Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 марта 2011, 14:44, Форум, Досуг, Кулинария

Чизкейк Малины!






Для теста:

200 г песочного печенья типа “Юбилейного”
110 г сливочного масла

Для начинки:

400 г сыра “Маскорпоне”
200 г мягкого творога или др мягкого сыра (Альметте, филадельфия)
3 яйца
150 мл жирных сливок 33%
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванили

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.
Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.
Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль. Стараемся не перевзбить массу.
Заливаем сырную смесь в форму
Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму
большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком.
Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час и 10 минут.
По истечении этого времени выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час.
После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 сама, а лучше на ночь.
Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем по желанию.

Получилось очень нежно и вкусно!!!
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ВикуЛя
мммм, так аппетитно)))
рецептик переписываю)))
спасибо
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
пожалуйста! =))
Пожаловаться
FIJI
Вкусняшка!!!Готовила такой тортик,очень вкусный
Пожаловаться
ВикуЛя
даже забыла, что я на диете....
веренее нужно отказаться от сладкого(((
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
а он и не очень то и сладкий!!! так что можно!!!
Пожаловаться
ВикуЛя
да я вообще люблю все творожное))) давно хотела попробовать чизкейк приготовить, и ваш рецепт очень понравился)))
Пожаловаться
Катерина Кузубова
по деньгам восколько он вам обошелся????
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
около 450 руб
Пожаловаться
Yummy Mummy
Вааау!!!!Очень аппетитно выглядит!
Пожаловаться
Ксюня, 1 ребенок
как аппетитно!!!
Пожаловаться
Море Улыбок
выглдит очень аппетитно!обязательно попробую)))
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
пооблизываюсь на ваш тортик! так как у нас ни сливок , ни сыра такого не продают.
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
эх жалко, но можно сыр заменить мягким творогом ,а сливки сметаной, я думаю получится вкусно
Пожаловаться
Мирина Надежда, 2 ребенка
это получается тогда надо брать 600 гр творога? и домашняя сметана жидкая заменит сливки?
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
да 600 гр. я думаю заменит и еще лучше будет!
Пожаловаться
МариШутка
Привет, Малинка. ну и вкусняшку ты замутила. как сынок?
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
Привет! Сынок молодец, научился давно агукать, а недавно переворачиваться стал , так классно... =)) ручки свои рассматривает и такой хитрый взгляд появился))
Пожаловаться
МариШутка
Круто! какой молодец! мы кажется переворачиваться стали в 4.5 мес в одну сторону, и в 5.5 в другую)))
растет твой мужичок)
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
скоро покажу сынулю)))
Пожаловаться
МариШутка
ура!!!!жду нашего друга!!!!
Пожаловаться
@лёнк@, 2 ребенка
Ух ты.Как вкусно выглядит!!!Надо попробовать!!!Спасибо за рецептик,Малина!
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
Пожалуйста. обязательно попробуйте
Пожаловаться
Anna Goldmann, 2 ребенка
надо еще сверху вишенку положить и тогда можно в журнал отправлять))) молодец))))))
Пожаловаться
Малина, 2 ребенка
Спасибо! Утром быстрее фоткать начала,пока муж не добрался до него..
Пожаловаться
Anna Goldmann, 2 ребенка
у меня скорее Ариана сожрала бы (причем одна и тихо). все таскает. притащит стул, стыбрит и жует в уголке. как сыночек????фотку показала бы....
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас