девочки. банки для варенька обязательно стерилизовать?

в духовку горячую пустые банки на 10-15 мин.

я ставлю дуршлаг в кастрюлю с кипящей водой и в этот дуршлаг банку на несколько минут,над паром. Перед этим хорошенько мою банки под краном. Делаю так всегда-ничего ни разу не вскрывалось и не портилось. И очень легко.

Я мою пищевой содой и ополаскиваю кипятком из чайника-ставлю на сухое полотенце-стекает лишняя вода и уже туда варенье .

в микроволновку можно?

и выбросить все? не подходит!

да на 1-2 минуты!

подходит. спасибо. правда у меня баночки узкие-до дна не достану

Я кладу стеклянные банки в стерилизатор Авент для микроволновки. 6 минут и готово!

да на 1-2 минуты!

+++да

Никогда не думала, что стерилизовать банки - это очень трудное дело.

а зачем лезть на дно???Залейте кипятком с содой-взбултыхните и ополосните потом всё.

я боюсь пустой тары в микроволновке(((

ну если на улице +45 и включённая духовка или дуршлаг над кипящей кастрюлей-это жесть((((ещё и если вареньеварщица беременяшка)))

честно? никогда не стрерилизовала ни для овощей (салатов) ни для грибов ни для варений... и ничего... один раз банка одна варенья испортилась, но она заставленая 3 года стояла- сделала вино )

все АГА))))))))

Золотое правило , к которому пришла - горячее варенье в стерлизованные горячие банки, а в чисто вымытые , сухие и холодные банки - остывшее варенье

т.е. можно варенье остудить и запихнуть в холодные нестерелизованые? правда?

я стерилизую

Если это настоящее варенье, как варили раньше, т.е. достаточно сахара, не менее, чем ягод, уваренное до густоты, то можно не стерилизовать. Бабушки наши не стерилизовали, да и крышек герметичных не было, сахаром посыпали и бумагой закрывали, веревочкой завязывали. И ничего не прокисало, только через год засахаривалось. А если варите 5-минутку, то может и закиснуть без стерилизации. Правда если хранить будете не в холодильнике.

я не стерилизую ни под варенье ни под компот.закружила и все нормально стоит.

не стерилизую. Кипятком обдаю , и чтоб в сухие. Ничего не взрывалось , не портилось пока , тьфу- тьфу...

Да , я так делала , только не забудьте ТЩАТЕЛЬНО промыть и ВЫСУШИТЬ банки. Да! еще такой момент .Горячие банки закрывать железными и капроновыми крышками ,а холодные только капроновыми

кипятком обдаю. и для варенья и для грибов.

И правильно вам написали , что варенье д.б. сварено хорошо , и сахара норма

нет, не обязательно. Всегда просто мыла банки.