Как хранить свежую рыбу?

Я бы в морозилку засунула, сразу бы порезала, как мне надо и в морозилку. Праздники в инфекционке лежать...

Спасибо!
Запечь хочу целиком.

главное выпотрошите, и жабры вырежьте, и в холодильник под пленку, ничего с ним не будет. У меня муж рыбак, иногда через день удается приготовить, сейчас на балкон выкидываю (он не застеклен)

Спасибо!

Вымыть,выпотрошить, подсушить, хранить в контейнере,обложить кубиками льда,лёд меняйте,вниз положить надо типа сетки-чтоб стекала вода,ну чтоб рыба не лежала в воде
Так в холодильнике до 3 х суток вполне возможно сберечь охлаждёнку

выпотрошить, но не мыть- это точно. мама и курицу так хранила несколько дней, не замораживая. но мыть нельзя- портится. и в лед нельзя, если только не контейнер в контейнер, чтобы не лежала в воде! вода все испортит, в том числе и качество рыбы тоже.

и да - морозилка надежней.

То, что мыть нельзя я знаю, только обсушить салфетками.
Нашла ещё вариант хранить в холодильнике в холодной воде.

ну тогда, думаю, только не потрошенную. а это рискованно. если выпотрошить и в воде хранить - капец царь- рыбе. я бы не рисковала. поместите в контейнер, накройте салфеткой или фольгой и никакой воды. ну или контейнер во второй контейнер, между стенками лед. мама как- то в ванне живую рыбину держала пару дней, но слез потом было у нас...

Вот и я засомневалась про воду(
Спасибо!

Льда нет(

А на улице у вас какая температура? Если около нуля, можно на балкон выставить. А так - я бы в морозилку положила.

+3 примерно.
Сегодня положить, завтра размораживать, чтобы замариновать(

А почему сегодня не замариновать? В маринаде он точно не испортится))

Потому что я тормоз)))
Обычно максимум за сутки мариную, но ведь, наверное, можно и раньше?

Ну да, тоже так думаю))

Спасибо!

Да не за что))
А что за рецепт для рыбы? У нас осетр по акции сейчас (7,90 €), может, тоже прикупить))

Это же даром)))

За кг, а на сколько кг он потянет, я не в курсе)

И за кг даром) За такую цену я бы двух взяла))) И не мучалась, одного спокойно заморозила)))

Значит, нужно брать

---

100%)))

В Москве от 1600 за кг, дикий от 2000)

Ого! Только я не в курсе, дикий или домашний(

---

) у нас продается.