гусь в фольге или в рукаве

Мне такое дело подозрительно. Я предпочитаю по старинке в фольге.

взять в магазине (любом супермаркете), представляет собой мешок, типа из целлофана только устойчивый к температурам и завязочками. обычно продается на метра, то есть отрезает сколько вам нужно

но вот насчет гуся как-то не знаю, по-моему он там не получится... курица, свинина вот отлично получаются

не надо делат в фольге и в рукаве. Нужно в гусятнице! из него жира будет, что ваш рукав всплывет, точнее гусь из духовки уплывет.

правда.у меня рукав взорвался, духовку долго от жира отмывала, и правла жира в гусе многооо))) я готовлю в казане с яблоками теперь

надо было пару дырочек сделать небольших сверху,не лопнул бы!!!когда в рукаве готовишь мясо(любое) получается очень сочным,ароматным,в собственном соку томиться потому что!!!

буду знать теперь....))))

а у меня в рукаве прям по шву дырочки натыканы... еще наделать?

да нет наверное!пару дырок вполне достаточно,чтоб горячий воздух выходил,и ниче не взорвется!

а я без всего гуся делаю)))

Я всегда запекаю гуся в рукаве. Очень хорошо получается.Мясо отлично пропекается,сверху зажарочка, и чисто! Духовку потом не приходитсядраить!

только в рукаве! Мяско нежное и сочное.

Я всегда запекаю гуся в рукаве. Очень хорошо получается.Мясо отлично пропекается,сверху зажарочка, и чисто! Духовку потом не приходитсядраить!

а чем-то смазывать(кроме того чтобы намазать солью и перцем можно?)-чтобы бледным не был??

Я всегда делаю намазку- чеснока много,аджики,получается очень румяненький.Но большое значение имеет духовка.Если хорошо запекает верх, то все ОК.Фарширую гречкой или рисом, предварительно немного отваренными.В этот год хочу попробовать с черносливом, или яблоками.Посмотрим, еще толком не продумывала все меню.Удачи!

его надо прокалывать вилкой в нескольких местах что бы не взрывался потом чисто и вкусно

хорошая вещь этот рукав. И противень мыть не надо потом... в рукаве сверху потом надо неск надрезов сделать чтоб пар выходил.

Продается там же, где и фольга, в рукаве вкуснее.

делала в рукаве утку и курицу. Запекается отлично. Можно и картошки туда (в рукав покрошить). Продается в любом магазине. (так и называется)

не дай бог не получится по вашим рецептам, буду злой!!!!

При запекании гуся в рукаве, сокращается ли время приготовления? Сколько времени готовится и при какой температуре? Подскажите, пожалуйста.