Хелп: диета № 5 и новогодний стол

с печенью прикольно, попробуйте майонез на сметану заменить, я яйца рыбой фарширую, желток растираю с красной отварной рыбой, любая подойдет, тру сыр на мелкой терке все перемешиваю и в яйца, только туда тоже майонез кладу, но туда не так много рыба сочная

Ну например, полстакана молока взбить с двумя желтками, немного сахара, чайную ложку муки проварить на водяной бане до загустения, охладить,  2 белка взбить в пену, соединить с остальным, в кексовые формочки выложить и чуть запечь. 

Блюдо подается порционно. Берем голень индейки ( это та часть, которая потолще). Её нужно разделать на стейки (можно купить и готовые, но они на порядок дороже). Из стейков удалить кость, получится на вид, как бублик, колечко ну или просто стейк с дыркой . Короче-гнездо готово. Мясо индейца нужно замариновать для нежности. Я мариную в смеси из 15%-й сметаны+ горчица (готовая)+специи на ваш вкус ( я брала итальянские травы). Мариновала ночь.  Дальше порционно делаем пакетик из фольги, кладем индейку, в дырочку картошку ( по рецепту нужно приваривать в мундире и прям с кожурой класть, я не отваривала и клала чищенную, все проготовилось отлично),картошку можно разрезать и сунуть туда сыр ( себе готовила без всего), сверху картоху накрываем ломтиками помидора,  полить маринадом от индейки. Запекать в духовке до готовности. Подавать прям в конвертике, получается очень нежное мяско и сразу с гарниром.

куриные котлеты на пару, рубленые, а яйца как вы фаршируете?

я последнее время люблю индейку, но мне запечное можно - без масла ж. а еще брокколи, савойскую капусту, кольраби на пару, ммммммммммм - нямка

обжариваю (скорее пропариваю) куриную печень, смешиваю с желтком и майонезом и фарширую - вот из-за майонеза и не ем, а без майонеза сухо получается. да и нельзя больше одного яйца в день.

А желе на десерт тоже нельзя? Молочное, например? А телятину запеченную в рукаве? Она же как вареная, только вкуснее.

не знаю что значит стол №5.греческий салат? отварные креветки или рыба на пару с лимонным соком.

я кольраби любила сырую - на терочку и майонезика (когда еще можно было), а вот на пару не пробовала

А я вот на эту диету №5 забила, ем все понемногу. Чувствую себя лучше чем на диете. 

а сделайте вместо куриной печени- печень трески! и вкусно и без майонеза. или вам это тоже нельзя?

Рыбка в фольге, пюрешечка... Свеклу сварить в кожуре, почистить и натереть. Но, увы, без добавок - просто тёртая свекла, так сказать, "недосалат". Но всё равно вкусно.

Сделайте "греческий" салат, канапэ из фруктов

ну желе я не люблю - не могу, когда оно как медуза начинает по языку ползать) хм телятина.... ну не в рукаве, а вот в фольге или в стеклянной гусятнице - надо подумать) спасибо)

делала раньше - обалденно вкусно) но сейчас нельзя - очень жирно для меня

Цветной капустки туда - овощи же можно?

я как-то майонез никогда не любила, даже мясной салаы делаю со сметаной, ну и так - помазать им что-нибудь перед запеканием иногда

Запекаю в глубокой миске(накрытой) слоями лук-мясо-кортофель-любые др.овощи(можно замороженные, слегка разморозить под струей воды), если можно яйца - то через пол-часа полить яйцом. Муж на диете №2, но запеченое ест. Можно паровые котлеты-тефтели.

ну мне пока нельзя забить - острый период только закончился, так что мне еще месяца 2-3 придется сидеть на ней жестко

Домашние пельмени нельзя? Из телятинки? Салатик греческий, фруктовый салат. Морепродукты, эти же креветки с лимончиком?

*картофель

Под рыбу в фольгу положить побольше лука, он не даст рыбе пригореть, она будет как отварная, но вкуснее.

ну да, я делаю жаркое, типа - картошка, морковка, лучка, капустки и зелени чуток, сверху выкладываю мясо и в духовку в гусятнице) но это для меня уже будничное блюдо. молочное суфле? а это как?

Вообще эта диета на всю жизнь.  И помните после диеты некоторые продукты прядется водить как младенцу прикорм

В мясе содержатся экстрактивные вещества, которые придают ему аромат и возбуждают деятельность пищеварительных желёз.Поэтому его вываривают для диетпитания при обострениях болезней ЖКТ, панкреатитах - при отваривании экстрактивные вещества переходят в бульон. А запекают его потом для улучшения вкусовых свойств, и для разнообразия меню. СкуШно несколько месяцев жевать варёную говядину, а если её отварить, нарезать и запечь с овощами, то не так печальна будет жизнь. Также можно отварить кг говядины до готовности, минут 30 вполне хватит, затем обсушить, завернуть в фольгу или рукав и запечь - такое мясо будет вкуснее просто варёного, и нежнее,  и безопаснее для вашего организма.