Хреновина

ммммм..... хреновина....не знаю, кто как делает. это же с хреном? мы просто аджику делаем

девочки писали на форуме, а я раззява - потеряла рецепт. а мне срочно нужно - вот прям сейчас)))

Как мне нравится это название

---

В моем детстве это называли: закуска "огонек".

---

Рецепт не дам - не знаю.

---

не, ну нормальное такое название - даже форум пропустил)

В Иванове тоже огонек. Ау нас - хренодёр.

---

Сейчас все местечковые названия узнаем!

А у нас горлодёр )))

бабушка делала, называла "кобра"

---

Спасибо, +1 в мою копилочку названий)))

Бабушка моя из Узбекистана называла "Чимша".

Вот, иностранные уже пошли, спасибо! Еще бы знать, как переводится)

соль, чеснок, хрен, помидоры

Делаем так:помидоры 1 кг. по 100 гр корня хрена и чеснока,1-2 ч.л.соли и 1 ч.л. сахара

спасибо. вы варите или свежим остается?

Ни в коем разе не варить!!Все перекрутить, добавить сахар и все. И когда будете перекручивать хрен, наденьте на мясорубку пакет, и крутите хрен туда. Иначе...Жесть будет!Сколько себя помню всегда так делаем. В прошлом году добавили больше хрена и чеснока!Любим поострее!!

спасибо. я сама крутить не буду, пристроила 8 ведер помидор только что в хорошие руки сестры мужа - она и будет нам на двоих крутить))) типа, мои продукты - ее работа)

---

Хитрая вы))А я к маме завтра пойду. Аджику варить, огурцы по-корейски и т.д.

мне уже так надоела консервашка..... а огурцы по-корейски как? расскажите. а то я синие по-корейски уже закрыла, а огурцы и не пробовала даже такие

Огурцы 3 кг.(соломкой вдоль,не слишком мелко)
Морковь 0.5 кг(на терке для корейской морковки)
Чеснок 1.5 головки ( в рецепте указана 1, но мои любят поострей)(через чеснокодавилку, мелкую терку)Маринад:Растительное масло 1 ст.
Уксус 9% 1 ст.
Соль 1.5 ст.ложки
Сахар 0.5 ст.
Приправа для моркови по- корейски 1 пакетик.
Все смешать. Дать постоять 8 часов. разложить по банкам. Стерилизовать 15 минут. Закатать.

спасибо

На здоровье)

Не варить, но хранить в холодильнике.

По такому рецепту делала два дня назад. Вкусно. Только еще было сказано постоять ей 2 дня. Но мы ели сразу.

Мы в прок заготавливаем с мамой. Всю зиму едим и радуемся))Делам хреновину уже лет...Вообщем,сколько себя помню всегда делали.