Натуральное мороженное

Да.
Подозреваю, что мороженица - маленький домашний аналог производственного фризера.
Там на самом деле очень сложная технология с кучей температурных режимов.

Не очень сложная. Времязатратная, скорее. Если взять фризер, генерирующий холод, то проще, но я только летом делаю мороженое, поэтому у меня обычный, который в морозилке замораживать надо

Я имела в виду - на производстве.
Технология сложная, много режимов.
Поэтому сильно сомневаюсь, что то, что получилось у автора темы, похоже на мороженое.

Да нет же, не сложная. Тем более теперь, когда не надо, как в СССР, на хладокомбинате думать технологам, чем бы заменить сливки, которые где-то задержались в пути,.или молоко, с которым тоже что-то вдруг случилось. Мощности производственные, температуры тоже не как в домашней морозилке, но технология одна: смешать, загустить, стабилизировать, гомогенизировать, заморозить, закалить. У меня получается абсолютно советский пломбир по вкусу или плодово-ягодное по 7 копеек в домашней маломощной мороженице.

Так я не про вас, я про автора темы.
Просто взбить и заморозить - это получится не мороженое.

У автора охлажденный десерт с фруктами-ягодами. Если автор забудет вытащить его из морозилки, то будет хрустеть льдом, но есть же любители

Все верно. Получится что-то морожеННое)))

А, да, действительно

---

Еще молоко.
А так, любую заморозку можно мороженым назвать. Можно даже не взбивать сливки, а сразу заморозить, чем не мороженое?
А автор даже не замораживает. Я такой крем на торт делаю, и торт у меня именно со сливочным кремом, а не с мороженым.

для крема он жидковат, так что идите покупайте свое магазинное, с "кучей других ингридиентов" в виде пальмового масла, стабилизаторов и т.д.

Это к чему? Мороженое можно и дома делать, но это не взбитые сливки.

да можно и покупное съесть. Прям беда бедовая, магазинное мороженое. Если не покупать самое дешевое, то ничего, кроме удовольствия не получишь

Ну, тут речь вроде о домашнем)
Я одно время делала, но сейчас покупаю, сливочное, с разными орехами, шоколадом, мятное зеленое, хочется разного. Без какого-либо растительного масла вообще. Вкусное.

да я к тому, что накинулись тут со своим пальмовым маслом)) Я вообще прошла период "полезной еды" и пп-десертов. И поняла, что лучше съесть иногда нормальное полноценное вкусное желаемое блюдо, чем продолбаться полдня и получить жалкое подобие, но, типа, полезное

---

Смысл жизни в удовольствии, а не в том, чтоб подольше промучиться

С этим соглашусь.
А сливки взбить максимум 5 минут, нормальный, вкусный десерт, может, чересчур калорийный, просто, автор его опрометчиво мороженым обозвала))

да, скорее всего, это вкусно, но это не мороженое

Я тоже не беру с пальмовым маслом, но не по ПП-причинам, а потому что оно остаётся мягким после закаливания. Я люблю ложкой в твёрдом ковырять. Вот в СССР кокосовое масло в мороженое добавляли, но состав же не писали, и все отлично ели, и "советское мороженое - лучшее в мире".

---

вот. Что касается покупной еды, я исповедую принцип "меньше знаешь - крепче спишь". Если мне нравится вкус, то я не изучаю пристально его состав, там все равно только то, что счел нужным указать производитель

Состав-то можно и знать, только не биться в истерике прямо у морозилки в супермаркете при виде каждой Е, когда на самом деле это какой-нибудь пектин

Ничего себе. Откуда в СССР было кокосовое масло?

Из дружественных стран. Как и какао, и кешью в гостовских рецептах (внезапно), и это же пальмовое масло

Звучит вроде логично, но верится с трудом. Если бы в СССР в наличии было такое огромное количество кокосового масла, оно неминуемо попадало бы на столы граждан, как и все остальное, утащенное с производств. Тащи с работы каждый гвоздь - ты здесь хозяин, а не гость. Главное правило советского человека)))

Вы везде найдёте повод своё любимое ввернуть.вы его видели, то масло? Уверены что оно съедобно в чистом виде на столах?

Видела, конечно)) Продается в любом магазине. Вкусное, полезное - хоть для выпечки, хоть для косметических целей.

Ага, и на столы