Корейские салаты.

Фунчозу отварить и нарезать, в салатницу добавить помидочки чери (разрезать на 4 части) и салат листовой (порвать) и отварные креветки чищенные. Заправить можно или соусами или майонезом... Мы заправляем майонезом вкусно... Этот салат сметается мгновенно.

спасибо,надо попробовать,вроде просто

А это корейский разве, корейских салатов с майонезом я что то не видела

Корейцы не используют майонез.
Самый цимес корейских салатов как раз в их заправках - соусах и пряностях. И никаких майонезов.

Тут можно и с соевым соусом и с другими заправками, мы много попробовали но понравилось более простой вариант с манезиком))

какой же это корейский

Там можно и с разными соусами заправками но нам понравилось болье с манезиком))

К морковке корейской( сами готовите вообще легко - шинкуете и туда масло уксус соль сахар перец) добавляете варенные кальмары - вот и весь салат)))

Масло кипящее, надо уточнить, чтобы морковь "схватилась" и ароматы специй впитались лучше.

я в микроволне грею просто)не знаю как его до кипения но у меня просто горячее получается)

1 кг моркови нашинковать всыпать 1 ст.л. соли перемешать и дать постоять мин 30 , морковь станет мягкой, помять ее немного и слить сок который вышел(горечь уйдет), затем 2 ч.л уксуса 70% перемешать и пусть далее стоит, пока греем масло 5 ст.л. и обжариваем в нем 1/2 луковицы и когда зазолотится убираем ее из масла. в морковь сыпим 2 ст. л. сахара, 1 ч.л. кориандра, 1/4 ч.л. красного перца сладкого, 1/4 кр. перца жгучего 1/4 перца черного заливаем все это горячим мачлом и перемешиваем выдавливаем 4 зубика чеснока, после масла т.к он может позетенеть, я еще обжариваю кунжутное семя 1,5 ст.л

спасибо

Вот такую я люблю)

Настоящий рецепт! Только я для упрощения во все корейские сыплю " приправу для морковки по-корейски". Ну да там главное есть-кориандр!

я не против уже готовых приправ но там добавлены усилители вкуса а у семьи на них алергия поэтому я использую только натуральные продукты

Морковь мелко шинкуется, обдается кипящим растит маслом, добавляется чеснок, соль и др. доступные специи, маринуется ночь. Да можно добавить усилительвкуса Лотос флауер, но нафига химичить с домашней едой

Точно, еще уксус забыла тоже нужен,все по вкусу

Я делаю хе из куринных пупков, отвариваю,нарезаю соломкой тру морковь на корейской терке, режу лук полукольцами, смешиваю ингридиенты солю,перчу красным и черным перцем, уксус туда же, накаливаю масло и заливаю, желательно чтобы салат постоял хотя бы часик, с рыбы делается так же только рыбу не варят, сырую разделывают, отделяют от костей дальше все по списку, салат с рыбой нужно настаивать сутки, рыбу лучше всего брать свежего сазана

Купите приправу для корейской моркови на обратной стороне всегда есть рецепт.Сейчас видела и для других салатов специи и рецепты к ним.

капуста ким-чи.
1,5кг капусты белокочанной
3-4 среднии моркови
1 небольшая свекла
3-4 зубчика чеснока
все шинкует, чеснок через пресс, перемешиваем и заливаем рассолом
1 литр воды кипятим и в кирящую воду всыпаем 1/4 ст. сахара
2 ст.л. соли
1/4 ч.л перца кр жгучего
1/4 ч.лд. перца кр сладкого
1/4 ч.л. черного 1 ч.л. кориандра
снимаем с огня аккуратно вливаем 70 мл растительного масла и 1 ст.л. уксуса перемешиваем и заливаем капусту под пресс минимум на 4 часа в холодное место я делаю на ночь а с утра вкусняшки готовы, морковь тоже нужно не менее 4 часов в холоде но лучше на ночь

забыла блин в капусту надо еще 1 лавровый листик