Поделитесь летними закусками на праздничный стол???

на ум приходят только зимние салаты))
мне очень нравится такой:капуста молодая мелко порезанная,морковь на терке,яблоко мелко порезанное,заправить майонезом.
он получается легкий и сочный,очень вкусный.
сколько себя помню,этот салат готовился исключительно летом.

http://gotovim-doma.ru/view.php?g=2 зайдите на этот сайт, там очень много рецептов на любой вкус)

Мне очень нравятся фруктовые салаты.
Простой салатик- Креветки+свежий огурец+салат+петрушка+вареное яйцо - все в майонезе.

я частый гость на этом сайте, просто хочу проверенные рецептики хозяек

Пол года назад вычитала-"РАФАЭЛЛО" только солёные-очень зрелищно,здорово,и готовить быстро.
4 ВАРЁНЫХ ЯЙЦА,2 ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКА натереть на тёрке,добавить МАЙОНЕЗ... стандартно всё...
Из столовой ложки этого "салатика"сделать в ладошке шарик... и в центр засунуть МАСЛИНКУ... и колобок закатать.
Шарики обвалять КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ... и в холодильник!
С детьми делать весело... Или(если сюрприз)-то самой.
Когда подаёшь,типа всем известное,сладкое на солёный стол-удивление... А потом вкуснотень.

мы такие рафаэлки делаем,только внутри кладем орешек(фисташку обычно), а обваливаем в крабовых палочках (натертый на терке без красной оболочки)

Вместо кокоса можно мелко нарезанные или нетертые на терке крабовые палочки, тоже вкусно

Вот и у меня скоро праздник а что готовить толком не знаю.
Подскажите, что за тарталетки с ананасами? буду оч.благодарна, т.к. дочка оч.любит ананасы.

КАК ИНТЕРЕСНО,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Букашкина поляна.

А рецепт не сложный.На ломтик белого хлеба ба накладываем слой, сыр твердый тертый на терке и перемешаный с майонезом или со сметаной.Всё посыпаем зеленью.Половинки помидорок Чири убераем мякоть из нутри делаем надрезик в конце,что бы выглядело как крылышки у букашки, и заполняем начинкой. А начинка состоит из творога чеснока,масло сливочное, соль по вкусу.Можно ещё при желании добавить грецкий орех тертый и душистый перчик,это на любителя.А дальше украшаем как вы поняли маслинами.ПРОБУЙТЕ.

венегрет!

консервированные ананасы режете кубиком и дать стечь соку, сыр (лучше Российский) натереть на терке, добавить чеснок(выдавить) а заправить можно натуральным йогуртом или майонезом, тартолетки обычно покупаю огтовые

тертый на терке сыр с чесноком и яйцом завернуть в листья салата, заколоть зубочисткой, вкусно и на один укус

еще я буду делать бутики со шпротами- черный хлеб обжариваем на растит.масле до румяной корочки на сковородке с двух сторон(хотя можно в тостере) намазываем смесь из сыра натертого,чеснока и майонеза. Сверху кладем ломтик огурчика(можно как соленого, так и свежого) а серху шпротинку

Фаршированные крабовые палочки.
Разморозить, развернуть, намазать фаршем (на терке яйца, сыр, чеснок, зелень майонез). Очень нежно и вкусно получается.

вот еще, моим нравится:
Рецепт "Салат "Любовница""
Отварную свеклу, сырую морковь, сыр трем на мелкой терке( все отдельно). Орехи мелко режем, давим чеснок. Распариваем изюм несколько минут в кипятке. Собираем салат слоями:
1 - морковь перемешиваем с изюмом и майонезом(я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее)
2 - сыр, чеснок, майонез
3 - свекла, орехи, майонез
Сверху украшаем.

А еще я делаю дома роллы.

Ой, обожаю эти рулетики!!! Сама хотела о них написать!!! Мы выкладываем их на большое блюдо, в центр овощи, сыр на зубочистках, маслины....очень вкусно, необычно и красиво!!! А главное проще простого.

ЧАСТО ДЕЛАЮ,УЛЕТАЕТ ВСЕГДА,ТОЛЬКО ВМЕСТО ЯЙЦА СТАВЛЮ ТВОРОГ

наш любимый салат-сказка- копченая куриная грудка, ананасы консервированные, кукуруза, консервированные шампиньоны.-все порезать, перемешать и заправить майонезом. обалденно вкусно!))

Я люблю помидорки фаршированные жаренными грибочками, а сверху тертый сыр.

Надо будет попробовать с творогом...

Кстати еще люблю на закуску делать помидоры вот так: порезать кружочками, сверху положить смесь сыра, чеснока, яйца и майонеза, присыпать зеленью.

ну летом да и в такую жару овощи овощи и ещё раз овощи...1) можно свежий болгарский перчик заправить (плотно) чесночным салатиком (яйцо+сыр+чеснок+майонез) и в холодильник, потом нарезать кольцами и присыпать укропчиком...2) можно нарезать в длинну тоненькими ломтиками кабачки-цукини, обжарить их на рещетке, отдельно прожарить шампиньоны с лучком до готовности, выклатывает листики цукине крестом, на серединку нашего "крестика" каплю майнеза, сверху обжаренные грибочки и закрываем конвертиком, смазываем соусом майонез+укропчик в блендере... 3)пропариваем шпинат, перемалываем в блендере, кипятим сливки, туда шпинат + соль+ специя кари + нарезанные мелкими колечками маслины - идеальный соус для рыбы... 4)обжариваем овощи (помидоры, болгарский перчик, баклажаны, лук и чеснок) на углях (овошной шашлык), можно и в духовке... готовим солёную воду и готовые овощи скидываем туда, шкурка легко снимается сних и овощи впитывают соль... потом нарезаем их крупными кубиками, перец и лук соломкой, выдавливаем чесночок, заправляем оливковым или любым растительным маслом, много зелени и на стол....я так могу дооолго писать, отличного Вам праздника!

я в последнее время на салатик подсела - тазиками его есть могу... огурцы крупными полосками, немногго лука, зелени, соль, черн перчик и банка горошка консервированного... постоять полчаса, что б подвяли огурчики и соком пропитались - и можно кушать...)))