Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Картофельный хлеб.
Что такой хлеб существует, знаю давно, но что он такой вкусный в голову не приходило
а тут остался картофель от обеда, замешивала тесто на хлеб и эксперимент меня увлек.
Корочка хрусткая, душистая, мякиш чуть влажный, не крошится, хорошо режется. Сочетается и с колбасой, и с сыром, и с овощами, и с медом -просто редкостный многостаночник этот хлеб. Черствеет очень медленно, сохраняет аромат, не цветет плесенью -просто благородно подсыхает
Что мне больше всего в этом рецепте нравится - это простота. Не нужно ни форм, ни корзинок для расстойки, ни колпаков для выпечки, не нужно брызгать или парить. Замесил, сформовал, испек. Всех дел -выждать терпеливо время расстойки.
а тут остался картофель от обеда, замешивала тесто на хлеб и эксперимент меня увлек.
Корочка хрусткая, душистая, мякиш чуть влажный, не крошится, хорошо режется. Сочетается и с колбасой, и с сыром, и с овощами, и с медом -просто редкостный многостаночник этот хлеб. Черствеет очень медленно, сохраняет аромат, не цветет плесенью -просто благородно подсыхает
Что мне больше всего в этом рецепте нравится - это простота. Не нужно ни форм, ни корзинок для расстойки, ни колпаков для выпечки, не нужно брызгать или парить. Замесил, сформовал, испек. Всех дел -выждать терпеливо время расстойки.
Тема закрытаТема скрыта
Вряд ли я сама возьмусь, но поищу к какому пристать, чтобы мне испекли!
тогда Вам какие-нибудь лепешки на сковороде подойдут.
упс, это с каким? А где Вы работаете?
упс, это с каким? А где Вы работаете?
Я оператор производства нынче, у нас хлеб пекут, кулинария и гастрономия а сети тд.
Я оператор производства нынче, у нас хлеб пекут, кулинария и гастрономия а сети тд.
А так я уже и хлебушек помогала но порции резать, печеньки делать, пироги и прочее, чаще всего мне доверяют коржик от муки чистить.
А так я уже и хлебушек помогала но порции резать, печеньки делать, пироги и прочее, чаще всего мне доверяют коржик от муки чистить.
Зато порой перепадает порой и новинки нахаляву кусманчик попробовать!))
Вообще у нас вкусно готовят, но дороговато для своих же сотрудников
Торты только не самые вкусные в городе, а так всё очень
А так я уже и хлебушек помогала но порции резать, печеньки делать, пироги и прочее, чаще всего мне доверяют коржик от муки чистить.
Вы практически двигаетесь по карьерной лестнице!
Вы практически двигаетесь по карьерной лестнице!
Меня звали в каждый отдел, где я помогала работать и если бы не моя больная спина, я бы уже перешла, туда где интереснее, спокойнее и платят больше....
аромат невыносимый.
А еще мне кажется на 4 белка мало сахара.Я сейчас посмотрю свои рецепты с безе.