Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
21 сентября 2012, 20:54, Форум, Досуг, Кулинария

Готовка в мультиварке. Нужен совет "бывалых"

Всем здравствуйте! Сегодня стала счастливой обладательницей "мульти" Редмонд М70. Весь вечер сидела изучала инструкцию и рецепты. Какая классная вещь! Море возможностей. Уже влюбилась, хотя еще не начала толком пользоваться. Сварила сразу кашу и....задалась вопросом...к Вам, активным пользователям этой чудо-техникой. Мой вопрос: в книге рецептов указаны порции продуктов для приготовления небольшого объема блюда. У нас большая семья и мне надо готовить, чтобы хватило всем хотя бы на пару дней(горячее, гарниры и т.д.) Получается, надо увеличивать кол-во продуктов. Значит надо самой программировать время приготовления? Там, вроде, так написано. Подскажите, те, кто уже имеет опыт,1) хватает ли автоматического времени при увеличении веса продуктов или надо каждый раз выставлять вручную? 2) надо ли вообще увеличивать, или итак достаточно получается если делать по рецепту?(я попробовала только на каше) Всем спасибо!


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Власова, 2 ребенка
Что за зверь такой?)) у меня нет...слышала, но не в курсе...


Пожаловаться
AlexandriaNIK
очень удобно особенно с детьми... закинул еду и ушёл гулять с колясочкой, приходишь через 2 часа уже всё готово
Пожаловаться
Власова, 2 ребенка
ммм...надо погуглить))))
Пожаловаться
Малефисента 1)
тоже о ней задумываюсь, но все пока никак
Пожаловаться
*ДаЧнИцА*, 2 ребенка
Последняя модель у Редмонд. Устранили все недостатки предыдущих моделей. Даже хлеб печет и фондю делает. Супер вещь! Надо только освоить :))
Пожаловаться
Власова, 2 ребенка
Да я мультиварку в целом в глаза не видела)))))))) а Вы мне про рестайлинговые модели уже)))))))))))))))
Пожаловаться
Кысинька , 3 ребенка
Простотсмотрите по готовности сами. Но обычно не надо ниче увеличивать, напримерр каша что она 5 мин кипит 1 литр и что 3 литра, тоже за эти же 5 мин сварится!


Пожаловаться
Кысинька , 3 ребенка
Вообщем смотря какой продукт. Но я никогда не готовлю по рецептам. Пльзуюсь почти год уже.


Пожаловаться
*ДаЧнИцА*, 2 ребенка
а как рассчитывайте время в соответствии с кол-вом продуктов?
Пожаловаться
Кысинька , 3 ребенка
наугад. открываю и тыкаю :-)
Пожаловаться
Адекват
Мультиварка другая, но все равно отвечу.
На тех программы, на которых приготовление происходит "на автомате" от количества продуктов уже ничего не зависит. Убавляйте или уменьшайте смело по своим потребностям.
Пожаловаться
лена, 2 ребенка
у меня панасоник мультиварка.. и хватает в ней приготовлененой еды на 4 человек... если и добавляю ингридиенты..то только зелень,может овощей чуток... а так....в принципе все по книге. у меня автоматически выставляется время
Пожаловаться
Бу, 2 ребенка
посижу послушаю, я свою мультиварку только после переезда тестировать начну...


Пожаловаться
ДваждЫМатЬ, 2 ребенка
Мне хватает стандартного времени, которое само выставляется на каждый режим. У моей мульти чаша 6 л. Я в инструкцию даже не заглядывала даже ни разу))) И в книгу рецептов тоже))


Пожаловаться
*ДаЧнИцА*, 2 ребенка
а как рассчитывайте время и кол-во закладываемых продуктов?
Пожаловаться
ДваждЫМатЬ, 2 ребенка
Логически)) Мультиварка - это та же кастрюля, только электрическая)) Если суп - то продукты варятся в бульоне, и больше их или меньше - они в любом случае сварятся)) Время выставляется автоматически - суп у меня 45 мин., плов 40 мин., жарка 15 мин. Обычно этого времени хватает, добавлять не приходится.
Например, в плов по инструкции кладётся 600 г. риса, но на мою семью это мало, я засыпаю сразу 1 кг. Время увеличивать не приходится.
На лёгкий суп тоже хватает 40 минут, но вот если хочется очень наваристый бульон, то я сначала мясо варю в режиме "суп", а потом ещё раз в этом режиме всё вместе уже в бульоне.
Хотя эксперимент показал, что если перед варкой супа потушить мясо в режиме "тушение" 15 минут (даже прямо из морозилки можно класть), а потом залить всё это водой и варить как обычный суп, то мясо всё равно проваривается))
Пожаловаться
Леся, 1 ребенок
А я думала что мультиварка быстрее варит и экономит время на готовку. У меня ее нет, но раздумывала покупать или нет. А если суп 45 мин. то за это время можно и самой целую выварку сварить. Получается нет смысла покупать. или покупать....Вот в чем вопрос.
Пожаловаться
ДваждЫМатЬ, 2 ребенка
У меня на готовку супа уходит 10 минут, пока в мульте обжариваются лук с морковкой. После этого я закладываю мясо, картошку, ну и т.д. по рецепту,заливаю сырой водой, солю - и всё, моя функция на этом окончена)) Могу в интернете сидеть, могу за дочкой в школу пойти или с собакой погулять. Суп варится сам, и через 45 мин мультя выключается, переходя в режим подогрева. Т.е. если я включила супчик вариться (или плов, рагу и т.д), а сама по магазинам ушла - она выключится, и будет греть мою еду, чтобы не остыла к моему приходу)) Для меня в ней много плюсов, 2 года уже радуюсь своей помощнице)))
Пожаловаться
Леся, 1 ребенок
спасибо, теперь понятно. Эх, добавим еще один пункт к списку подарков на Новый год, пусть муж порадуется.
Пожаловаться
Линас
Еще добавлю,в мульте ничего не выкипаете,сколько литров нальете,столько и получите плюс отсутствие нагрева воздуха и пара,что очень актуально в жару.
Пожаловаться
Анна, 2 ребенка
Тоже задалась этим вопросом, и по этой причине взяла мультиварку-скороварку, пользуюсь 4 месяца, ни разу не пожалела о покупке. У меня такая http://multivarka.pro/catalog/kategor/mu...
Пожаловаться
*ДаЧнИцА*, 2 ребенка
у меня 5 литров. В книге для приготовления 2-х блюд пишут примерно 200-300 грамм мяса+ овощи и т.д. Но для нас этого будет мало(знаю по опыту) Если я положу в 2 раза больше по весу и поставлю автоматическую программу, не будет ли все "сырым"


Пожаловаться
Линас
Сырым не будет,в крайнем случае запустите программу еще раз и выключите,когда сочтете нужным.Опыт придет.Но я сама замечала,что,когдаf кладешь продуктов больше,вкус может измениться.
Пожаловаться
*ДаЧнИцА*, 2 ребенка
неужели надо все вручную ставить, а зачем тогда автопрограммы?


Пожаловаться
Зима, 1 ребенок
Я вообще готовлю по-своему, в книге рецептов - куча ошибок, особенно по режимам и времени. Все делаю опытным путем.
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас