Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Как сделать котлеты

Lerika
Форумчаночки милые!
Скажите пожалуйста как делать котлеты?
Вчера муж попросил котлет, а я даже и не представляю как они делаются.
Покапалась в и-нете, рецептов много, но незнаю как это будет на деле....
 
И еще может кто знает рецепт приготовления вкусного пюре?

А может еще кто нибудь знает рецепт соуса??

Спасибо всем за советы!!!!
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
58
Марина
Прокручиваете в мясорубке два вида мяса (можно и один, если лень). Смешиваете, добавляете прокрученный лук, чеснок, белый хлеб. Яйцо. Соль, перец. Лепите котлеты и жарите. Ничего нет проще.
Анастасия Солошенко
я покупаю свинину(300гр,и говядину 500гр)прокручиваю в комбайне,добавляю уже в фарш,лук, 2 яйца,соль,в 200 граммовую кружку наливаю молоко и туда же крошу 2 куска хлеба(хлеб как размокнет добавляю все содержимое кружки в фарш)вот и все)))
~Его-Далёкая Любовь~
В пюре главное сливочное масло,всегда его кладу по-больше,ну и молока тёплого,и сами смотрите,что-бы оно не было густым и не сильно жидким..
ЙА КАСМАНАФТКАВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
мне еще нравятся из мяса индейки. тоже так но без хлеба, а из чисто свиного мяса вкусно если добавить только лук и сырой картофель, ну и специи по вкусу. А в куриные котлетки я добавляю мелко нарезаный укропчик.
Пюре картофельное Советую делать только !!!в ручную!!!!тоесть без камбайнов и миксеров, оно пышнее и нежнее получается, )))
ой про яичко забыла, во все надо)))))))
Марина
Во, здорово, надо попробовать.
Анастасия Солошенко
пюре я делаю с майонезом(оливковый)моему очень нравится)))картошечку сварила,туда 2 яйца,майонез(примерно грамм 100-150)и сталовую ложечку сливочного масла)))ммм....объедение))
OksanaВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
мне еще нравятся из мяса индейки. тоже так но без хлеба, а из чисто свиного мяса вкусно если добавить только лук и сырой картофель, ну и специи по вкусу. А в куриные котлетки я добавляю мелко нарезаный укропчик.
Пюре картофельное Советую делать только !!!в ручную!!!!тоесть без камбайнов и миксеров, оно пышнее и нежнее получается, )))
мне еще нравятся из мяса индейки. тоже так но без хлеба, а из чисто свиного мяса

Простите не совсем поняла, как котлеты из индейки делать из чисто свиного мяса?
ЙА КАСМАНАФТКАВ ответ на Oksana
Oksana
мне еще нравятся из мяса индейки. тоже так но без хлеба, а из чисто свиного мяса

Простите не совсем поняла, как котлеты из индейки делать из чисто свиного мяса?
да ладно)))))))))))))) запятая стоит))) все понятно, ну только ели вы не знаете где продают свиных индеек)))))
~Его-Далёкая Любовь~
В пюре главное сливочное масло,всегда его кладу по-больше,ну и молока тёплого,и сами смотрите,что-бы оно не было густым и не сильно жидким..
Я еще сырое яйцо в пюре добавляю и сливочного масла действительно лучше побольше, тогда вообще такое пышное вкусное. Мне когда подруга посоветовала дико показалось, рискнула, размяла картофель, подождала когда остынет, потом яйцо и масло и быстро все опять размяла, потом уже молока по вкусу.
ЙА КАСМАНАФТКАВ ответ на Анастасия Солошенко
Анастасия Солошенко
пюре я делаю с майонезом(оливковый)моему очень нравится)))картошечку сварила,туда 2 яйца,майонез(примерно грамм 100-150)и сталовую ложечку сливочного масла)))ммм....объедение))
ой, а я боюсь с сырыми яйцами((((
OksanaВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
да ладно)))))))))))))) запятая стоит))) все понятно, ну только ели вы не знаете где продают свиных индеек)))))
Вот к сожалению не знаю, адресок дадите?)))))) А вообще к индейке не плохо немного свинины добавить, из чистой индейки не разу не пробовала, мне кажется суховато будет.
Анастасия СолошенкоВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
ой, а я боюсь с сырыми яйцами((((
чего это ты так?)))а ты как делаешь?
OksanaВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
ой, а я боюсь с сырыми яйцами((((
Я тоже боялась, не дай бог в яйце фигня какая, ниче вроде пока тьфу тьфу, тем более пюре горячее, если быстро не перемешаете получится что оно как бы сварится, так что вроде термическую обработку прошло))))
ЙА КАСМАНАФТКАВ ответ на Анастасия Солошенко
Анастасия Солошенко
чего это ты так?)))а ты как делаешь?
масло сливочное и молоко. Наверное просто с детства осталось, что сырые яйца опасны. Но наверное вкусно? я даже не ела так никогда :-((( может сделать? ))))
Анастасия СолошенкоВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
масло сливочное и молоко. Наверное просто с детства осталось, что сырые яйца опасны. Но наверное вкусно? я даже не ела так никогда :-((( может сделать? ))))
да я тоже была напугана сырыми яйками)))но что в нашей жизни сейчас то жрать вообще можно?все кака)))попробуй мне очень нравится)))я по моему вообще не когда не ела пюрешечку без яйичка))
ЙА КАСМАНАФТКАВ ответ на Анастасия Солошенко
Анастасия Солошенко
да я тоже была напугана сырыми яйками)))но что в нашей жизни сейчас то жрать вообще можно?все кака)))попробуй мне очень нравится)))я по моему вообще не когда не ела пюрешечку без яйичка))
спасибо, тоже попробую)))
Анастасия СолошенкоВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
спасибо, тоже попробую)))
на здоровья)!!!!
~Его-Далёкая Любовь~В ответ на Oksana
Oksana
Я еще сырое яйцо в пюре добавляю и сливочного масла действительно лучше побольше, тогда вообще такое пышное вкусное. Мне когда подруга посоветовала дико показалось, рискнула, размяла картофель, подождала когда остынет, потом яйцо и масло и быстро все опять размяла, потом уже молока по вкусу.
тоже так делала одно время,потом вкус стал не нравится,не знаю почему...
ОльгушкаВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
мне еще нравятся из мяса индейки. тоже так но без хлеба, а из чисто свиного мяса вкусно если добавить только лук и сырой картофель, ну и специи по вкусу. А в куриные котлетки я добавляю мелко нарезаный укропчик.
Пюре картофельное Советую делать только !!!в ручную!!!!тоесть без камбайнов и миксеров, оно пышнее и нежнее получается, )))
моя семья-любители индейки, а шашлычок вообще удивительный....
ЙА КАСМАНАФТКАВ ответ на Ольгушка
Ольгушка
моя семья-любители индейки, а шашлычок вообще удивительный....
и сочный! Правда ОЛьга?
ОльгушкаВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
и сочный! Правда ОЛьга?
УГУ, ну все растравила блин.ХОЧУ котлет!!!!
БуВ ответ на ЙА КАСМАНАФТКА
ЙА КАСМАНАФТКА
ой, а я боюсь с сырыми яйцами((((
я тоже раньше боялась - муж отучил, сказав что ему именно с яйцом пюре надо))
а еще в место или вместе с яцом можно немного отвара картофельного добавить
ЛисаВ ответ на Марина
Марина
Прокручиваете в мясорубке два вида мяса (можно и один, если лень). Смешиваете, добавляете прокрученный лук, чеснок, белый хлеб. Яйцо. Соль, перец. Лепите котлеты и жарите. Ничего нет проще.
Я ещё их в панировочных сухарях обваливаю пред жаркой.
МаринаВ ответ на Лиса
Лиса
Я ещё их в панировочных сухарях обваливаю пред жаркой.
Ага, точно. Забыла просто.
Алена Иванова
http://www.say7.info/cook/recipe/402-Kot... а я делаю куриные котлетки вот по этому рецепту. Мне очень нравятся.