У меня кексы почти постоянно, к чаю. Рецепт: 100 гр. мягкого масла, 100 гр. сахара, 2-3 яйца, размешать, даже чуть-чуть взбить. Потом кладу 6 ст. ложек сметаны или кефира, пачку разрыхлителя, ванильный сахар и муки на глаз, где-то 1, 5 стакана. Если есть желание, добавляю изюм, орехи, или какао-порошок. Выпекать в формочках при 180 градусах 35-40 минут. В последнее время стала в тесто добавлять пачку творога и подсолнечное масло. Эти нравятся больше.

Вот точно так же делаю. Еще иногда какао добавляю.

200 г масла, стакан сахара ( растереть), 3 яйца, цедра и сок 1 большого апельсина, 300 г муки, разрыхлитель.

А вариант из овсяной муки у вас есть какой-нибудь? Муки купила, ищу симпатичные рецепты, хочу, чтобы оно еще творожное было)) Спасибо!

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

1 апельсин
150 г.сахара
2ч.л.ванил.сахара
150 г слив.масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки


С апелсина мелкой теркой снять цедру, отжать сок.
В миксере размягченное масло растереть с сахаром и ванил.сахаром, взбивая добавить яйца, помесить, добавить сок и цедру. Продолжая взбивать добавить муку и разрыхлитель. Иногда требуется добавить и до 300 г муки. Приноровитесь. Должно получиться тиесто как густая сметана. Смазать форму маслом, выпекать при 180 градусах 20-25 мин, проверить готовность зубочисткой. Охладить, украсить глазурью, цукатами, орехами и т.д.
Получается всегда,готовлю уже лет 5, промахо не было. На этом же тесте готовлю маленькие порционные кексы.

о, у меня похожий рецепт ниже с фото.

---

очень удачный рецепт, я долго его искала. мне нравится консистенция этих кексов.

Я из молотых овсяных отрубей делаю) 3 ст.л. Отрубей, 150 гр творога, 1 яйцо, 1 ч.л. Разрыхлителя, сахарозаменитель, лимонная цедра( либо ванилин, либо то и то, по вкусу в общем), перемешать и в духовку на 200 гр. на 20 минут в формочках.

Спасибо большое! А больше похоже на кексы или ближе к запеканочке? И, возможно, еще подскажете рецепты с овсяной мукой? В части выпечки и помимо овсяного печенья?

На кексы, но если творога много, то на запеканку будет похоже. Ой, я только кексы пеку, даже не знаю, что еще можно сделать.

Спасибо огромное! Вас поняла. Как только сегодняшний шоколадный экспериментальный кекс съедят, ваш вариант опробую.