Глупый вопрос. Мультиварка.

а я уксусную эссенцию добавляю непосредственно перед закрыванием крышкой.

По рецепту все специи,соль сахар,уксус добавляются и ещё 15 минут варится все это.

у меня к мультиварке прилагалась книжка с рецептами, там много таких, куда добавляют уксус при готовке (разные соусы), так что можно, проблемы нет

Точно ж! У меня тоже книжка есть) надо глянуть,что там в рецептах.

на крайний случай добавьте перед разливанием, перемешайте и по банкам.
я не вижу смысла уксус кипятить (хотя может он и есть, просто я не в курсе)

Просто по рецепту соль,сахар,уксус добавляются и потом 15 минут ещё варится все вместе.

Сын когда мангальщиком работал, приносил остатки мяса, в том числе и в уксусе маринованное, тушили, все нормально.

я в этом году оооочень много мультяшку свою эксплуатировала для заготовок на зиму. и в основном рецепты с уксусом. ничего ей не будет! в кастрюлях ведь тоже готовите.

В кастрюлях то да) на зиму обычно в большой эмалированной варю. В чаше вроде другое покрытие. Вот и интересуюсь. Ну раз вы говорите,что варили на зиму в ней,то есть с уксусом и ничего в ней не было,то тоже сварю. Потому что реально удобнее в ней варить.

Моей мульте уже 2 года. В прошлом году варила в ней только кабачковую икру по рецепту из книжки к мультиварке, а в этом году варила в ней почти всё!!! ну оооочень удобно и не хлопотно! рекомендую!))

У меня в книге рецептов есть маринады с 9% уксусом. Так что можно. 

Причем пропорции там 200 мл уксуса на 2 л воды.

Ну там не 9%. Там все таки эссенция. 70%. Как бы разные вещи.

Но эссенции же не стакан нужно лить.

Не) не стакан. Столовую ложку.

А можно я тут прикреплюсь к вам, и спрошу: кто-нибудь знает рецепт проверенный лечо в мультиварке? Хочу сварить, рецептов полно, а чтоб кто-то делал из знакомых-таких нет.

А я буду варить салат по тому же рецепту,что и в кострюле. Вообще в мульте готовлю так же как и на плите или в духовке, то есть не пользуясь какими то специальными рецептами.

а у меня и в кастрюле нет рецепта( я новичок-заготовитель)) еще только учусь, поэтому и спросила)

Я варю лечо на томатной пасте, раньше сама помидоры крутила, но с пастой понравилось больше. Берете хорошую томатную пасту без крахмала и прочего, я покупаю Кухмастер. Разводите ее 1/2 водой, т.е. банка пасты и две банки воды, добавляете специи по вкусу - соль, перец горошком, приправы, уксус. Как закипит бросаете перец, порезанный широкой соломкой и варите до готовности перца, но так чтобы он чуть хрусткий остался, иначе будет каша потом. Вынимайте перец из кастрюли пробуйте периодически. Закатать в стерильные банки, кстати тут и пригодятся пустые от томат-пасты, перевернуть и укутать до остывания. Кто-то кладет морковь тертую, лук репчатый.

Зависит от материала чаши.
И сомнительно чтобы она испортилась. В большинстве случаев чаша с тефлоном. Редко с керамикой.
И вроде бы в этих случаях ничего им не сделается.

Я бы на вашем месте больше переживал за всякие пластиковые/резиновые детали/прокладки в крышке мультиварки.
И задавался вопросом что с ними будет при воздействии паров уксуса.

Тефлоновая чаша... Накрышке отражающее покрытие какое то. Типа фольги. Попробую сварить. Если что то сломается( хотя очень надеюсь,что ничего) будет что мужу в подарок заказать на день рождения)))

---

Это очень практичный подход

я варенье варю, очень удобно , следить не нужно. насчет салатов не знаю, но думаю тоже проблем не будет .