Как правильно сварить рис для суши?

Хорошенько промойте.....не солите и не мешайте. Положите и пусть варится.

долго варить?а воды сколько доливать?

Воды можно много, по моему 1 часть риса, 2 части воды....Варить если честно не помню, но до готовности, он не должен хрустеть.

спасибо, готовность как проверяли - на вид, на вкус пробовали?

На вкус. Что бы не хрустел на зубах.

Спец. рис. На этикетке инструкция.

читала, и в инете тоже .. хочется советов от тех, кто этим уже овладел - в инструкциях не указывают всяких нюансов обычно.. могу просто -напросто накосячить, так что съесть будет не возможно((

да, спецомный рис (я покупала, варила), единственное - в готовый рис добавить спец.уксус... Немного - пару столовых ложек. в отделах, где все для роллов и суши продают, спросите, вам подскажут.

ест ь такое, приобрела

 просто круглый, он клейкий.... на "спец рис", только цена специальная(((

Наверно)
Но для первого раза я покупала специальный)
А потом, вроде, круглый) Не помню уже, давненько неделала, мутороно это)))

на ЛИ ру, на сай7 , стране мам полно мастер классов, пошагово с фотками и советами.

++++

Я брала пропареный рис и варила как обычно, только не солила))Получилось неплохо))

т.е. не специальный, как того требуют все сайты по кулинарии.. не разваливались?

Нет)0Если четно, то я про такой и не слышала))Зачем морочить голову? У меня не разваливалось ничего))Я собственно и рецептами не пользовалась, сама все придумывала

в следующий раз попробую и обычный - дешевле выйдет

Дерзайте!

я покупая круглый рис Краснодарский и уксус рисовый.

не покупайте пропаренный ! он же рассыпчатый, а для суши рис должен быть липким.
Если жаль денег на специальный рис, покупайте обычный круглый, но высокого качества, чтобы не было крупинок с белыми точками. Главное рис не переварить. 
Я варю без соли, соль сахар и уксус добавляю в готовый рис. 

Я и с таким и таким пробовала. В принципе все получилось не плохо. Пропаренный не слишком рассыпался, ну  на любителя в общем))

не могу себе даже представить КАК  надо сварить пропаренный рис чтобы он был липким  или как крутить из рассыпчатого риса суши 

Не знаю, как-то удалось)Я не утверждаю, что он был липким до невозможности, но в общем то получилось как-то скрутить))

про белые точки на рисе -учту