какую печень лучше купить и приготовить?

Коровья, она и полезнее. И готовить не в соусе, а оладьи, только рецепта я не знаю. В столовой - обалденно вкусные

Телячью печенку.

Для гемоглобина курага,чернослив, орехи перемолоть и с медом смешать. Утром ложку этой смеси пусть съедает .

Куринная ням ням 

Я делаю куриную печень в кляре. Куски печени разрезать на 2-3 части, обсушить, присолить, отставить) Кляр, на стакан воды (можно пива, корочка еще хрустящей будет.), стакан муки, 1 яйцо. Кусочки печени обвалять в муке, потом в кляр, и на сковородку, обжаривать на умеренном огне. Выкладываю готовые кусочки на салфетки, чтобы лишнее масло ушло. Подавать можно с любым гарниром, со сметаной, и т.д. Сынуля ест только так, а просто тушеную печень не ест. Так и рыбу можно готовить, и куриную грудку. Говяжью тоже можно так приготовить, нарезать небольшими брусочками, и вперед)))

http://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinari... Сегодня была тема

я говяжью жарю в чесноком.горчит свиная печень.куриная тоже вкусная-но слегка другой вкус имеет.индюшачья мне не нравится.так что выбираю говяжью.главное не пережарить

Я куриную люблю .

Я готовлю только говяжью.Свинную один раз брала-не смогла есть.(не вкусная).
Говяжью обязательно вымочите в воде (можно в молоке)в течении 30 минут-1 часа.Тогда будет нежная и без специфического запаха.
Сына можно "обмануть" и приготовить вкусные котлеты из печени.Печень вымочить.Прокрутите печень,1 яйцо,3 ст.л. молока, чуть чуть муки,лук репчатый,можно добавить зелень(прямо в мясорубку).Жарите как оладьи.

Вкусная печень кролика-очень нежная , без горечи

Говяжья печень в сметанном соусе - это ! лин, чего-то и мне печёночки захотелось.