Что сделать из смородины?

a esli zamorozit

Тоже хотела это предложить))

Ее очень много, а морозилка маленькая. С небольшой частью наверное так и поступлю.

заморозить!!!!

У меня 2 ведра, всю не заморозить=(

я смородину заморозила, зимой можно компотики варить, только срок годности после заморозки 6 мес!

я прокрутила смородину,смешала с сахаром. вылила в бутылку.в чай ее добавлять самое то.

А может есть рецепт, как заморозить что бы она поменьше места занимала?

А ее в таком виде в холодильнике хранить надо?

если ягоды чуть перезревшие, то хранить надо в морозилке, иначе забродит. у меня так и вышло. открыла бутылку, а она как бахнет и с головы до ног меня облила))) весело было кухню и себя отмывать потом.

ну хоть часть можно. А если просто с сахаром перетереть и в банки? Тоже ничего. И развести как морсик можно и просто так покушать или с чайком там, это не варенье получится, а вроде как просто сладкие ягоды.

Думаю пока я все переработаю она как раз переспеет))))

А в какой пропорции с сахаром?

ой, я точно не знаю, такими вещами у меня мама занимается, она все лето на даче, там и консервирует что выросло. Ну вообще обычно ягоды 1 к 1 с сахаром делают, но я не уверена, может кто из девочек подскажет.

Вот и у меня обычно бабушка этим занимается. Спасибо за идею)))

Хорошо промытую смородину отделяют от кистей, оставляют хорошо обсохнуть и замораживают насухо или пересыпают сахаром, или промытую смородину пропускают через отжимающую приставку к мясорубке или
кухонному комбайну и замораживают как пюре.

нарыла в инете - я так никогда не пробовала=)

Спасибо!

Не за что ))) В любом случае приятного аппетита)))))

Перетрите с сахаром, а часть заморозьте. Я давала детям с года. Смородина, кстати, наименее алергенна из всех ягод.

А перетертую с сахаром где хранить?

Я держу в холодильнике.

Спасибо! Холодильник все таки больше морозилки)

а я с красной желе делаю,прогоняю через соковыжималку,потом на стакан сока стакан сахара,довести до кипения(но не кипятить) снять пену и закатать в банки хоть под закатку хоть под винтовую крышку,главное не под капроновую,перевернули ,остыла банка и в кладовку)))потом хоть морсик ,хоть с чаем вприкуску ,хоть как)))и вкусно и полезно а вообще я смородину есть не могу ,не люблю я красную а вот желе трескаю тока так)))так же и облепиху делаю и тоже потом морсики очень полезны а когда банка облепихового желе долго постоит в ней сверху масло ,тоже полезно!!!а вот чёрную в морозилку вот в прошлом году в декабре купили морозильную камеру дак я уже много наморозила 7кг черной 3 кг красной и 4,5 кг вишни))))надеюсь на зиму хватит))а вот морозилку придётся ещё одну покупать а то места мало))))

Смородина и сахар 1:2

Хочу попробовать 3 вида смородины прокрутить через мельницу Tupperware, добавить сахарный песок 1:1, перемешать и переложить в стерильные банки. Хранить, конечно, в холодильнике.