Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Не умею делать закрутки!Помогите!
Здравствуйте,хозяюшки!Прошлым летом мне было не до закруток,да и вообще я с ними дела никогда не имела(всегда бабуля крутила солености,варенье и тп).Магазинные-это все не то,хочу домашнего....Себя и мужа вкусненьким порадовать,а потом сынуля подрастет и его тоже....Люблю солеья и салатики(которые закручиваются)!Вообщем еще рано конечно про все это,лето еще не скоро,но я хочу быть во всеоружии!А у меня ни рецептов,ни пропорций....Может поделитесь проверенными вкусненькими рецептиками,заранее благодарна.А еще вопрос про крышки....Сейчас продаются такие,которые не надо ключем крутить,а как на магазинных банках...Такими можно закручивать?И как предостеречься от вздутия и помутнения банок?
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
54
123
Санта Клаус хочет 3-х комнатную квартиру =)
нееееее, я на такое не способна. лучше купить
Ссылка
Ксю
Санта Клаус хочет 3-х комнатную квартиру =)
нееееее, я на такое не способна. лучше купить
Ссылка
такая же))))лучше купить
Ссылка
Лилия
SAY7.INFO. Может на этом сайте чего найдете.
Ссылка
Хреновощ
Я закручивпю только огурцы и только винтовыми крышками, как в магазине. А рецепт на даче лежит. Так не помню.
Ссылка
--- Солнечный ветер ---
Проще всего консервируются компоты. 3-лтировая банка, хорошо помытьс Фэйри (особенно там где крышка прилегает), 3 стакана ягод, 1 стакан сахара, заливаем крутым кипятком доверху, накрываем прокипяченой крышкой и закручиваем. Все!
Ссылка
--- Солнечный ветер ---
--- Солнечный ветер ---
Проще всего консервируются компоты. 3-лтировая банка, хорошо помытьс Фэйри (особенно там где крышка прилегает), 3 стакана ягод, 1 стакан сахара, заливаем крутым кипятком доверху, накрываем прокипяченой крышкой и закручиваем. Все!
Ссылка
Вы с компотов начните. На след.год и чего по-сложнее сделаете)
Ссылка
Кисуля
--- Солнечный ветер ---
Проще всего консервируются компоты. 3-лтировая банка, хорошо помытьс Фэйри (особенно там где крышка прилегает), 3 стакана ягод, 1 стакан сахара, заливаем крутым кипятком доверху, накрываем прокипяченой крышкой и закручиваем. Все!
Ссылка
А крышка какая?Ключем?
Ссылка
--- Солнечный ветер ---
Кисуля
А крышка какая?Ключем?
Ссылка
История переписки2
да.
Ссылка
Котася
--- Солнечный ветер ---
Проще всего консервируются компоты. 3-лтировая банка, хорошо помытьс Фэйри (особенно там где крышка прилегает), 3 стакана ягод, 1 стакан сахара, заливаем крутым кипятком доверху, накрываем прокипяченой крышкой и закручиваем. Все!
Ссылка
Хороший рецепт!!!!А я сливаю,заливаю,как бабуля учила!!!А так все ягоды моно делать???
Ссылка
--- Солнечный ветер ---
Котася
Хороший рецепт!!!!А я сливаю,заливаю,как бабуля учила!!!А так все ягоды моно делать???
Ссылка
История переписки2
конечно! и ягоды, и яблоки, и сливу, и груши. Короче, все что растет))) Всю жизнь кручу - ни разу ни одной банки не взлетело.
Ссылка
Котася
--- Солнечный ветер ---
конечно! и ягоды, и яблоки, и сливу, и груши. Короче, все что растет))) Всю жизнь кручу - ни разу ни одной банки не взлетело.
Ссылка
История переписки3
СПАСИБО!!!!
Ссылка
Я просто мама Оля, 3 ребенка
чтоб банки не вздулись и не помутнел рассол, жостаточно их хорошо вымыть содой и простерелизовать, ну а рецептов много,какой вам дать? не знаю, что и как вы любите
Ссылка
Кисуля
Я просто мама Оля
чтоб банки не вздулись и не помутнел рассол, жостаточно их хорошо вымыть содой и простерелизовать, ну а рецептов много,какой вам дать? не знаю, что и как вы любите
Ссылка
Люблю соленые помидоры,аджику,кабачки,баклажаны и салатики типа анкл бенс,а муж еще огурцы соленые
Ссылка
Я просто мама Оля, 3 ребенка
Кисуля
Люблю соленые помидоры,аджику,кабачки,баклажаны и салатики типа анкл бенс,а муж еще огурцы соленые
Ссылка
История переписки2
ну вот вам как начинающей хозяюшке самый простой рецепт огурчиков: в 3х литровую банку положить: укроп, хрон, лавровый лист, перец горошком, можно листья смородины, перец можно острый и сладкий ( я обычно ложу четвертинку), огурчики (желательно чтоб они были маленькие тоненькие, можно и покрупнее, но главное, чтоб не толтые желтяки), ровно 100 грамм соли и заливаем обычной очищенной холодной водой, закрываем капроновой крышкой, оставляете на 3 дня, они будут бродить, поэтому под банку лучше что нибудь подложить, типа клеенки, ровно через три дня слейте воду( она помутнеет, не страшно, так надо) и ее перекипятите, залейте снова в банку и закатаите железной крышкой. уже через дня два-три огурцы готовы, получаются хрустящие вкусные, как бочковые.
Ссылка
Кисуля
Я просто мама Оля
ну вот вам как начинающей хозяюшке самый простой рецепт огурчиков: в 3х литровую банку положить: укроп, хрон, лавровый лист, перец горошком, можно листья смородины, перец можно острый и сладкий ( я обычно ложу четвертинку), огурчики (желательно чтоб они были маленькие тоненькие, можно и покрупнее, но главное, чтоб не толтые желтяки), ровно 100 грамм соли и заливаем обычной очищенной холодной водой, закрываем капроновой крышкой, оставляете на 3 дня, они будут бродить, поэтому под банку лучше что нибудь подложить, типа клеенки, ровно через три дня слейте воду( она помутнеет, не страшно, так надо) и ее перекипятите, залейте снова в банку и закатаите железной крышкой. уже через дня два-три огурцы готовы, получаются хрустящие вкусные, как бочковые.
Ссылка
История переписки3
Спасибо!
Ссылка
Я просто мама Оля, 3 ребенка
Кисуля
Люблю соленые помидоры,аджику,кабачки,баклажаны и салатики типа анкл бенс,а муж еще огурцы соленые
Ссылка
История переписки2
можно так же и помидоры закрывать, только они долго стоят не будут, вкус портится, поэтому их лучше кушать сразу
Ссылка
LadyCat
Я по рецептам мамы делаю закрутки. Не очень много, т.к. хранить негде, но стабильно - третий год подряд уже))). И еще каждый год что-нибудь новое пробую - мне сайт 7say нравится (там на форуме много интересных рецептов и обсуждение результатов можно почитать)
Ссылка
Блондинка в шоколаде
чтоб не вдувалось и не мутнело и не взрывалось, надо хорошо мыть овощи и стерилизовать банки
Ссылка
Юлия Биль
а что сейчас можно закручивать?? ни овощей... ни фруктов неть
Ссылка
LadyCat
Юлия Биль
а что сейчас можно закручивать?? ни овощей... ни фруктов неть
Ссылка
я апельсиновый джем и конфитюр буду в выходные делать)
Ссылка
Кисуля
LadyCat
я апельсиновый джем и конфитюр буду в выходные делать)
Ссылка
История переписки2
а рецептик можно?
Ссылка
LadyCat
Кисуля
а рецептик можно?
Ссылка
История переписки3
дома рецептики. Вечером смогу написать
Ссылка
Кисуля
LadyCat
дома рецептики. Вечером смогу написать
Ссылка
История переписки4
Ага,спасибки!Очень жду....Можешь в личку писать если что...
Ссылка
LadyCat
Кисуля
Ага,спасибки!Очень жду....Можешь в личку писать если что...
Ссылка
История переписки5
ок
Ссылка
LadyCat
Кисуля
Ага,спасибки!Очень жду....Можешь в личку писать если что...
Ссылка
История переписки5
написала в личку. Получили?
Ссылка
123
Ошибка
