как варить рис?

Берите длиннозерный пропаренный, он не слипается

++++++

да пропаренный всегда рассыпчатый, хочешь ты этого или нет) рисовой каши из него не сварить) я для каши беру обычный развесной рис.

+++ тоже его всегда использую

промываю рис..кладу в емкость и наливаю туда воды, так, чтоб с верху было как минимум два-два с половиной сантиметра воды..не слипается..причем варю так любой рис..не обязательно пропаренный..

Я тоже так делаю, вот у меня слипается

хм..а у меня нет..меня папа так научил..у него всегда идеальный рис))

Наверное рис - это не мое. Меня мама учила, у нее всегда рассыпчатый, а я как бы не варила ни чего не получается.

)) переходите на другой продукт))

Очень рис люблю!

тогда кидайте его уже в кипящую, подсоленную воду..и следите за ним..переодически пробуя..если в дальнейшем будете его обжаривать, то не совсем до готовности варите(дожарится)..

Спасибо за совет

ой, меня тоже папа учил рис варить и плов мы с ним готовим только по секретному рецепту))))) никогда ничего не слипается)

ага..значит мы этого рецепта не узнаем))?

неа))) секретик =)

у меня тоже с этим проблема...но теперь покупаю рис в порционных пакетиках "Просто"...очень удобно!!!

Надо тоже попробовать

очень удобно,он и не разваривается,и не надо замерять сколько воды,с крышками что-то мутить...и хорошо,что по порциям разбит-один пакетик-одна порция!!!вообще,хорошо придумали...а то моя семья бы не ела рис по причине того,что не умею его варить)))

наливаете воды в кастрюлю, солите, закипит-кидете рис. Варите и пробуете, когда на ваш взгляд рис готов-сливаете воду. Проще простого)

и не надо заморачиваться с пропорциями воды и риса.

++++++

А промывать надо?

нет, главное всю воду слить, чтоб рис мокрый не был. Можно чуть масла сливочного еще кинуть после слива воды, если любите, он чуть желтенький тогда становится

Мою, добавляю масло, соль. Заливаю водой на полпальца. Довожу до кипения,кипит минут 5. Перемешиваю, убавляю огонь до самого минимального. Накрываю крышкой и оставляю так минут на 30-40. Периодически смотрю, если кажется, что подгорает, то добавляю воды не более 1/3 стакана. В этот момент начинает подниматься пар. Всегда получается рассыпчатым. При готовке риса придерживаюсь принципа,воду лучше долить, чем перелить.

Перед накрытием крышкой и убавлением огня воды почти не остается. Кажется, что ее почти нет. Обычно готовлю на грамм 700 риса.